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Bilanz der Weinlese 2017: Geringe Menge, gute Qualität

Bilanz der Weinlese 2017: Geringe Menge, gute Qualität

Die Weinlese 2017 ist ungewöhnlich früh fertig. Turbulentes Wetter sorgte in vielen Anbaugebieten für hohe Verlustraten. Damit das Wetter nicht noch mehr Schäden anrichten kann, beeilten sich die Winzer dieses Jahr.  Da auch europaweit weniger Wein geerntet wurde ... mehr
Perfekte Weinlese: Winzer ziehen beste Bilanz seit 1999

Perfekte Weinlese: Winzer ziehen beste Bilanz seit 1999

Bodenheim (dpa) - Die Winzer in Deutschland haben in diesem Jahr so viele Trauben geerntet wie seit fast 20 Jahren nicht mehr. Neben den satten Erträgen sind die Winzer auch mit Blick auf die Weinqualität hoffnungsvoll. Die Weinmostmenge in den 13 deutschen ... mehr
Ernährung: Was ist Federweißer?

Ernährung: Was ist Federweißer?

Lörzweiler (dpa) - In einem Weinberg in Lörzweiler bei Mainz hat am 6. August die diesjährige Weinlese offiziell begonnen. Dies ist nach Angaben des Deutschen Weininstituts der bisher früheste Lesebeginn hierzulande. Der erste Weinmost wird für die Produktion ... mehr
Beerenauslese: Trockener Herbst sorgt für süße Weine

Beerenauslese: Trockener Herbst sorgt für süße Weine

Bodenheim (dpa) - Nach dem Ende der Hauptlese haben die Winzer im November auch ihre Beerenauslesen weitgehend abgeschlossen. Dank des warmen und trockenen Herbstes holten sie diesmal ungewöhnlich süße Moste in den Keller. Den höchsten Oechsle ... mehr
Weinlese erleben: Als Erntehelfer im Aktivurlaub

Weinlese erleben: Als Erntehelfer im Aktivurlaub

Im Aktivurlaub die Weinlese erleben und als Erntehelfer auf einem echten Winzerhof unterkommen – für immer mehr Menschen ist diese Art der Erholung genau das Richtige. Hier erfahren Sie mehr zur besonderen All-Inclusive-Alternative. Erntehelfer auf dem Winzerhof ... mehr

Weinlese in Sachsen begonnen

Wegen der anhaltenden Wärme hat die Weinlese in Sachsen früher als üblich begonnen. Auf dem Gut Schloss Wackerbarth in Radebeul starteten die Winzer am Montag mit der Rebsorte "Solaris", wie ein Sprecher mitteilte. Aus dieser wird vor allem Federweißer gemacht. Mitte ... mehr

Weinlese auf Hessens nördlichstem Weinberg

Auch auf Hessens nördlichstem Weinberg beginnt heute die Weinlese. Wie in anderen Anbaugebieten ist die Ernte der Trauben dort wegen der vielen Sonnentage in diesem Jahr früher als sonst. In Nordhessen wird normalerweise erst Mitte Oktober der Wein gelesen ... mehr

Weinlese in Schleswig-Holstein hat begonnen

Die Weinlese im nördlichsten Bundesland hat begonnen. Die Winzer erwarten eine gute Qualität. "Dieser Jahrgang zeigt einmal mehr, dass Weinanbau in Schleswig-Holstein genauso funktioniert, wie in traditionellen Anbaugebieten", sagte der rheinland-pfälzische Winzer ... mehr

Herstellung von Champagner: Das ist sein Geheimnis

Die Herstellung von Champagner unterliegt festen Regeln. Verschiedene Prozesse laufen von der Weinlese bis zum Flaschenverkauf ab. Geheimrezepturen der einzelnen Kellereien sorgen dabei für den unterschiedlichen Charakter. Weinlese und Geheimrezeptur Die Weinlese ... mehr

Ausbeutung auf Kreuzfahrten und bei der Weinlese

Dutzende junge Arbeitslose sind einem Magazinbericht zufolge von Jobcentern auf Flusskreuzfahrtschiffe vermittelt worden, auf denen Stundenlöhne von weniger als drei Euro gezahlt wurden. Die Arbeitsverträge seien mit Hilfe von mindestens sechs verschiedenen ... mehr
 


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