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"Super Schoppen 2013": Guter Wein muss nicht teuer sein

Der Preis sagt nicht immer viel über Geschmack und Qualität eines Weines aus. Geht man nur nach dem Etikett, kann man geschmacklich daneben liegen. Um sich im Weinregal besser zurechtzufinden, testet Cordula Eich jedes Jahr mehrere hundert Weine aus deutschen ... mehr
Wein-Tipps: Auch Rotwein gehört in den Kühlschrank

Wein-Tipps: Auch Rotwein gehört in den Kühlschrank

Rotwein im Wohnzimmer bei Zimmertemperatur aufzubewahren ist nicht immer eine gute Lösung. Aber gehört Wein in den Kühlschrank? Und wie lange darf angefangener Wein noch getrunken werden? Rotwein kann in den Kühlschrank Dass man Rotwein nur bei Zimmertemperatur trinken ... mehr
Silvaner zu Roter Bete: Der richtige Wein für vegetarisches Essen

Silvaner zu Roter Bete: Der richtige Wein für vegetarisches Essen

Düsseldorf (dpa/tmn) - Fleischlose Gerichte werden immer raffinierter und vielfältiger - so taucht auch die Frage nach dem passenden Wein oft auf. Eine pauschale Antwort gibt es nicht. Es kommt auf die Zutaten und Gewürze an. Aber ebenso darauf, ob das Gemüse gekocht ... mehr
Passend zu vielen Speisen: Rosé liegt ganzjährig im Trend

Passend zu vielen Speisen: Rosé liegt ganzjährig im Trend

Düsseldorf (dpa/tmn) - Der Rosé ist im Aufwind: Galt er lange als Sommerklassiker, wird Roséwein jetzt zunehmend ganzjährig getrunken. Gegen den rückläufigen Trend im Weinkonsum konnte der Rosé im vergangenen Jahr sogar um vier Prozent zulegen, erklärt das Deutsche ... mehr

Wein: Stilvoll auf der Weinmesse

Große Weinmessen bieten etwas, das die Probe im Keller nicht leisten kann: einen Querschnitt von mehreren hundert Weinen. Doch wie soll man dabei möglichst lange aufrecht stehen bleiben und die verschiedenen Geschmäcker auseinander halten? Gemeinsam ... mehr

Mythos Jahrhundertwein

Gleich am Anfang dieses Artikels steht das Ende einer Illusion: Es gibt nicht den einen Jahrhundertwein. Der Begriff Jahrhundert-Jahrgang wird mittlerweile inflationär gebraucht. Jetzt aber  die gute Nachricht: Wir haben für Sie die Faktoren aufgelistet, die einen ... mehr

Wein: Die besten Gadgets

Natürlich können Sie Ihre Leidenschaft zum Rebensaft allein mit einer guten Flasche Wein, einem Korkenzieher und einem Glas ausleben. Mehr braucht es nicht. Für den perfekten Hochgenuss lohnt es sich aber, in weiteres Zubehör zu investieren. Wir zeigen Ihnen ... mehr

Auschreitungen bei Protesten: Drohgebärden zum G7-Auftakt

Biarritz (dpa) - Die USA und die EU starten mit gegenseitigen Drohgebärden in den G7-Gipfel. Schon kurz vor seiner Abreise nach Biarritz kündigte US-Präsident Donald Trump Strafzölle auf französischen Wein oder andere Vergeltungsmaßnahmen an, falls die Regierung ... mehr

G7-Gipfel in Frankreich: Macron hat Treffen eröffnet – schwierige Gespräche erwartet

Der G7-Gipfel hat begonnen. Der Gastgeber verspricht, dass alle Teilnehmer ihr Bestes geben – auch wenn die Ausgangslage schwierig ist. Alle Informationen im Newsblog. NEULADEN 18 Uhr: Macron twittert – G7-Gipfel hat begonnen  Frankreichs Staatschef Emmanuel Macron ... mehr

Neun Tage Wormser Tradition beim Backfischfest

Ein Fischerstecher-Turnier auf dem Rhein und ein Festumzug mit rund 100 Wagen gehören zu den Höhepunkten des Wormser Backfischfests. Zu dem nach Veranstalterangaben größten Wein- und Volksfest am Rhein werden bis zu eine halbe Million Besucher erwartet ... mehr
 

Rezepte zu Weine

Seehecht in Wein

Seehecht in Wein

Kartoffeln, Champignons, Tomaten ... Bewertung:   (12)
Hackbällchen in Wein

Hackbällchen in Wein

Reis, Hackfleisch, Ei, Pinienkerne ... Bewertung:   (46)
Chorizo in Wein

Chorizo in Wein

Chorizo, Rotwein, Brandy, Baguette, Eisbergsalat Bewertung:   (3)
Wein-Chirashi-Sushi

Wein-Chirashi-Sushi

Reis, Rotwein, Butter, Rotweinessig, gekochter ... Bewertung:   (2)
Orangen-Wein-Sauce

Orangen-Wein-Sauce

Blutorangen, Rotwein, brauner Zucker, Zimtstange ... Bewertung:   (3)


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