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Zucker

Wie Hunde bei Diabetes helfen können

Wie Hunde bei Diabetes helfen können

Lilith ist ein Labrador –  und Diabeteswarnhund. Im Ernstfall könnte sie Hilfe für ihr zuckerkrankes Frauchen holen. Warum manche Hunde ihren Besitzer warnen, wenn dieser in eine Unterzuckerung rutscht, ist wissenschaftlich nicht geklärt. "Lilith, such Zucker ... mehr
Neues Gesetz: Mehr billiger Zuckersirup in Lebensmitteln befürchtet

Neues Gesetz: Mehr billiger Zuckersirup in Lebensmitteln befürchtet

Deutschland wird dicker. Doch mit Wohlstand hat das schon lang nichts mehr zu tun. Die Unwissenheit mancher Verbraucher bei Ernährungsfragen wird noch durch die Praktiken der Lebensmittelhersteller verstärkt: Um Profite zu vergrößern wird zu billigem Zuckersirup ... mehr
Zuckerfrei: Was hinter dem Ernährungstrend steckt

Zuckerfrei: Was hinter dem Ernährungstrend steckt

Zucker hat viele Namen: Glukosesirup, Fruktose, Saccharose oder Maltose zum Beispiel. Klingt ungesund – aber ist es das auch? Ein Ernährungstrend dreht sich um die Abstinenz von dem "süßen Gift". Ebola "Ohne Zuckerzusatz" oder "ungesüßt" – das klingt gesund. Manche ... mehr
Starkes Halbjahr für Nordzucker

Starkes Halbjahr für Nordzucker

Europas zweitgrößter Zuckerhersteller Nordzucker hat ein starkes erstes Halbjahr verbucht, sieht den nächsten Monaten wegen der ausgelaufenen EU-Marktordnung aber skeptisch entgegen. Künftig entfallen die von Brüssel aufgestellten Vermarktungsquoten ... mehr
Anuga 2017 in Köln eröffnet: Kamel-Milch oder Whiskey-Gurken

Anuga 2017 in Köln eröffnet: Kamel-Milch oder Whiskey-Gurken

Bei der weltgrößten Ernährungsmesse Anuga in Köln gibt es auch sonderbare Überraschungen. Fünf Tage lang zeigen so viele Aussteller wie nie zuvor ihre Neuheiten. Die Branche sieht sich auf Wachstumskurs. Haferkekse mit Seetang, Nudeln aus Eicheln, Kamelmilch mit Ginseng ... mehr

Schwangerschaftsdiabetes: Vorbeugung, Diagnostik und Therapie

Schwangerschaftsdiabetes , in der Fachsprache Gestationsdiabetes genannt, zählt zu den häufigsten Erkrankungen während der Schwangerschaft. In Deutschland sind knapp vier Prozent der Schwangeren betroffen.  Auch für das Kind bleibt der Diabetes der Mutter nicht immer ... mehr

Wann der Zuckerspiegel auch ohne Zuckerkrankheit abfällt

Schwitzen, Zittern, Herzrasen und Bewusstseinsstörungen: Eine Unterzuckerung kann nicht nur Diabetes-Patienten treffen. Auch bei Gesunden können die Blutzuckerwerte plötzlich merklich absinken. Das sind die häufigsten Gründe für eine Unterzuckerung ohne Diabetes ... mehr

Zuckerfabrik Anklam startet mit Rübenverarbeitung

Die Zuckerfabrik Anklam startet heute mit der Rübenverarbeitung. 384 Betriebe aus Mecklenburg-Vorpommern und Nordbrandenburg liefern in den kommenden Monaten ihre Ernte an die einzige Zuckerfabrik im Nordosten. Wie das zum niederländischen Konzern Suiker ... mehr

Marmelade: Wie lange ist der Fruchtaufstrich haltbar?

Zu einem guten Start in den Tag gehört für viele beim Frühstück ein Brötchen mit Marmelade dazu. Doch wie lange ist der Fruchtaufstrich überhaupt haltbar? Und kann ich Marmelade noch genießen, wenn sie sich schon braun verfärbt hat? Wie lange ist Marmelade haltbar ... mehr

Süßstoff: Was Stevia, Xylit, Sorbit und Co. wirklich taugen

Zu viel Zucker schadet der Gesundheit – doch sind Honig, Stevia oder Fruchtzucker wirklich besser? Dr. Wolfgang Reuter, Gesundheitsexperte bei der DKV Deutsche Krankenversicherung, beantwortet Fragen und gibt Tipps für den Umgang mit Zuckerersatzstoffen ... mehr

Wie kann man Diabetes vorbeugen?

Der Typ-2-Diabetes tritt meist im Erwachsenenalter auf. Nicht nur erbliche Faktoren spielen bei der Entstehung der Zuckerkrankheit eine bedeutende Rolle. Auch eine ungesunde Lebensweise begünstigt Diabetes – und erhöht langfristig das Risiko ... mehr

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Supermärkte wollen Rezeptur der Eigenmarken optimieren

Zum Frühstück Schokoflocken, später noch ein Knusperriegel samt Pausenbrot – schon gegen Mittag könnten viele Deutsche die empfohlene Zucker-Obergrenze gerissen haben. Runter mit dem Zucker, mahnen Mediziner. Und was tun hierbei Supermärkte und Discounter ... mehr

Statt Zucker - Süßungsmittel Erythrit hat fast keine Kalorien

Süße mit wenig Kalorien? Das klingt nach einem Traum oder sehr viel Chemie. Der Zuckeraustauschstoff Erythrit soll allerdings eine wahre Wunderwaffe sein. Was das Süßungsmittel kann und was nicht, erfahren Sie hier. Hinter dem Zusatzstoff E 968 auf Verpackungen verbirgt ... mehr

Weniger Zucker: Coca-Cola will Rezepte verändern

Weltweit nimmt die Zahl der Übergewichtigen zu. Gezuckerte Getränke haben einen großen Anteil an dieser Entwicklung. Jetzt reagiert der US-Getränkeriese Coca-Cola und hat bekräftigt, den Zuckeranteil seiner Produktpalette deutlich verringern zu wollen ... mehr

Eltern verschätzen sich massiv bei Zuckermengen in Lebensmitteln

Manche Lebensmittel sind fiese Zuckerfallen. Eltern geben sie ihren Kindern dennoch und wissen nicht, was sie tun. Das Max-Planck-Institut für Bildungsforschung hat 305 Elternpaare befragt. Sie sollten angeben, wie viele Würfel Zucker sie in einem Fruchtjoghurt ... mehr

Erfrischungsgetränke enthalten viel, viel Zucker

Fassbrause mit Mango-Geschmack, Gurkenlimo und Himbeer-Granatapfel-Schorle – da läuft einem doch gleich das Wasser im Mund zusammen. Aber man sollte solche Erfrischungsgetränke mit Vorsicht genießen, da sie oftmals jede Menge Zucker  enthalten . Das zeigt ... mehr

Falsche Werbeversprechen der Lebensmittelindustrie

Der deutsche Hersteller Dextro Energy darf auch künftig nicht mit angeblichen gesundheitlichen Vorzügen von Traubenzucker werben. Für schnelle Energie gibt es laut Experten gesündere Alternativen.  Der Europäische Gerichtshof hat eine Klage des Unternehmens abgewiesen ... mehr

Macht Milch Krebs?

Eine ausgewogene Ernährung kann das Krebsrisiko senken. Ungesunde Ernährungsgewohnheiten hingegen spielen bei der Entstehung vieler Krebsarten eine Rolle. Doch was sind die größten Krebsrisiken auf unserem Teller? Eine Krebsexpertin beantwortet sieben ... mehr

Lebensmittel - Salz, Zucker und Fett: Fertigprodukte sollen gesünder werden

Für eine gesündere Ernährung sollen Tiefkühlpizzen, Müslis und andere Fertigprodukte nicht mehr so viel Salz, Zucker und Fette enthalten. Mit der Lebensmittelbranche werden dafür bis Mitte 2018 freiwillige Ziele für geänderte Rezepturen angestrebt. Das sieht ... mehr

Light, Zero und Bio: Was steckt wirklich drin?

Wer Zucker in Getränken vermeiden will, findet auf dem Markt ein breites Angebot. Doch was sind die Unterschiede? Wie viel Zucker steckt in Bio-Limonaden und wie sinnvoll sind Zuckeraustauschstoffe? Die Begriffe sind vielfältig – und verwirrend. Was bedeuten ... mehr

Wie unterscheiden Sie gute von schlechten Kohlenhydraten?

Kohlenhydrate sind in Verruf geraten. Sie gelten als Dickmacher, von denen die Menschen viel zu viel essen. Tatsächlich gehören sie aber zu einer ausgewogenen Ernährung dazu. Entscheidend ist nur, die richtigen Kohlenhydrate zu essen. Low-Carb oder sogar ... mehr

Abnehmen: So gelingt kalorienbewusstes Einkaufen

Wer abnehmen will, kann schon im Supermarkt damit anfangen. Denn wer die richtigen Produkte einkauft, dem fällt es zu Hause leichter, nicht zu den Kalorienfallen im Kühlschrank zu greifen. Welche Lebensmittel Sie lieber meiden sollten. Heißhunger-Einkäufe vermeiden ... mehr

Warnung: Viel zu hoher Zuckergehalt in Fertiglebensmitteln

Die Stiftung Warentest warnt vor dem hohem Zuckergehalt vieler Fertiglebensmittel. Nicht nur Süßwaren, sondern auch verarbeitete Nahrungsmittel, die nicht unbedingt als süß gelten, strotzen nur so vor Zucker. Welche das sind, erfahren Sie hier. 60 Produkte getestet ... mehr

Apple soll an Diabetes-Sensoren arbeiten

Apple investiert offenbar in den lukrativen Bereich der Medizintechnik. Das Unternehmen arbeitet nach einem Bericht des TV-Senders CNBC an der Entwicklung von Sensoren zur Behandlung von Diabetes. Der TV-Sender CNBC berichtet unter Berufung ... mehr

Bauern bestellen mehr Felder mit Zuckerrüben

Die Landwirte in mehreren Bundesländern wollen dieses Jahr den Anbau von Zuckerrüben deutlich ausweiten. Er rechne mit einem Zuwachs von 20 bis 25 Prozent auf mehr als 30 000 Hektar im Verbandsgebiet, sagte der Vorsitzende ... mehr

Bauern bestellen mehr Felder mit Zuckerrüben

Die Landwirte in mehreren Bundesländern wollen dieses Jahr den Anbau von Zuckerrüben deutlich ausweiten. Er rechne mit einem Zuwachs von 20 bis 25 Prozent auf mehr als 30 000 Hektar im Verbandsgebiet, sagte der Vorsitzende ... mehr

Bauern bestellen mehr Felder mit Zuckerrüben

Die Landwirte in mehreren Bundesländern wollen dieses Jahr den Anbau von Zuckerrüben deutlich ausweiten. Er rechne mit einem Zuwachs von 20 bis 25 Prozent auf mehr als 30 000 Hektar im Verbandsgebiet, sagte der Vorsitzende ... mehr

Die teuersten Speisen der Welt

Pizza mit Gold-Garnitur oder einen Taco mit Kaviar und edlem Kobe-Rindfleisch - bei luxuriösen Speisen ist alles möglich. WANTED.DE stellt Ihnen die teuersten Gerichte der Welt vor. Der mexikanische Koch Juan Licerio Alcalá hat den wohl teuersten Taco der Welt kreiert ... mehr

"Öko-Test": Grüner Smoothie ist nicht gesund: zu viel Zucker

Grüne Smoothies aus dem Handel enthalten oft nicht viel Gemüse. Meist sorgen Matcha-Tee oder Pflanzenpulver aus Spirulina-Algen für eine kräftige Farbe. Wie die Zeitschrift "Öko-Test" (Ausgabe 3/2017) meldet, täuscht die grüne Farbe in vielen Fällen über das fehlende ... mehr

Verzicht auf Weizenmehl hat für Gesunde kaum Vorteile

Reismehlbrötchen oder glutenfreier Pizzateig - in den Supermarktregalen stehen immer mehr Lebensmittel ohne Gluten, das in Weizenmehl enthalten ist. Weil damit auf den Packungen geworben wird, halten viele die Produkte für besser und gesünder. Ernährungsexperten sehen ... mehr

Verbraucherschützer entlarven Lebensmittel-Lügen

Viele Angaben auf Lebensmitteln wecken bei Verbrauchern falsche Erwartungen. Auf solche Täuschungsmanöver macht die Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen aufmerksam. Rechtlich angreifbar ist der Etikettenschwindel nicht. Deshalb hilft nur genaues Hinschauen ... mehr

Pfannkuchen ohne raffinierten Zucker: gesunde Alternativen

Pfannkuchen erfreuen sich bei Alt und Jung großer Beliebtheit. Sie sind süß oder herzhaft genießbar und unkompliziert in der Zubereitung. In der süßen Variante steckt allerdings oft eine große Menge Zucker. Dieser ist mittlerweile ein Politikum geworden, denn Zucker ... mehr

Energy-Drinks: gefährliche und schädliche Nebenwirkungen

Hersteller von Energy-Drinks werben vor allem für junge Menschen. Inhaltsstoffe wie Koffein und Taurin sollen dem Körper zu mehr Leistung verhelfen, auf Partys das Durchhaltevermögen steigern  und den richtigen Kick geben. Ernährungswissenschaftler warnen jedoch ... mehr

Diabetes: Fünf Diabetes-Mythen, die sich hartnäckig halten

Mehr als fünf Millionen Deutsche leiden unter Diabetes mellitus. Obwohl die Zuckerkrankheit so häufig ist, ranken sich viele Mythen um die Stoffwechselstörung. Mit dabei: Wer zu viele Süßigkeiten isst, wird zuckerkrank. Doch das stimmt nur bedingt. Wir haben ... mehr

In Sachsen-Anhalt läuft die Zuckerrübenkampagne

Die Zuckerrübenkampagne in Sachsen-Anhalt läuft auf Hochtouren. Die Zuckerfabriken in Klein Wanzleben und Zeitz haben schon am 20. September die Verarbeitung gestartet, Könnern folgt am 4. Oktober, wie die Unternehmen mitteilten. Bis kurz vor Jahresende sollen ... mehr

Lightprodukte: Warum Sie sie meiden sollten

Abnehmen oder schlank bleiben – für dieses Ziel greifen viele zu Lightprodukten. Was vielen logisch erscheint, wird von Experten mittlerweile aber infrage gestellt: Studien haben ergeben, dass Sie diese Art von fettarmen und zuckerfreien Nahrungsmittel besser meiden ... mehr

Mälzer bei "Hart aber fair": Kinder?werden?von?Zucker?"abhängig"?gemacht

Limo, Schokolade und Vanilleeis. Überall ist Zucker drin. Frank Plasberg ging in " Hart aber fair" der Frage nach: "Wie ungesund sind Zucker und Co.?" Die Gäste Silke Schwartau, Ernährungsexpertin der Verbraucherzentrale Hamburg Günter Tissen ... mehr

Foodwatch-Test findet zu viel Zucker in Cola, Limo, Energydrink

Wer würde zur Erfrischung 26 Zuckerwürfel lutschen? So viel Zucker steckt in einem einzigen Energydrink. Auch Cola, Limo und Eistee haben es in sich. Ein Test der Verbraucherorganisation Foodwatch ergab, dass mehr als jedes zweite Erfrischungsgetränk zu viel Zucker ... mehr

Diese Kohlenhydrate machen das Abnehmen viel leichter

Bloß keine Kohlenhydrate, schon gar nicht abends: Nach dieser Regel leben viele figurbewusste Menschen. Dahinter steckt die Angst, dass Kartoffeln,  Nudeln und Co.  den Insulinspiegel nach oben treiben und dadurch dick machen. Doch nicht alle Kohlenhydrate ... mehr

Erdbeermarmelade selber machen: Rezepte und Tipps

Die Erdbeerzeit ist in vollem Gange. In Gärten und auf Erdbeerfeldern reifen die kleinen Früchte heran und verströmen ihren köstlichen Duft. Wer das Aroma der  Beeren  auch nach dem Sommer genießen möchte, kann sie zu Erdbeermarmelade verarbeiten. Das geht schnell ... mehr

Caipirinha: Das Geheimnis des unwiderstehlichen Sommer-Cocktails

Er ist einfach cool, ein Klassiker, der auf keiner Sommerparty fehlen darf. Ende der 90er Jahre eroberte der Caipirinha die Herzen der Barbesucher. Bis heute ist er einer der meistverkauften Cocktails. Das Erfolgsrezept: seine einfache Herstellung und der frische ... mehr

Stiftung Warentest nimmt Cola unter die Lupe - nur vier von 30 sind gut

Cola ist nach wie vor ein beliebtes Erfrischungsgetränk. 29 Cola-Getränke hat die Stiftung Warentest jetzt unter die Lupe genommen. Dazu noch Dr. Pepper - das ist ein Getränk, das aussieht wie Cola, aber keine ist. Das Ergebnis der Untersuchung ... mehr

ZDF-Zeit mit Nelson Müller: Wie gut sind unsere Süßigkeiten?

Dass zu viele Süßigkeiten schaden, ist nichts Neues. Doch beim Zuckergehalt gibt es große Unterschiede. Aufpassen müssen vor allem Eltern, denn Kinder lassen sich von den bunten Verpackungen leicht verführen. Sternekoch Nelson Müller hat in der Sendung ... mehr

ARD-Markencheck Dr. Oetker: Produkte oft schlechter als ihr Ruf

Ob Pizza, Pudding, Müsli oder Backmischung: Dr. Oetker hat  einen guten Ruf und steht für Qualität. Dafür sind viele bereit, etwas tiefer in die Tasche zu greifen. Doch das Vertrauen der Verbraucher ist nicht immer gerechtfertigt, wie ein Test des ARD-Magazins ... mehr

Zucker raubt Männern Testosteron

Sollten Männer besser auf Zucker verzichten? Laut einer amerikanischen Studie lautet die Antwort darauf "Ja". Der Grund: Forscher der Massachusetts General Klinik in Boston haben herausgefunden, dass Männer nach dem Genuss von Zucker wenig Testosteron im Blut haben ... mehr

Diabetes nimmt dramatisch zu: Erst dick dann Diabetes

Die Welt erkrankt an Zucker: Immer mehr Menschen in der Welt leiden an Diabetes. Die Zahl der Erkrankten habe sich innerhalb von 35 Jahren vervierfacht, teilte die Weltgesundheitsorganisation ( WHO) mit. Rund 442 Millionen Erwachsene in der Welt lebten inzwischen ... mehr

Lebensmittel mit Vitaminen laut Foodwatch zu süß und zu fettig

Was voller Vitamine ist, muss doch gesund sein - oder? Die Verbraucherorganisation Foodwatch hat die Gesundheitsversprechen auf über 200 Lebensmitteln in Deutschland überprüft. Das Ergebnis: Rund 90 Prozent der Produkte führen die Verbraucher laut Foodwatch ... mehr

Low Carb Rezepte: Kuchen mit Zucker- und Mehlersatz backen

Sie möchten einen Low-Carb-Kuchen backen und überlegen, welche Zutaten Sie im Sinne der kohlenhydratarmen Ernährung verwenden können? Hier finden Sie leckere Alternativen zu Zucker, Weizenmehl und Co. Low-Carb-Kuchen backen: So können Sie Mehl ersetzen Weizenmehl ... mehr

Süßigkeiten: Wie viel dürfen Kinder naschen?

Kinder lieben Süßes. Ob es an der frühen Geschmacksprägung liegt? Denn sowohl Fruchtwasser als auch Muttermilch schmecken süßlich. Forscher vermuten auch, dass Kinder naschen, weil ihr Körper in den Wachstumsphasen mehr Kalorien braucht. Zu viel Süßes ist aber ungesund ... mehr

So viel Zucker steckt in Getränken

Zucker gilt als Dickmacher schlechthin. Wer auf die Figur achtet, verzichtet daher auf Zuckerbomben wie Schokolade oder Kuchen. Doch auch Getränke haben es in sich. In einem Eistee etwa stecken bis zu 24 Stück Würfelzucker. Und so verzehren die Deutschen ... mehr

Dextro Energy darf Traubenzucker nicht positiv bewerben

Zucker sollte man - wenn überhaupt - in Maßen genießen. Zuckerhaltige Produkte dürfen daher nicht zu positiv beworben werden. Das Gericht der Europäischen Union (EuG) untersagte dem Unternehmen Dextro Energy aus Nordrhein-Westfalen daher jetzt bestimmte ... mehr

Das steckt alles in in dem braunen Brotaufstrich

Das steckt alles in in dem braunen Brotaufstrich mehr

Glukose, Fruktose, Sirup: So entkommen Sie der Zuckerfalle

Cola, Fleischsalat, Kekse und Ketchup – Zucker lauert überall, man kann ihm kaum entkommen. Wie lässt sich also ein zuckerfreies Leben führen? In Ernährungsfallen sollte man dabei nicht tappen. Hannah Frey war süchtig nach Süßem, als sie beschloss, etwas ... mehr

Studie zeigt: Zucker erhöht Krebs-Risiko

Ist Zucker viel gefährlicher als gedacht? Zahlreiche Studien zeigen, dass die Gesundheitsgefahren des Süßungsmittels lange unterschätzt wurden. Amerikanische Forscher am Anderson Cancer Center an der Universität Texas vermuten sogar, dass Zucker ein Risikofaktor ... mehr

Alkoholismus und Übergewicht: Leber-Hormon bremst die Sucht

Ob jemand eine spezielle Vorliebe für Alkohol oder auch Süßes hat, wird scheinbar von einem Hormon in der Leber reguliert. Das haben Forscher an der University of Texas (Southwestern Medical Center) herausgefunden. Ihre Ergebnisse haben sie im Fachmagazin ... mehr
 
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Rezepte zu Zucker

Kiwisorbet

Kiwisorbet

Kiwis, Zucker Bewertung:   (16)
Shortbread

Shortbread

Mehl, Speisestärke, Zucker, Butter, Zucker Bewertung:   (6)
Crema Catalana

Crema Catalana

Speisestärke, Milch, Eigelb, Zucker, Muskat ... Bewertung:   (32)
Soufflé aus dunkler Schokolade

Soufflé aus dunkler Schokolade

Kuvertüre, Butter, Eier, Zucker, Butter Zucker Bewertung:   (10)
Vanillekipferl ohne Ei

Vanillekipferl ohne Ei

Mehl, Zucker, Butter, Mnadeln, Zucker ... Bewertung:   (58)


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