Leckere Rezeptideen für Gemüsefans
![Gurkennudeln Gurkennudeln](https://images.t-online.de/2021/07/85797534v2/0x0:1920x1280/fit-in/1920x0/gurkennudeln.jpg)
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Quelle: Franziska Gabbert/dpa-tmn-bilderMit einem Spiralschneider erhält man Gurkennudeln. Sie können roh gegessen werden.
![Gurkenlimonade Gurkenlimonade](https://images.t-online.de/2021/07/85797528v2/0x0:1920x1280/fit-in/1920x0/gurkenlimonade.jpg)
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Quelle: Aileen Kapitza/dpa-tmn-bilderGurke, Basilikum und Zitronensaft treffen bei dieser Limonade aufeinander.
![Gurkensalat Gurkensalat](https://images.t-online.de/2021/07/85797526v2/0x0:1642x1206/fit-in/1642x0/gurkensalat.jpg)
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Quelle: Annabell Sievert/ZS Verlag/dpa-tmn-bilderIn diesen Salat kommen verprügelte Gurken. Das Gemüse wird vor dem Würfeln mit einem Nudelholz malträtiert. So platzt die Struktur auf und das Dressing kann besser einziehen.
![Einlegegurken Einlegegurken](https://images.t-online.de/2021/07/85797530v2/0x0:1920x1257/fit-in/1920x0/einlegegurken.jpg)
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Quelle: Patrick Pleul/dpa-Zentralbild/dpa-tmn-bilderEinlegegurken kommen klassischerweise aus dem Gurkenglas.
![Gurken-Smoothie Gurken-Smoothie](https://images.t-online.de/2021/07/85797536v2/0x0:1280x1920/fit-in/1280x0/gurken-smoothie.jpg)
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Quelle: Mascha Brichta/dpa-tmn-bilderDurch ihren milden Geschmack eignet sich die Gurke gut für Smoothies. Sie kann etwa zusammen mit Äpfeln, Karotten oder Sellerie entsaftet werden.
![Gurkensalat Gurkensalat](https://images.t-online.de/2021/07/85797532v2/0x0:1920x1241/fit-in/1920x0/gurkensalat.jpg)
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Quelle: Timm Schamberger/dpa-tmn-bilderDie populärste Art das grüne Gemüse essen, ist der klassische Gurkensalat.