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Messerkunst aus Solingen

Messerkunst aus Solingen

Wer bisher dachte, Kochen sei einfach, muss umdenken. Kochen ist eine Kunst – und auch das Handwerkszeug ist ein Hightech-Produkt. Ein edles Messer ist immer auch ein Stück Lebensqualität. wanted.de hat sich in der überraschend vielfältigen Welt der hochwertigen Klingen ... mehr
Kochmesser kaufen: Edelstahl, Keramik und Damast im Vergleich

Kochmesser kaufen: Edelstahl, Keramik und Damast im Vergleich

Damit das Schneiden in der Küche flott und präzise funktioniert, ist das richtige Kochmesser nötig. Doch welche Länge ist die richtige? Und soll man Edelstahl oder besser ein Messer aus Keramik kaufen? t-online.de erklärt, wie Sie für sich das richtige Messer finden ... mehr
Diese Messer braucht der Mann

Diese Messer braucht der Mann

Stahl oder Keramik? Griffe aus Holz, Edelstahl oder Plastik? Wer ein Küchenmesser sucht, hat die Qual der Wahl. Gastronomie-Kritiker Jörg Zipprick hat Spitzenköche gefragt, welche Messer sie wirklich nutzen. Silbern schimmernd stecken sie in hölzernen Blöcken. Einigen ... mehr
Scharfes aus Solingen: So entstehen die Meister-Messer

Scharfes aus Solingen: So entstehen die Meister-Messer

Schmieden, härten, schleifen, reiden - seit Jahrhunderten entstehen so in Solingen Klingen, Messer und Scheren. Schmiede und Schleifer lassen sich bei ihrer traditionsreichen Arbeit über die Schulter schauen. So entstehen die Meisterwerke. Kurz vor dem Ende des langen ... mehr
Intersexualität: Hilfe für Transgender-Kindern in Deutschland

Intersexualität: Hilfe für Transgender-Kindern in Deutschland

In Deutschland wächst die Zahl junger Menschen, die professionelle Hilfe suchen, weil sie sich dem angeborenen Geschlecht nicht zugehörig fühlen. Wo sie Unterstützung finden und wie der Weg der Geschlechtsangleichung begleitet wird. Die Geschlechtszugehörigkeit eines ... mehr

Stiftung Warentest: Ein "gutes" Messer gibt es für wenig Geld

Ein scharfes Messer ist das wichtigste Werkzeug für einen Koch. Auch ein Hobbykoch, der einmal mit einer wirklich scharfen Klinge gearbeitet hat, möchte sie nicht mehr missen. Die Stiftung Warentest hat 20 Messer getestet - vom edlen Santoku ... mehr

Geschlechtsumwandlung: Leiden unter dem eigenen Geschlecht

Die Achtjährige leidet. Oder ist es der Achtjährige? Ein Mädchen, das sich wie ein Junge fühlt und nach eigenem Empfinden ganz einfach in einem Körper mit dem falschen Geschlecht steckt. Und dessen Bedürfnis von seinen Eltern und Ärzten so ernst genommen ... mehr

Kochen wie die Profis - mit High-Tech-Kochgeschirr

Frische, hochwertige Zutaten und Liebe zum Kochen – mehr braucht es eigentlich nicht für gutes Essen. Wer auf Profi-Niveau kochen möchte, der benötigt aber eine gewisse Grundausstattung. Unser Experte Matthias Kleber, Teamchef in der Nationalmannschaft ... mehr
 


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