Essen & Trinken

Essen & Trinken

Plätzchen: Viele Deutsche backen zur Weihnachtszeit Plätzchen mit Freunden und Familie.

Lebkuchen, Spekulatius und Co.

Das sind die Lieblingsplätzchen der Deutschen

Neueste Artikel

Die besten Plätzchen-Rezepte für Weihnachten

Mit diesem Trick klebt Plätzchenteig nie wieder

Backtipps: So werden Weihnachtsplätzchen zum Highlight

Frischen Rotkohl kochen – so gelingt er perfekt

Das machen wir bei der Nutzung von Backpapier oft falsch

Gesundheitsgefahr bei Räucherlachs

Rezept für Gewürzspekulatius-Orangen-Tiramisu

Diese Zubereitung macht Plätzchen gesundheitsschädlich

So sollten Sie frische Nüsse nicht lagern

So backen Sie Bischofsmützen aus Kartoffelteig

Glasflaschen: Bei Flaschen ohne Gewinde können Sie den Deckel vor der Rückgabe entfernen.

So machen Sie es richtig

Pfandflaschen mit oder ohne Deckel zurückbringen?

Pfandautomat

Gesetzlich geregelt

Diese Pfandflaschen können Sie nicht überall zurückgeben

Von Jennifer Buchholz

Halloumi: Der Käse lässt sich würzen, marinieren und schließlich braten oder grillen.

Aromatischer Käse

Was ist eigentlich das Besondere an Halloumi?

Dill und Sahne passen hervorragend zu Schmorgurken.

Lecker wie früher

Schmorgurken-Rezept von Oma: So werden die Gürkchen besonders delikat

Graved Lachs: Lachs wird trocken gebeizt. Die Methode macht Lachs nicht nur aromatischer, sondern auch haltbarer.

Rezept für Einsteiger

So können Sie ganz einfach Lachs beizen

Gefüllte Paprika im Backofen

Einfaches Ofengericht

Gefüllte Paprika schmecken der ganzen Familie

Pomelo: Genießbar sind nur die Fruchtfilets im Inneren.

Tipps und Ideen

Pomelo essen: So schälen und schneiden Sie die Frucht richtig

Von Lynn Zimmermann

Kartoffelsalat: Kartoffeln sind eine besonders vielseitige Beilage.

Auf die Sorte kommt es an

Diese Kartoffeln eignen sich am besten für einen Kartoffelsalat

Erbsensuppe wie bei Oma

Schnell gekocht

Erbsensuppe mit TK-Erbsen: Sehr lecker und frisch

Cordon bleu: Das Schnitzel der besonderen Art gelingt auch ohne Anbraten.

Küchen-Tipp

Cordon bleu im Backofen: So gelingt es

Edamame: Der japanische Begriff bedeutet "Bohnen am Zweig".

Eiweißreicher Snack

Wie gesund sind Edamame?

imago images 170700073

Wärmendes Wintergemüse

Wie lange kocht man Grünkohl?

Gefrorener Spinat: Das TK-Gemüse ist im Handumdrehen fertig.

Rahm- oder Blattspinat

Gefrorenen Spinat zubereiten: Die besten Methoden

Von Silke Ahrens

Gebratene Zucchini

Einfach & köstlich

Gebratene Zucchini: Schnelles und einfaches veganes Gericht

1144656013

Einfach an alles gedacht

Raclette Einkaufsliste: Zutaten im Überblick

Königsberger Klopse DDR

Fein und würzig

Königsberger Klopse - ein DDR-Klassiker

ESY-051568011

Rezept

Käsekuchenwaffeln: Teig ist in fünf Minuten zubereitet

Kassler mit Sauerkraut

Mit viel Vitamin C

Sauerkraut und Kassler: herzhaft und kalorienarm

Gulasch: Die Fleischqualität ist entscheidend.

Video zeigt, wie es geht

Herzhaftes Gulasch: So wird das Fleisch besonders zart

Allgäuer Kirschkuchen: Die Zubereitungszeit beträgt nur etwa 25 Minuten.

Einfache Zubereitung

Leckeres Sommerrezept: Allgäuer Kirschkuchen mit Vanillepudding

imago 69214205

Zum Kochen oder Backen

Ersatz für Speisestärke: Die besten Alternativen

Champignons: Einige Merkmale zeigen, ob die Pilze ungenießbar sind.

Verdorbene Pilze erkennen

Weißer Flaum auf Champignons: Ist das Schimmel?

Von Silke Ahrens

Kartoffeln eignen sich bestens als Beilage zu Lammkotelett.

Zartes Fleisch

Das passt zu Lamm: Finden Sie die richtige Beilage

Für einen besonderen würzigen Geschmack, kann die Kaki-Marmelade mit Ingwer zubereitet werden.

Einfache Anleitungen

Kaki-Marmelade selber machen: 3 tolle Rezeptideen

Pfannkuchen können Sie süß oder herzhaft zubereiten

Süß oder herzhaft lecker

Tassenrezept für Pfannkuchen – schnell und einfach

dd (hp), sikoe

Rotwein passt perfekt zu Wild und eignet sich daher hervorragend zum Einlegen eines Rehbratens

Essen und Trinken

Rehbraten einlegen - Rotwein für den delikaten Geschmack

dd (hp)

Grünkohl: Richtig gewürzt schmeckt er alles andere als fade.

Gemüse mit Pfiff

Grünkohl würzen: Mit diesen acht Tipps schmeckt er garantiert

Schnitzel zubereiten

Ohne, dass es trocken wird

Kann man panierte Schnitzel wieder aufwärmen?

Von Jennifer Buchholz

529083271

Vielseitiges Gemüse

Grünkohl aus dem Glas zubereiten: So wird's gemacht

Lasagne

Was klappt?

Lasagne aufwärmen: So bleibt sie saftig

Von Jennifer Buchholz

Rührei: Ist die Pfanne zu heiß, wird das Rührei trocken.

Der Klassiker

Mit diesen Tricks gelingt Ihnen das perfekte Rührei

Hühnchen mit Paprika und Kartoffeln

Gesund kochen

Cholesterinarme Ernährung: 2 Rezepte fürs Mittagessen

Bier trinken: Wissenschaftlern zufolge können bestimmte Inhaltsstoffe antiviral wirken.

Das passiert mit Ihrem Körper

Ist alkoholfreies Bier gesund?

Selbstgemachte Tomatensoße schmeckt besonders gut.

Im Handumdrehen auf dem Tisch

Einfache Soßen zu Reis – Rezepte zum Nachkochen

dd (hp)

Mettbällchen: Goldbraun und saftig, so müssen Frikadellen sein.

Goldbraun und saftig

Wie Sie die besten Frikadellen machen

Köttbullar: Das Gericht kann nun jeder zu Hause nachkochen.

Schwedische Fleischbällchen

Ikea: Originalrezept für Köttbullar

Cranberry Saft ist lecker und gesund

Trendfrucht

Cranberries und ihre Zubereitung

rg (hp)

854122182

Tipps und Tricks

So bereiten Sie eine Mehlschwitze ohne Butter zu

Chinakohl: Das Gemüse ist auch als Peking-, Japan- oder Selleriekohl bekannt. In der Pfanne lässt er sich kleingeschnitten sehr gut anbraten.

Schnell und einfach

Chinakohl-Rezept: So gelingt gebratener Chinakohl

Sandwichmaker-Rezepte: Sandwiches sind schnell gemacht und können als Mittagessen oder Snack verzehrt werden.

Schnell, vielseitig und lecker

Sandwichmaker: Die besten und einfachsten Rezepte

Kartoffeln: Die meisten kochen Kartoffeln in einem Topf auf dem Herd.

Verbreiteter Irrglaube

Kaltes oder warmes Wasser: Wie Sie Kartoffeln richtig ansetzen

Von Jennifer Buchholz

Lillet: Mit dem alkoholischen Getränk lassen sich unterschiedliche Drinks mischen.

Französischer Aperitif

Wild Berry Lillet: So gelingt der sommerliche Aperitif

Von Claudia Zehrfeld

1432407042

Winterlicher Genuss

Raclette mal vegetarisch: Tolle Ideen für die Pfännchen

imago images 170666829

Lidl, Aldi & Co.

Was Aldi mit Storck-Schokoladen zu tun hat

Von Jennifer Buchholz

Tropenfrucht genießen

Papaya kaufen, lagern und Reife erkennen

uc (CF)

raw form of traditional turkish dessert kunefe , It is known as kadayif in Turkey.

Wichtige Zutat

Dubai-Schokolade: So stellen Sie Engelshaar selbst her

Kartoffelmilch: Die Milchalternative versorgt Sie mit einer Vielzahl lebenswichtiger Nährstoffe.

Ernährungstipp

Kartoffelmilch: Wie gesund ist die Milch-Alternative?

Schmorkohl mit Hackfleisch

Günstig und lecker

Schmorkohl mit Hackfleisch aus der Pfanne

Milchprodukte: Was können Verbraucher als Alternative zu Frischkäse verwenden?

Als Brotaufstrich oder zum Kochen

Was Sie als Ersatz für Frischkäse verwenden können

Quark: Es gibt Quark in verschiedenen Fettstufen (20 bis 40 Prozent Fett i.Tr.) sowie in einer Magerstufe (weniger als 10 Prozent Fett i.Tr.).

Alternativen mit und ohne Milch

Diese Produkte eignen sich als Ersatz für Quark

Gebratene Nudeln: Das Fleisch ist in Restaurants oft besonders zart.

So klappt es auch zu Hause

Darum ist das Fleisch im Asien-Restaurant immer so zart und saftig

Von Jennifer Buchholz

Ohne Finger zu verbrennen

So schälen Sie gekochte Kartoffeln in Sekunden

Themen A bis Z

Ratgeber

Frischkäse ErsatzKirschkuchenErsatz für QuarkTK-Spinat zubereitenKartoffelsalatMineralwasser Testweiße BohnensuppeFeigen mit oder ohne Schale essenSucraloseEigenmarken: Hersteller herausfindenWelche Kartoffeln für KartoffelsalatKirschenWas passt zu Kartoffelgratin?Pilze richtig zubereiten