Essen & Trinken

Wimbledon-Debakel: Zverev in 1. Runde ausgeschieden

Essen & Trinken

Königsberger Klopse DDR

Fein und würzig

Königsberger Klopse - ein DDR-Klassiker

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Vielseitige Knolle

Welche Kartoffeln eignen sich besonders gut für Ofenkartoffeln?

Blätterteig: Im Kühlschrank ist er nur begrenzte Zeit haltbar.

Gut zu wissen

Kann man abgelaufenen Blätterteig noch verwenden?

Von Silke Ahrens

Lillet: Mit dem alkoholischen Getränk lassen sich unterschiedliche Drinks mischen.

Französischer Aperitif

Wild Berry Lillet: So gelingt der sommerliche Aperitif

Von Claudia Zehrfeld

Kartoffelsalat: Kartoffeln sind eine besonders vielseitige Beilage.

Auf die Sorte kommt es an

Diese Kartoffeln eignen sich am besten für einen Kartoffelsalat

Schnitzel zubereiten

Ohne, dass es trocken wird

Kann man panierte Schnitzel wieder aufwärmen?

Von Jennifer Buchholz

Die karmin- bis schwarzroten Früchte schmecken und sind zudem gesund.

Früchte des Zierstrauchs

Sind Blutpflaumen essbar?

Avocadohälfte mit braunen Flecken: Nicht immer müssen Sie sie wegschmeißen.

Reif oder überreif

Sind Avocados mit braunen Stellen noch genießbar?

Edamame: Der japanische Begriff bedeutet "Bohnen am Zweig".

Eiweißreicher Snack

Wie gesund sind Edamame?

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Tipps und Tricks

Streusel ohne Butter herstellen: So einfach ist es

Air up: Die Trinkflasche sorgt mit einem Trick dafür, dass normales Wasser einen Geschmack erhält.

Lifehack

"Air up"-Pods für unter 30 Cent: So geht es

Von Jennifer Buchholz

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Lidl, Aldi & Co.

Was Aldi mit Storck-Schokoladen zu tun hat

Von Jennifer Buchholz

Schimmel auf Konfitüre: Kann der Schimmel einfach abgekratzt werden?

Haltbarkeit von Lebensmitteln

Können Sie verschimmelte Marmelade noch essen?

Von Claudia Zehrfeld

Forelle im backofen knusprig

Gelingt einfach

Forelle im Backofen knusprig gebacken

Das Einkochen hält Ihre Tomaten lange frisch.

Haltbar machen

Traditionsküche: Tomaten einkochen wie Oma

Chinakohl: Das Gemüse ist auch als Peking-, Japan- oder Selleriekohl bekannt. In der Pfanne lässt er sich kleingeschnitten sehr gut anbraten.

Schnell und einfach

Chinakohl-Rezept: So gelingt gebratener Chinakohl

Erbsensuppe wie bei Oma

Schnell gekocht

Erbsensuppe mit TK-Erbsen: Sehr lecker und frisch

Milchprodukte: Was können Verbraucher als Alternative zu Frischkäse verwenden?

Als Brotaufstrich oder zum Kochen

Was Sie als Ersatz für Frischkäse verwenden können

Gefüllte Paprika im Backofen

Einfaches Ofengericht

Gefüllte Paprika schmecken der ganzen Familie

Glas Wasser

Wasservergiftung droht

Diese tägliche Menge Wasser kann Ihnen schaden

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Clever gewusst

Warum Montag der schlechteste Tag zum Einkaufen im Supermarkt ist – und wann Sie besser gehen

Ananas: Ihr Aroma setzt sich aus über 200 flüchtigen Stoffen zusammen.

Reife Früchte erkennen

Mit diesem Trick wird jede Ananas süßer

Mit dem Einkochen können Ihre Pilze bis zu einem Jahr haltbar sein.

Vorräte anlegen

Pilze einkochen: So lässt sich die Pilzsaison verlängern

Wassermelone: Mit Klopfen können Sie nicht überprüfen, ob die Frucht reift ist.

Einfache Prüftechnik

Wie erkenne ich, ob eine Wassermelone reif ist?

Wasserflaschen: Ob es sich bei Flaschen um solche handelt, die wiederverwendet werden, ist gar nicht so einfach zu erkennen.

Unterschiede zu Einweg

So erkennen Sie Mehrwegflaschen

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Superfood-Potenzial

Lebensmittel, die entwässern: essen für die schlanke Linie

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Gesunde Ernährung

Cholesterinarme Rezepte: So genießen Sie herzfreundlich

Von Jessica Rülicke-Jantz, Lynn Zimmermann

Galiamelone: Die Melone ist kalorienarm und enthält wichtige Nährstoffe wie Kalium und Natrium.

Gesundes Fruchtgemüse

Wie viele Kalorien hat eine Galiamelone?

MiniMal-Filiale: Der Discounter wurde längst abgelöst und existiert nicht mehr.

HL Markt, Co op und Co.

Erinnern Sie sich noch an diese Supermarktketten?

Speisefische: Sardinen und Sardellen werden oft verwechselt, denn sie gleichen sich auf den ersten Blick sehr stark.

Verflixte kleine Fische

Sardinen und Sardellen: Was ist der Unterschied?

Von Silke Ahrens

Snacks: Knabberartikel großer Marken können teuer sein.

Snacks bei Aldi, Lidl, Edeka

Dieser Riesenkonzern steckt hinter den Chips von Aldi und Lidl

Von Jennifer Buchholz

Kohlrabi: Die Knolle kann man sehr gut als Gemüseschnitzel zubereiten.

Leckere Knolle bitter?

Diesen Fehler sollten Sie bei Kohlrabi nicht machen

Grapefruits: Die Früchte enthalten viel Vitamin C.

Vorsicht, Wechselwirkung

Grapefruit: Diese Fehler sollten Sie nicht machen

Kirschen: Frisch gepflückt schmecken sie am besten.

Sommerfrüchte

So gesund sind Kirschen

Von Silke Ahrens

Frische Brötchen: Backware gelingt auch im Air Fryer.

Was Sie stattdessen machen sollten

Brötchen: Besser nicht im Ofen aufbacken

Von Jennifer Buchholz

Lachs: Auch gefrorene Stücke können direkt in der Pfanne gebraten werden.

Einfache Methode

Gefrorenen Lachs braten: So wird er schön saftig

Mettbällchen: Goldbraun und saftig, so müssen Frikadellen sein.

Goldbraun und saftig

Wie Sie die besten Frikadellen machen

Eingekochte Kartoffeln schmecken gut und sind lange haltbar.

Nachhaltig kochen

Kartoffeln einkochen: Lecker und lange haltbar

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Braune, blaue und weiße Stellen

Kohlrabi schimmelt: Wann Sie ihn nicht mehr essen sollten

Von Jennifer Buchholz

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Gesunde Ernährung

Diese Lebensmittel haben die meisten Kalorien

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Ungarisches Schmorgericht

Letscho einkochen: So einfach geht's

Bauchschmerzen oder Übelkeit, die länger anhält, sollte ein Arzt aufgesucht werden.

Tipp für Ihre Ernährung

Saure Milch getrunken: Unbedenklich oder gefährlich?

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Das ist jetzt zu tun

Dieser Fakt über Aufbackbrötchen könnte Ihr Frühstück retten

Von Jennifer Buchholz

Pommes frites (Symbolbild): Ein Fertigprodukt wurde jetzt zurückgerufen.

Ofen und Fritteuse

Einfacher Trick: So werden Pommes besonders knusprig

Von Jennifer Buchholz

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Auch der Gesundheit zuliebe

Knoblauch einlegen: 2 Varianten, die immer gelingen

Virgin Colada: Der Drink ist in fünf Minuten zubereitet.

Einfaches Rezept

Virgin Colada: Alkoholfreier Cocktail-Genuss

Eier: Sie sind leicht verderblich und haben nur eine begrenzte Haltbarkeit.

Gut zu wissen

Kann man abgelaufene Eier noch essen?

Artischocke essen: Ist sie fertig gegart, kann man die einzelnen Blätter einfach herauszupfen und den fleischigen Teil auslutschen.

Mediterranes Gemüse

Artischocken essen: So machen Sie es richtig

Bier: Es ist immer ein Mindesthaltbarkeitsdatum angegeben.

Gut zu wissen

Wie lange kann man abgelaufenes Bier noch trinken?

Von Silke Ahrens

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Vielseitiges Gemüse

Grünkohl aus dem Glas zubereiten: So wird's gemacht

Themen A bis Z

Ratgeber

Frischkäse ErsatzKirschkuchenErsatz für QuarkTK-Spinat zubereitenKartoffelsalatMineralwasser Testweiße BohnensuppeFeigen mit oder ohne Schale essenSucraloseEigenmarken: Hersteller herausfindenWelche Kartoffeln für KartoffelsalatKirschenWas passt zu Kartoffelgratin?Pilze richtig zubereiten