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Sporternährung: Essen vor dem Training

Sporternährung: Essen vor dem Training

Wer mit leerem Magen trainiert, dem geht schnell die Puste aus. Vor dem Sport sollte man daher eine Kleinigkeit essen. Allerdings kommt es darauf an, wann man isst, wie viel und welche Lebensmittel man wählt. Denn falsche Snacks liegen schwer im Magen. Vor dem Sport ... mehr
Bier-Inhaltsstoff Hordenin aktiviert Belohnungszentrum

Bier-Inhaltsstoff Hordenin aktiviert Belohnungszentrum

Ein Inhaltsstoff von Bier aktiviert nach Erkenntnissen von Forschern das Belohnungszentrum im Gehirn. Der Stoff Hordenin, der auch in Gerstenmalz vorkommt, wirke ähnlich wie das als "Glückshormon" bekannte körpereigene Dopamin, teilte die Universität Erlangen ... mehr
Erneut Kritik an Schließungsplänen der Burgenlandkäserei

Erneut Kritik an Schließungsplänen der Burgenlandkäserei

Mit Kritik und Bedauern haben Landespolitiker auf die ergebnislosen Gespräche zum Erhalt der Burgenlandkäserei in Bad Bibra reagiert. Das Deutsche Milchkontor (DMK) will das Werk im Burgenlandkreis nächstes Jahr schließen. "Es ist schon heftig, wie leichtfertig ... mehr
Schwabacher

Schwabacher "Sorbet"-König macht zweitbestes Eis der Welt

Das zweitbeste Speiseeis der Welt macht Guido De Rocco aus Schwabach. So sahen es jedenfalls die Juroren im Finale der "Gelato World Tour", eines internationalen Wettbewerbs, bei dem die fähigsten Eismacher ermittelt werden. Für die Endrunde qualifizierten sich De Rocco ... mehr
Drogeriemarkt dm ruft Linseneintopf zurück

Drogeriemarkt dm ruft Linseneintopf zurück

Die Drogeriemarkt-Kette dm ruft einen Bio-Linseneintopf zurück. Grund: Die Konserve könne möglicherweise mit Kunststoffteilen verunreinigt sein, teilte das Karlsruher Unternehmen am Mittwoch mit. Es handelt sich demnach um Konserven vom "dmBio Linseneintopf ... mehr

371 Hinweise bei Lebensmittel- und Tierschutz-Meldestelle

Rund drei Jahre nach der Einrichtung einer anonymen Meldestelle in Niedersachsen sind einem Medienbericht zufolge 371 Hinweise auf vermeintliche Missstände beim Tierschutz oder bei Lebensmittelproduktion eingegangen. Das schrieb die "Neue Osnabrücker Zeitung" (Dienstag ... mehr

Westfleisch baut zerstörten Schlachthof nicht wieder auf

Westfleisch, nach Tönnies und Vion Deutschlands drittgrößter Tierverwerter, baut seinen abgebrannten Schlachthof in Paderborn nicht wieder auf. Diese Entscheidung habe der Vorstand 18 Monate nach dem Großbrand getroffen, teilte Westfleisch mit. Ein Sprecher ... mehr

Eigentümer: Schließungspläne für Burgenlandkäserei

Der Eigentümer der Burgenlandkäserei in Bad Bibra hält an seinen Schließungsplänen für den Standort fest. Auch nach einer intensiven Prüfung verschiedener Optionen sei festzustellen, dass eine zukunftsfeste Weiterführung des Werks nicht erkennbar ... mehr

Gesundheit: Immer noch kritische Keime in Hähnchen- und Putenfleisch

Berlin (dpa) - In Hähnchen- und Putenfleisch aus Supermärkten finden sich amtlichen Untersuchungen zufolge vielfach immer noch antibiotika-resistente Keime. Wie das Bundesagrarministerium auf eine Frage der Grünen antwortete, wurden im vergangenen ... mehr

Immer noch kritische Keime in Hähnchen- und Putenfleisch

Berlin (dpa) - In Hähnchen- und Putenfleisch aus Supermärkten finden sich amtlichen Untersuchungen zufolge vielfach immer noch antibiotika-resistente Keime. Wie das Bundesagrarministerium auf eine Frage der Grünen antwortete, wurden im vergangenen ... mehr

Immer noch kritische Keime in Geflügelfleisch

Berlin (dpa) - In Hähnchen- und Putenfleisch aus Supermärkten finden sich vielfach immer noch antibiotika-resistente Keime. Wie das Bundesagrarministerium auf eine Frage der Grünen antwortete, wurden im vergangenen Jahr bei 208 von 418 Hähnchen-Proben ESBL-Keime ... mehr

Mehr zum Thema Lebensmittel im Web suchen

Darum sollten Sie rohes Geflügel vor dem Kochen nicht waschen

Ein küchenfertiges Hähnchen vor dem Kochen unter fließendem Wasser abzuwaschen, ist für viele Routine. Doch aus Hygienegründen ist das nicht nur überflüssig, sondern sogar gefährlich. Auf Geflügelfleisch befinden sich häufig Campylobacter- Bakterien, die Brechdurchfall ... mehr

Welche Lebensmittel in der Schwangerschaft verboten sind

Darf ich in der Schwangerschaft keinen Kaffee mehr trinken? Was muss ich essen, um genug Folsäure aufzunehmen? Die Vielzahl von Ratschlägen zur richtigen Ernährung in der Schwangerschaft kann Frauen verunsichern. Unsere Tabelle der erlaubten und verbotenen Lebensmittel ... mehr

Rohe Lebensmittel: Diese Keime können tödlich sein

Wenn Lebensmittelkeime wie Listeria-Bakterien oder Salmonellen erst einmal da sind, vermehren sie sich rasant. Und wenn sich die problematischen Keime in unseren Nahrungsmitteln breit gemacht haben, werden sie zur Gesundheitsgefahr. Mit ein paar einfachen Tipps ... mehr

Wann Lebensmittel in die Tonne gehören

Ist das Verbrauchsdatum überschritten, sollte man Lebensmittel nicht mehr essen. Das gilt insbesondere für verderbliche Waren wie Fleisch oder Fisch. Bei anderen Lebensmitteln wie Obst, Brot oder Joghurt reicht es hingegen, genauer hinzuschauen ... mehr

Online-Lebensmittelversand: In Zukunft einkaufen wie früher

Verbringen auch Sie jede Woche Stunden in der Supermarktschlange, um anschließend mühsam Ihren Einkauf nach Hause zu tragen? Das wollen Rian Merklin und Christoph Ebeling, Gründer des Berliner Start-ups IsoPack, ändern. Auf t-online.de erklären beide, welche Chance ... mehr

Union: Mehr Verlässlichkeit bei «regionalen» Lebensmitteln

Berlin (dpa) - Die Union im Bundestag will mehr Verlässlichkeit für die Kunden bei der Werbung für regionale Lebensmittel erreichen. Die Verbraucher könnten sich derzeit nicht darauf verlassen, dass «regional» drin sei, wo «regional» draufstehe, sagte ... mehr

Bäckereiketten Sternenbäck und Elmi beantragen Insolvenz

Zwei weitere Bäckereiketten in Thüringen ziehen wegen wirtschaftlicher Schwierigkeiten die Reißleine. Die Sternenbäck GmbH Erfurt und die Elmi GmbH Erfurt haben beim Amtsgericht Hechingen (Baden-Württemberg) die Eröffnung eines Insolvenzverfahrens in Eigenverwaltung ... mehr

Hersteller Nocker ruft Wurst zurück

Die Firma Otto Nocker hat den Rückruf eines ihrer Wurstprodukte erweitert. Weitere Chargen des Produkts "Lyoner, in Streifen geschnitten" könnten verunreinigt sein, teilte der Hersteller am Donnerstag mit. Vom Verzehr werde abgeraten, durch mögliche Verunreinigungen ... mehr

Landwirtschaftsminister Schmidt begrüßt hohe Butterpreise

Berlin (dpa) - Bundeslandwirtschaftsminister Christian Schmidt hat den deutlichen Anstieg der Butterpreise begrüßt. «Unsere Bauern müssen von ihrer Arbeit leben können», sagte der CSU-Politiker den Zeitungen der «Neuen Berliner Redaktionsgesellschaft ... mehr

Insektengift in Eiern: EU will Warnsystem verbessern

Tallinn (dpa) - In Reaktion auf den mittlerweile weltweiten Eier-Skandal will die EU ihr Schnellwarnsystem verbessern. Nach Angaben von Bundeslandwirtschaftsminister Christian Schmidt soll dafür gesorgt werden, dass zumindest alle EU-Staaten künftig nach gleichen ... mehr

EU will nach Eier-Skandal Warnsystem verbessern

Tallinn (dpa) - In Reaktion auf den mittlerweile globalen Eier-Skandal will die EU das aktuelle Schnellwarnsystem optimieren. Der Informationsaustausch zwischen unterschiedlichen Systemen müsse verbessert werden, räumte der für Lebensmittelsicherheit ... mehr

Butter immer teurer

Berlin (dpa) - Butter ist in Deutschland so teuer wie schon lange nicht mehr. Mit 1,99 Euro für das 250-Gramm-Paket ist der Butterpreis bei den Discountern Aldi Nord und Aldi Süd sowie Lidl derzeit auf den höchsten Stand seit der Euro-Einführung im Jahr 2002 geklettert ... mehr

Fipronil-Skandal: 45 Länder weltweit betroffen

Von dem Skandal um das Insektizid Fipronil in Eiern sind mittlerweile 45 Länder weltweit betroffen, darunter fast alle EU-Staaten. Wie die EU-Kommission am Dienstag mitteilte, wurden belastete Eier und Ei-Produkte in 26 EU-Mitgliedstaaten entdeckt. Nur Litauen ... mehr

Obstsortenbestimmung: Nabu sucht Apfel- und Birnensorten

Wer ganz genau wissen möchte, welche Äpfel und Birnen in seinem Garten, am Straßenrand oder auf wilden Streuobstwiesen wachsen, kann sich vom Naturschutzbund (Nabu) helfen lassen. Im September stünden in vier Landkreisen und in Dessau-Roßlau kostenlose ... mehr

EU: Bereits 45 Länder von Eier-Skandal betroffen

Tallinn (dpa) - Bundeslandwirtschaftsminister Christian Schmidt hat bei den ersten europäischen Spitzengesprächen zum Eier-Skandal einen besseren Informationsaustausch gefordert. "Ich erwarte, dass das europäische Schnellwarnsystem dem Namen gerecht wird", sagte ... mehr

EU-Minister besprechen Fipronil-Skandal

Tallinn (dpa) - Bundeslandwirtschaftsminister Christian Schmidt hat bei den ersten europäischen Spitzengesprächen zum Eier-Skandal einen besseren Informationsaustausch gefordert. Er erwarte, dass das europäische Schnellwarnsystem dem Namen gerecht werde, sagte Schmidt ... mehr

Discounter erhöhen Butterpreise erneut deutlich

Berlin (dpa) - Die Butterpreise sind erneut deutlich gestiegen. Aldi Nord und Aldi Süd erhöhten Anfang des Monats den Preis für Deutsche Markenbutter in der untersten Preislage um 20 Cent auf nun 1,99 Euro je 250-Gramm-Packung, wie die «Bild»-Zeitung berichtet ... mehr

Nordzucker erwartet gute Erträge: Rübenernte beginnt

Zum ersten Mal seit der Reform des Zuckermarktes startet Europas zweitgrößter Zuckerproduzent Nordzucker in die Rübenernte. Ab Dienstag beginnt im Konzern die diesjährige Zuckerkampagne, die Ernte und Verarbeitung der Rüben. Dann fährt Nordzucker seine Fabrik ... mehr

Fipronil-Skandal: Bundesweit 119 Betriebe betroffen

Die Bundesregierung hat neue Zahlen zum Ausmaß des Fipronil-Skandals in Deutschland veröffentlicht: Bundesweit waren vom Export belasteter Eier aus den Niederlanden 119 Betriebe betroffen. Wie aus einer Antwort des Bundeslandwirtschaftsministeriums auf eine kleine ... mehr

Ernährung und Stress: Heißhunger nach Fast Food & Süßem

Ein wichtiges Projekt auf der Arbeit, Streit mit dem Partner – und plötzlich wird gefuttert ohne Ende. Stress kann das Essverhalten beeinflussen. Schuld sind körpereigene Stresshormone. Aber wie kommt es genau dazu, und wie lässt sich das Verlangen nach Süßem stoppen ... mehr

Aldi will an einigen Orten Flächen an Tankstellen verpachten

Mülheim an der Ruhr (dpa) - Erst einkaufen, dann zur Tanke: Kunden von Aldi Süd können bald an einigen Standorten des Unternehmens Sprit tanken. Im Großraum München, Nürnberg und Stuttgart werde man an zehn Standorten Teile der Grundstücksfläche an die FE-Trading ... mehr

Hersteller Nocker ruft Wurst zurück

Die Firma Otto Nocker hat eines ihrer Wurstprodukte vorsorglich zurückgerufen. Mehrere Chargen des Produkts "Lyoner, in Streifen geschnitten" könnten verunreinigt sein, hieß es am Freitag in einer Mitteilung des Herstellers. Vom Verzehr werde abgeraten, durch ... mehr

Fipronil in Eiern und Eierlikör gefunden

In Hessen sind zum zweiten Mal mit Fipronil belastete Eier entdeckt worden. Außerdem tauchte das Insektizid in Eierlikör auf, wie das hessische Verbraucherschutzministerium am Freitag in Wiesbaden mitteilte. Der Likör sei an zwei Lebensmittelbetriebe geliefert ... mehr

Minister will strengere Eier-Kontrollen in der EU

Prag (dpa) - Nach dem Skandal um fipronilbelastete Eier hat Bundeslandwirtschaftsminister Christian Schmidt strengere Kontrollen und einen schnelleren Informationsaustausch innerhalb der EU angemahnt. Das, was passiert sei, dürfe in Europa nicht mehr passieren, sagte ... mehr

Imbiss-Verkäufer auf dem Weg zum Rockkonzert gestoppt

Die Polizei hat zwei Imbiss-Verkäufer aus Sachsen-Anhalt auf der A4 mit ungekühlten Lebensmitteln gestoppt. Bei einer Kontrolle bei Gotha fanden die Beamten in dem angehängten Verkaufstand viel zu warme Lebensmittel. Da die Kühlkette unterbrochen war, mussten ... mehr

Imbiss-Verkäufer auf dem Weg zum Rockkonzert gestoppt

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Fipronil-Skandal: Bund prognostiziert steigende Eierpreise

Der Fipronil-Skandal hat nun auch Folgen für die Wirtschaft. Nachdem millionenweise verseuchte Eier in Deutschland im Umlauf waren, sollen die Preise steigen. Die Bundesregierung rechnet mit deutlich spürbaren Folgen des Fipronil-Skandals für die Eierpreise ... mehr

Veganer Speck: Diese Alge schmeckt nach Bacon

Sie könnten nie auf Spiegeleier mit knusprig gebratenem Speck verzichten? Sie wissen, dass Fleischkonsum schlecht für Mensch, Tier und Natur ist – aber es ist halt so lecker? Dann haben Sie noch nicht Lappentang probiert! Die Alge soll gebraten nämlich wie Bacon ... mehr

Fipronil: Manager von Reinigungsfirma bleiben in Haft

Amsterdam (dpa) - Zwei mutmaßliche Schlüsselfiguren des Skandals um mit Fipronil belastete Eier bleiben in den Niederlanden noch mindestens weitere 30 Tage in Untersuchungshaft. Das hat ein Haftrichter in Zwolle entschieden. Die 24 und 31 Jahre alten Chefs ... mehr

Medikamente: Wechselwirkung mit Lebensmitteln

Kaffee, Milchprodukte und Grapefruitsaft: Wer Medikamente nimmt, sollte von diesen eigentlich unbedenklichen Lebensmitteln in einigen Fällen die Finger lassen. Vielen ist nicht bewusst, dass sie durch ihre Ernährung gefährliche Wechselwirkungen mit bestimmten ... mehr

Stiftung Warentest: Krebserregende Stoffe in Gemüsechips gefunden

Wo Gemüse auf der Verpackung prangt, ist auch Gemüse drin: Das stimmt bei Gemüsechips zwar. Gesünder als der Chipsklassiker aus Kartoffeln sind sie damit aber nicht. In einigen Produkten stecken sogar bedenkliche Stoffe, wie die Stiftung Warentest herausgefunden ... mehr

Pflanzenschutzmittel-Rückstände in jedem zweiten Smoothie

Rostocker Lebensmittelchemiker haben in mehr als jedem zweiten untersuchten Smoothie Rückstände von Pflanzenschutzmitteln gefunden. Wegen der zahlreichen Möglichkeiten der verwendeten Zutaten für Smoothies gibt es derzeit keine gesetzlichen Festlegungen ... mehr

Verregneter Sommer rettet die Hopfenernte

Das regnerische Sommerwetter hat die Hopfenpflanzer aus Thüringen, Sachsen und Sachsen-Anhalt vor größeren Ernteausfällen bewahrt. Die Landwirte erwarteten in diesem Jahr einen Ertrag von etwa 2650 Tonnen Hopfen, sagte der Vorsitzende des Hopfenpflanzerverbandes ... mehr

Verregneter Sommer rettet die Hopfenernte

Das regnerische Sommerwetter hat die Hopfenpflanzer aus Thüringen, Sachsen und Sachsen-Anhalt vor größeren Ernteausfällen bewahrt. Die Landwirte erwarteten in diesem Jahr einen Ertrag von etwa 2650 Tonnen Hopfen, sagte der Vorsitzende des Hopfenpflanzerverbandes ... mehr

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Kein Fipronil in Eiern und Geflügelfleisch entdeckt

Experten haben in Schleswig-Holstein bisher keine Hinweise auf Lebensmittel gefunden, die mit dem Gift Fipronil belastet sind. Dieses Ergebnis zahlreicher vorsorglich angeordneter Untersuchungen in den vergangenen Wochen teilte am Dienstag ... mehr

Rückruf für Gewürzmischungen wegen Salmonellen-Verdachts

Ein Hersteller ruft einige Bio-Gewürzmischungen, die über den Discounter Aldi verkauft werden, wegen Salmonellen-Verdachts vorsorglich zurück. Das Unternehmen Merschbrock-Wiese Gewürz im ostwestfälischen Rietberg warnte, in einigen Produkten seien bei einer Zutat ... mehr

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Lebensmittel: Zwischenbilanz des Fipronil-Skandals

Hannover/Berlin (dpa) - Rund einen Monat nach Bekanntwerden des Fipronil-Skandals in Deutschland zeichnet sich ab, dass es sich zwar um einen europaweiten Skandal handelt, die heimische Geflügelbranche aber nur am Rande betroffen ist. Das Insektengift Fipronil wurde ... mehr

Fipronil-Skandal: Jeder Vierte isst weniger Eier

Wie reagieren die Verbraucher auf den Fipronil-Skandal? Essen sie weniger Eier? Eine YouGov-Umfrage zeigt viel Gelassenheit, aber auch Verhaltensänderungen. Fachleute halten die Risiken für gering. Wir beantworten Ihre Fragen  Rund einen Monat nach Bekanntwerden ... mehr
 


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