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Frühstück ist für Schulkinder extrem wichtig

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Ernährung  

Frühstücksmuffel in der Schule

18.08.2010, 13:36 Uhr | ots

Frühstücksmuffel in der Schule. Familie mit zwei Kindern beim sitzt am Tisch und isst.

Jedes siebte Kind isst morgens nichts, bevor es in die Schule geht. (Bild: imago) (Quelle: imago)

Das Frühstück gilt als die wichtigste Mahlzeit des Tages. Denn Kinder brauchen Energie, auch um die schulischen Anforderungen erfüllen zu können. Umso erschreckender sind die Ergebnisse einer repräsentativen Eltern-Umfrage des Forsa-Instituts im Auftrag der Techniker Krankenkasse (TK). Diese zeigt, dass jedes siebte Kind mit leerem Magen in die Schule geht. Für die Umfrage hat das Meinungsforschungsinstitut bundesweit 1.000 Eltern befragt, in deren Haushalt ein Kind zwischen sechs und 18 Jahren lebt. So können Sie Ihren Kindern - auch, wenn diese sich weigern, zu frühstücken - den Start in den Tag verbessern.

Frühstück als Nahrung für Körper und Geist

Mit leerem Magen können Körper und Geist keine Leistung bringen. Deshalb sind Kinder, die nicht gefrühstückt haben, im Durchschnitt leichter reizbar und nervös und können sich nicht richtig konzentrieren. Und das wirkt sich schon auf dem Schulweg aus: Kinder bewegen sich sicherer, wenn sie zeitig aufgestanden sind und entspannt gefrühstückt haben.

Warum Kinder nicht frühstücken

Die Gründe dafür, warum so viele Kinder vor der Schule nichts essen, sind vielfältig. So gab etwa jeder dritte Befragte an, das Kind habe morgens keine Zeit für ein Frühstück. Diese sollte man für eine gesunde Morgenmahlzeit jedoch immer freischaufeln, rät TK-Ernährungswissenschaftlerin Alexandra Krotz: "Kinder sind nur dann richtig fit für die Schule, wenn sie morgens in Ruhe frühstücken." Ein Viertel der befragten Eltern sagte hingegen, dass ihre Kinder morgens keinen Appetit haben. "Da hilft kein Zwang", beruhigt Krotz die Eltern von kleinen Morgenmuffeln. Besser sei es, ihnen vor der Schule wenigstens ein Glas Milch, Kakao oder Fruchtsaft zu geben.

Das richtige Frühstück

Für alle anderen Kinder empfiehlt Krotz zum Frühstück Müsli mit Milch, Nüssen, Rosinen und frischem Obst, etwa Apfel- und Bananenstücken. "Das gibt einen richtigen Energieschub", so die Ernährungsexpertin. Alternativ kann morgens auch Vollkornbrot auf dem Speiseplan stehen - am besten mit Kräuterquark oder, als süße Alternative, mit Quark und Bananenscheiben. Obwohl Ernährungswissenschaftler empfehlen, täglich Vollkornprodukte zu essen, haben viele Kids hier noch Nachholbedarf: Laut dem Kinder- und Jugendgesundheitssurvey (KIGGS) des Robert Koch-Instituts isst nur jedes dritte Kind täglich Vollkornbrot, -brötchen oder Schwarzbrot.

Der richtige Pausensnack

Die kleinen Frühstücksmuffel überfällt spätestens in der großen Pause ein Heißhunger. Dann greifen sie am liebsten zu Süßigkeiten. Besonders ungünstig ist es deshalb, wenn Kinder statt eines gesunden Pausenbrotes ein paar Euro in der Tasche haben. Dann können sie nämlich am nächsten Kiosk nach Herzenslust zu Schokoriegeln und Weingummi greifen. Süßigkeiten treiben den Blutzuckerspiegel kurzfristig in die Höhe, lassen ihn aber auch schnell wieder sinken - und schon droht das nächste Leistungstief. Nach der TK-Umfrage geben immerhin sechs Prozent der Grundschuleltern ihren Kindern Geld für einen Pausensnack mit in die Schule. Von den älteren Kids kauft sich diesen schon fast jedes vierte selbst. Der Großteil der Mütter und Väter - 95 Prozent der Grundschuleltern - schwören aber immer noch auf das gute alte selbstgeschmierte Pausenbrot. Das ist auch die beste Alternative für Kinder, die morgens partout nichts frühstücken wollen.

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