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Wein-Tipps

Wein: Die größten Wein-Sünden im Sommer

Wein: Die größten Wein-Sünden im Sommer

Bei der Weinauswahl im Sommer ist einiges zu beachten. Das Vorurteil, zu schwerer Kost wie Steaks oder Würstchen vom Grill, passen am besten schwere Weine, ist nicht der einzige Irrtum, den Weintrinker beim Genuss von Sommerweinen begehen. Hier lesen ... mehr
Dekantieren, Schraubverschluss und Co: Irrtümer über Wein

Dekantieren, Schraubverschluss und Co: Irrtümer über Wein

Um das richtige Servieren und Trinken von Wein ranken sich viele Legenden. Doch welche sind wahr und welche ein Irrtum? Atmen, Dekantieren & Co: Bringt das wirklich etwas für den Genuss? Wir erklären die bekanntesten Wein-Mythen. Irrtum 1: Jeder Rotwein muss atmen ... mehr
Wein-Tipps: Weinstein ist kein Zeichen für schlechten Wein

Wein-Tipps: Weinstein ist kein Zeichen für schlechten Wein

Ein Glas Rotwein gehört für viele zu einem edlen Abendessen dazu. Umso peinlicher, wenn sich im Glas der Gäste plötzlich Weinstein und Kork tummeln. Doch woher kommen die Ablagerungen und wie vermeidet man sie? Tipps, wie Weinstein und Korken nicht ins Glas gelangen ... mehr
Wein: So wählen Sie das richtige Weinglas aus

Wein: So wählen Sie das richtige Weinglas aus

Im Urlaub wird Rot- und Weißwein gerne mal aus einem kleinen Wasserglas getrunken. Zu Hause fährt der Weinkenner aber wieder edle Kristallgläser verschiedenster Formen auf, um den guten Tropfen zu servieren. Ist das wirklich notwendig? Wir verraten, worauf es wirklich ... mehr

"Super Schoppen 2013": Guter Wein muss nicht teuer sein

Der Preis sagt nicht immer viel über Geschmack und Qualität eines Weines aus. Geht man nur nach dem Etikett, kann man geschmacklich daneben liegen. Um sich im Weinregal besser zurechtzufinden, testet Cordula Eich jedes Jahr mehrere hundert Weine aus deutschen ... mehr

Wein: Winzer versichert seine Nase für fünf Millionen Euro

Wenn der Winzer Ilja Gort eins auf die Nase kriegt, könnten fünf Millionen Euro auf sein Konto wandern. Er hat nämlich seine Nase versichern lassen. Jahrelang hatte der Besitzer des Weinbergs nahe Bordeaux Angst um sein wertvollstes Organ, doch jetzt kann er wieder ... mehr

Wein-Tipp: Pigott empfiehlt 2007er Silvaner vom Weingut Seehof

Vor langer Zeit in einem Land voller Hügel nahe des großen Rheinstroms, das man Rheinhessen nannte, gab es einen hässlichen Konsumwein namens Liebfraumilch. Dieser Unwein war süß, dünn und belanglos, verkaufte sich aber überall auf der Erde zu Dumpingpreisen ... mehr

Wein: Weinkauf im Urlaub birgt Risiko

Endlich Urlaub! Man sitzt entspannt auf der Terrasse, genießt den Meerblick und einen tollen Rotwein aus der Karaffe. Der schmeckt richtig gut, ist günstig - und so wird in den letzten freien Winkel des Kofferraums gleich ein Dutzend Flaschen für zu Hause ... mehr

Wein: So entschlüsseln Sie das Weinetikett

Was heißt eigentlich "Merlot"? Oder was verbirgt sich hinter wohlklingenden Worten wie "Grand Reserva"? Die vielen Begriffe auf Weinetiketten können ganz schön verwirren und sagen selten etwas über die Qualität eines Weins aus. So kann es leicht passieren ... mehr

WEIN: Stuart Pigotts kleine geniale Weinschule

Jeder Mensch hat seinen persönlichen Weingeschmack. Aber aus Angst sich zu blamieren, redet kaum jemand unbefangen über das Thema. Ausgerechnet einer der gefragtesten Weinexperten wirft die übertriebene Ehrfurcht vor dem Edelgetränk über Bord: "Welcher Wein Ihnen ... mehr

Bio-Wein: Was ihn von üblichem Wein unterscheidet

Gesund leben und etwas für die Umwelt tun: Von Produkten wie Bio-Wein versprechen sich Konsumenten viel. Doch wie unterscheidet sich eigentlich Bio-Wein von konventionell produziertem Wein? Und ist das Bioprodukt immer automatisch besser in Qualität und Geschmack ... mehr

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Wandern mit Weinprobe

Es gibt viele Wanderwege, die durch Deutschlands Weinlagen führen und auf denen die Rast zur Weinprobe wird. Vom Mittelrhein über die Mosel, im Fränkischen Weinland als auch auf dem Wanderweg "Wii-Wegli" und im nördlichsten Weinanbaugebiets Deutschlands an Saale ... mehr

Rotwein: Wie gesund ist er wirklich?

Rotwein werden zahlreiche gesundheitsfördernde Wirkungen nachgesagt. Unter anderem soll der Rebensaft gut fürs Herz sein. Besonders am Abend machen es sich daher viele Menschen bequem und genießen guten Gewissens den Feierabend mit einem leckeren ... mehr

Wein: Der perfekte Wein zum Grillvergnügen

Wenn das Wetter schön und es abends warm ist, ziehen duftende Schwaden durch Deutschlands Wiesen und Gärten – es ist Grillsaison. Ob mit Dosenbier, Eimer-Kartoffelsalat und Schnitzel aus der Packung oder kulinarisch fein mit Fisch, Hühnchen, Gemüse und Salaten: Grillen ... mehr

Bloß keinen Käse zum teuren Rotwein servieren!

Den leckersten Tropfen heben sich viele beim Essen bis zum Schluss auf - und servieren traditionell Käse zum Wein. Für Weinkenner ist das ein Fauxpas. Insbesondere fette Käsesorten wie Camembert setzen die Geschmacksnerven schachmatt und verhindern so den Weingenuss ... mehr

Wein-Tipps: Offene Weinflaschen nicht draußen stehen lassen

Bei einem gemütlichen Abendessen zu zweit bleibt meist noch etwas Wein übrig. Draußen stehen lassen sollte man die Flasche aber auf keinen Fall, da der Wein sonst an Aroma und Geschmack verliert. Wir verraten Tipps, wie sich Wein länger hält. Angebrochenen ... mehr
 


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