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Wurst

Fremdkörper: Brennecke Harzer Wurstwaren ruft Krakauer zurück

Fremdkörper: Brennecke Harzer Wurstwaren ruft Krakauer zurück

Das Unternehmen Brennecke Harzer Wurstwaren ruft Schinkenkrakauer einer bestimmten Charge zurück. Welche genau betroffen ist, lesen Sie hier. Die Brennecke Harzer Wurstwaren GmbH ruft Schinkenkrakauer im 10er-Pack (10x80g) zurück. Betroffen ... mehr
Mindesthaltbarkeitsdatum: So lange halten Lebensmittel wirklich

Mindesthaltbarkeitsdatum: So lange halten Lebensmittel wirklich

Der Saft ist seit einer Woche offen, die halbvolle Packung Margarine steht seit etwa drei Monaten im Kühlschrank und die angebrochene Ketchupflasche ist längst abgelaufen. Welche Lebensmittel Sie noch genießen können, obwohl das Mindesthaltbarkeitsdatum ... mehr
Trash All The Glam: Wurst-Comeback bei Conchita

Trash All The Glam: Wurst-Comeback bei Conchita

Wien (dpa) - Der österreichische Künstler Tom Neuwirth (30), besser bekannt in seiner Rolle als Conchita, startet ein neues Musik-Projekt. Am Freitag überraschte der 30-Jährige seine Fans mit einem völlig neuen Sound und veröffentlichte mit dem Song "Trash ... mehr
Aldi weitet Rückruf aus: Listerien in Wurst nachgewiesen

Aldi weitet Rückruf aus: Listerien in Wurst nachgewiesen

Schinken-Rotwurst von Aldi wird zurückgerufen. Im Produkt wurden gesundheitsgefährdende Bakterien festgestellt. Der Fleisch- und Wurstwarenhersteller Franz Wiltmann GmbH & Co. KG hat seinen Rückruf von "Schinken-Rotwurst" in der 100-Gramm-Packung ausgeweitet ... mehr
Stiftung Warentest: Veggie-Wurst enttäuscht oft im Geschmack

Stiftung Warentest: Veggie-Wurst enttäuscht oft im Geschmack

Berlin (dpa/tmn) - Wer sich ohne Wurst ernähren möchte, greift zu Aufschnitt, der zumindest aussieht wie Salami oder Lyoner. Die bestehen aus Soja und Eiklar. Die sind zwar fettarm, kommen dem Original aber längst nicht immer nahe. 20 Wurstersatz-Produke ... mehr

Bayern: Explosion in Metzgerei – Würste fliegen durch die Luft

In einer fränkischen Metzgerei explodiert wegen eines technischen Defekts ein Heißluftofen. Verletzt wird niemand – dafür aber die Produktpalette großzügig im Raum verteilt. Bei der Herstellung von Würsten ist in einer fränkischen Metzgerei ein Heißluftofen explodiert ... mehr

Rückruf bei Edeka: Metall in Hähnchenbrust-Filetroulade

Hähnchenbrust von Edeka wurde zurückgerufen. Der Grund: In dem Produkt können sich Metallstücke befinden. Die Supermarktketten  Edeka und Marktkauf haben das Produkt "Gut&Günstig Delikatess Hähnchenbrust-Filetroulade" aus den Regalen genommen. Es könne nicht ... mehr

Salmonellen: Bell ruft Zwiebelmettwurst von Zimbo zurück

Zwiebelmettwurst von Zimbo ist zurückgerufen worden. In dem Produkt könnten sich Salmonellen befinden. Welche Charge vom Rückruf betroffen ist, lesen Sie hier. Bell Deutschland hat "Zimbo Pikante Zwiebelmettwurst 3x40g" mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum ... mehr

Hotel in Franken: Hier dreht sich alles um die Wurst

Kurioses aus Franken: Ein Wurst-Hotel sorgt hier für Aufsehen. (Quelle: Reuters) mehr

Ernährung: Das sind die Lieblingsspeisen der Deutschen

Wie ernährt sich Deutschland? Dieser Frage geht der Ernährungsreport der Bundesregierung nach. Die Ergebnisse zeigen, was die Menschen am liebsten essen – und was nicht.  Verbraucher in Deutschland lieben es beim Essen abwechslungsreich – verzichten laut einer Umfrage ... mehr

Quiz: Sind Sie der ultimative Grillmeister?

Sommerzeit ist Grillzeit. Steak, Wurst und Rippchen garen bei Ihnen jetzt auch wieder oft auf dem Rost? Ob Sie der wahre Held am Grill sind oder doch noch etwas Übung brauchen erfahren ... mehr

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Vegetarier: Wenn Kinder kein Fleisch mehr essen wollen

Wenn Kinder plötzlich Vegetarier sein wollen, sind so manche Eltern ratlos. Doch so lang Eier und Milch auf dem Speiseplan stehen, halten Experten diese Variante für gut machbar. Kritischer ist es, wenn Kinder auf alles verzichten, was vom Tier kommt. Was die Folgen ... mehr

Grillsaison: Darauf muss man beim Gasgrill-Reinigen achten

Bevor auf dem Gasgrill nun wieder häufiger Steaks und Co brutzeln, braucht er eine Reinigung. Der Deutsche Verband Flüssiggas rät, den Grill einmal im Jahr gründlich sauber zu machen. Worauf Sie dabei achten müssen, erfahren Sie hier. Inspirationen in jeder Preisklasse ... mehr

Lidl: Rückruf von Eberswalder Salami wegen Plastikteilen

Der Hersteller EWG Eberswalder Wurst hat eine Salamisorte zurückgerufen. Diese wurde  beim Discounter Lidl in sechs Bundesländern verkauft. Welche Charge vom Rückruf betroffen ist, lesen Sie hier. Rückruf bei Lidl: Kunden sollten die Sorte "Eberswalder Original ... mehr

Lidl bringt Schweinewirte mit "Polnischer Rohwurst" in Rage

Besorgt verfolgen die deutschen Schweinebauern die Ausbreitung der Afrikanischen Schweinepest in Osteuropa. Dass Lidl ausgerechnet jetzt Wurstspezialitäten aus Polen anbietet, stößt vielen bitter auf. Am besten einen Haufen Gülle vor die nächste Lidl-Filiale kippen ... mehr

Rückrufaktion: Verdacht auf Salmonellen in Wurst

Die Landfleischerei Schneider  ruft Knoblauch-Rohwurst zurück, die in thüringischen Edeka-Filialen verkauft worden ist. Die Würste können Salmonellen enthalten. Die Landfleischerei Schneider aus Heiligenstadt startet eine dringende Rückrufaktion, meldet ... mehr

E.coli: Bei Edeka verkaufte Zwiebelmettwurst zurückgerufen

Die Franken-Gut Fleischwaren GmbH ruft Zwiebelmettwurst zurück, die unter anderem bei Edeka verkauft worden ist. Grund ist ein Verdacht auf E.coli. Zwiebelmettwurst der Franken-Gut Fleischwaren GmbH wird zurückgerufen. Die Wurst kann mit E.coli verunreinigt ... mehr

Otto Nocker ruft "Lyoner, in Streifen geschnitten" zurück

Die Firma Otto Nocker ruft Lyoner zurück. Mehrere Chargen des Wurstproduktes könnten mit Listeria verunreinigt sein, heißt es in einer Mitteilung des Unternehmens. Die Wurst könne demnach "gesundheitliche Beschwerden hervorrufen". Bei Schwangeren ... mehr

Jetzt geht's um die Wurst: Darf die Vegi-Wurst weiter so heißen?

Nachdem Soja-Milch nicht mehr Milch genannt werden darf, geht es jetzt um die Bezeichnung vegetarischer Fleischersatz-Produkte. In der Debatte gibt sich der Vegetarierbund (Vebu) siegessicher. Ein Entwurf für die entsprechenden Leitsätze sehe vor, dass die Begriffe ... mehr

"Frische Zwiebelmettwurst": Aldi-Nord-Rückruf

Aldi-Nord hält seine Kunden an, das Produkt "Tillman’s Frische Zwiebelmettwurst" mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 20.06.2017 vom Hersteller "Tillman’s Qualitätsmetzgerei" zurück in die Filialen zu bringen. Der Grund ist, es wurden Salmonellen in einer Probe des Produkts ... mehr

Die verschiedenen Räucher-Methoden - ein Überblick

Die alte Konservierungsmethode, das Räuchern, erlebt heute eine Renaissance. Vom traditionellen Heißräuchern bis zum Kalträuchern von Schinken und Wurst, wird diese aromatische Zubereitungsart von Lebensmitteln immer beliebter. t-online.de führt Sie in den Genuss ... mehr

Sieben Fakten rund ums Grillen

Kaum steigen die Temperaturen, holen die Deutschen den Grill aus dem Keller. Bei Nackensteak und Maiskolben, Tofu-Wurst und Bier lässt sich der Frühling eben prima genießen. Aber was passiert da eigentlich auf dem Grill, wenn es brutzelt und zischt ... mehr

So einfach können Sie Bratwurst selbst machen

Wer Freunde beeindrucken will, grillt Steaks, ganzen Fisch oder Obst. Fächert Luft zu, löscht ab. Wer noch einen draufsetzen will, legt eine Bratwurst auf den Rost – selbst gemacht! Sein Essen wieder selbst zu machen, ist seit Jahren angesagt. Angefangen vom Brotbacken ... mehr

Rezepte für Gerichte mit Blutwurst, Chorizo und Salsiccia

Braten, grillen, kochen, aufs Brot legen: Das ist das Schicksal der meisten Wurstsorten. Doch aus Wurst lässt sich viel mehr machen: Wie wär's als Pasta-Sauce, zum Fisch oder mit Käse im nordafrikanischen Brik-Teig? Der Frankfurter Spitzenkoch Thomas Haus hat WANTED ... mehr

Rückrufaktion bei Netto: Metallsplitter in Wurst

Harte Kost bei Netto: Die Firma  Friki Döbeln startete am Freitag einen Warenrückruf der "Geflügel-Wiener". In einzelnen Packungen sollen Metallsplitter auf den Würsten sein. Von der Rückrufaktion sind Produkte von Netto-Filialen in Teilen von Bremen, Hamburg, Hessen ... mehr

"Der Fleischkauf beim Metzger ist keine Garantie"

Wer an Fleisch denkt, denkt nicht mehr nur an saftige Sonntagsbraten und krosse Steaks vom Grill. Er denkt auch an Massentierhaltung, Antibiotika und hygienische Mängel. Wo sollte man sein Fleisch am besten kaufen? "Geh' zum Metzger" lautet ... mehr

Aus für "vegane Wurst"? Agrarminister Schmidt nennt Begriffe irreführend

Bundesagrarminister Christian Schmidt (CSU) hat Fleischbezeichnungen wie "vegetarisches Schnitzel" oder "vegane Currywurst" für fleischlose Lebensmittel ins Visier genommen. Diese seien "komplett irreführend und verunsichern die Verbraucher", sagte Schmidt ... mehr

Rezepte für klassische und moderne Eintöpfe

Wenn es draußen dunkel und kalt ist, wärmt nichts besser als ein deftiger Eintopf. Eigentlich ein Resteessen – doch die warme Mahlzeit hat sich mit der Zeit in eine echte Delikatesse verwandelt. Selbst in High-Class-Restaurants werden abgewandelte und verfeinerte Formen ... mehr

Produktrückruf: Salmonellen in Rügenwalder Teewurst gefunden

Wegen eines Salmonellen-Funds ruft die Firma Rügenwalder Spezialitäten Plüntsch GmbH & Co. KG eine Teewurst zurück. Betroffen sei das Produkt "Rügenwalder Teewurst, fein, geräuchert, 250 g" mit der Chargennummer 346177 und den Mindesthaltbarkeitsdaten 26.12.2016 sowie ... mehr

Salami-Test von Stiftung Warentest: Das ist die beste Salami

Von diesen Ergebnissen könnte sich mancher eine Scheibe abschneiden: Stiftung Warentest hat die Lieblingswurst der Deutschen - Salami - unter die Lupe genommen und bewertet mehr als die Häfte der 19 klassischen Salami-Sorten mit "gut" bis "sehr gut". Kein Gammelfleisch ... mehr

Mann beschädigt BMW mit einer Fleischwurst

Am Samstagabend musste die Polizei zu einem ungewöhnlichen Einsatz in die Neubrandenburger Oststadt ausrücken. Ein Streit zwischen zwei Männern eskalierte bis zum Einsatz einer Fleischwurst. Der Streit zwischen einem 47-Jährigen und einem 49-Jährigen spitzte ... mehr

Nose to Tail: Fleisch vom kompletten Tier

Das Rinderfilet nimmt jeder gerne. Und das Schweinenackensteak? Auch. Aber am Tier ist mehr dran, als nur die bekannten und begehrten Cuts. Restaurants mit Verantwortungsbewusstsein setzen daher zunehmend auf das Prinzip "Nose to Tail" und verwenden das ganze ... mehr

Was ist Chorizo? Wurst im Kurzporträt

Spanische Wurst wird auch hierzulande immer beliebter. Doch was ist eine Chorizo eigentlich genau? Woraus besteht sie, und wie lässt sie sich genießen und kulinarisch verarbeiten? Wurst in regionalen Varianten: Die Chorizo Die Chorizo ist eine pikante Paprikawurst ... mehr

Rückruf für Mettwurst-Konserven aus Thüringen

Der Thüringer Wursthersteller Meininger ruft Glaskonserven mit "Original Thüringer Bauernmett" zurück. In einer Konserve ist eine Glasscherbe gefunden worden. Deshalb wird nun vorsorglich die gesamte Charge aus dem Handel genommen ... mehr

Schweinefleisch für Gourmets: die besten Sorten

Arme Sau. Schweinefleisch gibt’s in jedem Discounter zu billigsten Preisen - da senken die Gourmets den Daumen. Doch seit einigen Jahren züchten qualitätsbewusste Bauern alte, regionale Rassen und lassen sie artgerecht aufwachsen. Ihr Fleisch ist dunkel. Es ist saftig ... mehr

Listerien in Wurst: Sieber ruft gesamtes Sortiment zurück

In Schinken- und Wurstprodukten der bayerischen Firma Sieber wurden Listerien-Keime gefunden. Jetzt ruft die Firma ihr gesamtes Sortiment an Schinken und Wurst zurück - das sind rund 2000 Produkte. Das zuständige Landratsamt Bad Tölz-Wolfratshausen untersagte der Firma ... mehr

Schweizer Wurstsalat: Rezept für den Alpenschmaus

Mit einem Schweizer Wurstsalat bereichern Sie jede Brotzeit. Der kulinarische Genuss aus dem Alpenraum vereint Leichtigkeit mit deftigen Zutaten. Wie Sie das Gericht zubereiten, lesen Sie hier. Leicht trifft deftig Der Schweizer Wurstsalat ist eine traditionelle ... mehr

So machen Sie Ihre Grillwurst selbst

Wurstmachen. Ein Projekt, das uns regelmäßig mit großer Genugtuung erfüllt. Ein schmucker Fleischwolf, die guten Messer, feine Gewürze und Fleisch in Haushalts-unüblichen Mengen - diese Zutaten müssen doch für Begeisterung sorgen. Und die Freiheit, selbst ... mehr

Daimler-Huptversammlung: Würstchen-Streit löst Polizeieinsatz aus

Bei der Hauptversammlung des Autobauers Daimler ging es um die Wurst: Ein Aktionär bediente sich mehrfach am Buffet, was einem anderen Anteilseigner gar nicht gefiel. Dann musste die Polizei anrücken. "Wir haben die Polizei gerufen, um zu schlichten", sagte ... mehr

Rückruf: Rügenwalder Mühle ruft Teewurst zurück

Der Lebensmittelhersteller Rügenwalder Mühle hat das Produkt "Rügenwalder Teewurst grob" zurückgerufen. Hintergrund sei eine mögliche mikrobielle Verunreinigung, teilte das Unternehmen mit. Betroffen seien die 167-Gramm-Packungen im Darm mit der Chargen-Nummer ... mehr

Hart aber fair: Tim Mälzer feierte wahres Wortwitz-Festival

Beim Plasberg-Talk beantwortete Fernsehkoch Tim Mälzer Fragen als Stier und verglich Wurstfabrikantin Sara Dhem mit einer Kuh. Den Gästen wurde Lammlunge aus der Dose serviert, den Zuschauern eine angesichts des Themas überraschend unterhaltsame Sendung. Frank Plasberg ... mehr

Produktrückruf von Bockwurst bei Edeka

Edeka ruft "Delikatess Schinken Bockwurst" der Marke "Gut & Günstig" zurück. Bei diesem Produkt kann nicht ausgeschlossen werden, dass Milchbestandteile enthalten sind.  Vorbeugend würden die Schinken-Bockwürste in der 400-Gramm-Packung ... mehr

EU-Studie warnt vor Schwindel bei Fleischwaren

Eine Studie, die EU-Verbraucherschützer in Auftrag gegeben haben, deckt zahlreiche Schwindeleien bei Fleisch auf. Oft gaukeln die Angaben auf der Packung Zutaten vor, die nicht drin sind und dann sind wieder Inhaltsstoffe in der Wurst, die nicht hinein ... mehr

WHO: Völliger Verzicht auf Wurst und Fleisch ist unnötig

Die Weltgesundheitsorganisation ( WHO) hat verarbeitete Fleischwaren als krebserregend eingestuft und damit viel Wirbel verursacht. Nun entschärft die Organisation ihre Warnung und sagt: Ein völliger Verzicht auf Fleisch und Wurst sei unnötig. Nach Protesten ... mehr

Krebsrisiko: So gefährlich sind Wurst & Fleisch wirklich

Wurst ist sicher krebserregend, rotes Fleisch wahrscheinlich - das hat die Internationale Agentur für Krebsforschung festgestellt. Was bedeutet das konkret? Antworten auf die wichtigsten Fragen. Die Weißwurst gehört zum bayerischen Frühstück, die Bratwurst zum Besuch ... mehr

WHO stuft Wurst als krebserregend ein - Fleischindustrie wehrt sich

Wer viel Fleisch isst, erhöht sein Krebsrisiko, warnt die WHO. Doch die Einstufung der Experten stößt bei den Herstellern auf scharfe Kritik. Der Schutzverband Schwarzwälder Schinkenhersteller warf der Organisation eine Verunsicherung der Verbraucher ... mehr

Darmkrebs-Risiko durch Wurst: Das sollten Sie jetzt wissen

Wurst und Schinken begünstigen die Entstehung von Darmkrebs, zeigen Studien. Die Weltgesundheitsorganisation WHO stuft deshalb die verarbeiteten Fleischwaren als krebserregend ein. Die Entscheidung erfolgte, nachdem die zur WHO gehörende internationale ... mehr

Edeka: Hersteller ruft Schinken-Bockwurst von "Gut&Günstig" zurück

Die Franken-Gut Fleischwaren GmbH hat den Artikel "Delikatess Schinken-Bockwurst" der Marke "Gut&Günstig" in der 400-Gramm-Packung zurückgerufen. Es sei nicht auszuschließen, dass sich in den Verpackungen ein vergleichbares Produkt mit Käse befinde.  Betroffen ... mehr

Laktosefreie Lebensmittel? Vorsicht, hier versteckt sich Milchzucker!

Keine Milch, keine Eiscreme, kein Joghurt: Für Menschen mit einer Laktoseintoleranz sind zahlreiche Lebensmittel tabu. Für die meisten Betroffenen ist das kein Problem, da sie mit speziellen Tabletten und Ersatzprodukten Magenbeschwerden vorbeugen ... mehr

Edler schlemmen - es geht um die Wurst

Wenn's um die Wurst geht, versteht Mann selten Spaß. Da wird gegrillt, gefuttert und gebissen, bis nur der Zipfel übrig ist. Doch gute Wurst zu finden und mit anderen Zutaten zu kombinieren, ist nicht einfach. Die Herstellung der eigenen hingegen schon. Der Frankfurter ... mehr

Bratwürste aus Wagyue, Iberico und Co.

Wenn's um die Wurst geht, hört der Spaß auf. Auf den Grill gehört seit jeher Bratwurst. Aber seit einiger Zeit liegen auf dem Rost auch Gourmet-Varianten aus Wild, Iberico, Galloway sowie anderen seltenen und teuren Rassen. Metzger Dirk Ludwig aus der Rhön hat wanted ... mehr

Der beste Wein zum Grillen

Es muss nicht immer Bier zum Grillabend sein: Zu feinen Steaks, Würsten und Fisch vom Rost passt auch ein guter Wein – aber nicht jeder. Unser Gourmet-Experte Jörg Zipprick hat schon viele edle Tropfen probiert, vor allem in Frankreich. Für wanted.de verrät er, welche ... mehr

Fleischkonsum: Das bewirkt nur eine Scheibe Wurst weniger

Die Deutschen lieben Fleisch. Jeder Bundesbürger isst im Laufe seines Lebens durchschnittlich 945 Hühner, 46 Schweine, 46 Puten, 37 Enten, vier Rinder und vier Schafe, geht aus dem "Fleischatlas" des BUND (Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland) hervor ... mehr

Kolibakterien in Rügenwalder Teewurst: Rückruf für MHD 13. Mai

Der Fleischproduzent Rügenwalder Mühle ruft seine Teewurst zurück. In einer Charge waren Bakterien vom Typ Escherichia coli (VTEC) und das Toxin-Gen stx1 gefunden worden. Diese Erreger können Magen-Darm-Entzündungen mit Erbrechen und blutigem Durchfall ... mehr

Fleisch: Was Krebsexperten zum Fleischkonsum raten

Wurst und Fleisch stehen bei vielen täglich auf dem Speiseplan. "Das braucht mein Körper!", lautet das Argument. Doch neben den gesunden Bestandteilen wie Eiweiß, Vitamin B12 oder Eisen nimmt man auch kritische Substanzen auf, die das Risiko erhöhen, an Krebs ... mehr
 
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