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Pflaumenkuchen: So gelingt der perfekte Zwetschgenkuchen

Pflaumenkuchen: So gelingt der perfekte Zwetschgenkuchen

Im Spätsommer ist der Pflaumen- oder Zwetschgenkuchen der Star einer jeden Kaffeetafel. Die blau-violetten Früchte bestechen durch ihren hohen Saftgehalt und ihr goldgelbes Fruchtfleisch. Ob mit Streuseln oder nur Zimt, Schmand oder einem Klecks Schlagsahne ... mehr
Kuchen: Schnelle Obstkuchen für den Sommer

Kuchen: Schnelle Obstkuchen für den Sommer

Im Sommer kommen selbstgemachte Obstkuchen groß raus. Heimische Beeren und Sommer-Früchte machen die beliebten Kuchen äußerst vielseitig. Für alle, die keine Lust auf lange Backorgien haben, kommen unsere Tipps und Rezepte für schnelle Obstkuchen gerade richtig ... mehr
Trockenheit macht Kirschbauern zu schaffen

Trockenheit macht Kirschbauern zu schaffen

Die Obstbauern in der Fränkischen Schweiz sind weitgehend mit der Kirschenernte in diesem Jahr zufrieden - wäre da nicht die Trockenheit. "Seit April gab es kaum Niederschlag, das ist schon ein Problem", sagte Obstfachberater Hans Schilling am Montag in Hiltpoltstein ... mehr
Kirschernte in Fränkischer Schweiz bei Hochsommer-Temperaturen

Kirschernte in Fränkischer Schweiz bei Hochsommer-Temperaturen

Die Fränkische Schweiz gilt als das größte zusammenhängende Anbaugebiet für Süßkirschen in Deutschland. Im Juli ist die Ernte noch voll im Gang - und das meist bei Hochsommer-Temperaturen. Der Landkreis Forchheim präsentiert in Hiltpoltstein sein ausgebautes ... mehr
Kiwi schälen: Verschiedene Methoden erklärt

Kiwi schälen: Verschiedene Methoden erklärt

Kiwis sind nicht nur pur ein Genuss, sie verleihen auch vielen Desserts und Salaten eine süß-säuerliche Note. Wir erklären, wie einfach Sie die Kiwifrucht schälen können – mit und ohne Messer. Ein Tipp vorweg: Halten Sie schon einmal ein Glas für einen simplen Trick ... mehr

Pflaumen einfrieren: So bleiben sie frisch

Die Pflaumenzeit ist oft schneller vorbei als gedacht. Wenn Sie Pflaumen einfrieren, können Sie die dunklen Früchte jedoch länger genießen. Wir erklären, wie Sie das Obst richtig einfrieren. Die richtigen Früchte aussuchen und vorbereiten Bevor Sie Pflaumen einfrieren ... mehr

Karamellisierte Birnen: Fruchtig-süßes Dessert-Rezept

Sie haben Lust auf eine tolle Nachspeise? Karamellisierte Birnen wären doch eine schöne Möglichkeit. Die süße Leckerei aus den USA ist ganz einfach zuzubereiten. Das Rezept finden Sie hier. Karamellisierte Birnen mit ein wenig Crunch Mit diesem Rezept wird das Dessert ... mehr

Dessert neu interpretiert: Rezept für Birne-Helene-Torte

Das folgende Rezept für eine leckere Birne-Helene-Torte passt zu jeder Jahreszeit. Wer Spaß am Backen hat oder erste Erfahrungen darin sammeln möchte, ist mit dieser Leckerei bestens bedient. Birne-Helene-Torte: Die Zutaten Lassen Sie sich von der längeren Einkaufsliste ... mehr

Apfel Santana: Apfelsorte für Allergiker

Allergiker müssen gezwungenermaßen auf viele Obstsorten verzichten. Der Apfel Santana könnte jedoch Abhilfe schaffen. Diese Apfelsorte zeichnet sich durch eine gute Verträglichkeit für Menschen mit einer Apfelallergie aus. Erfahren Sie hier mehr. Allergiker ... mehr

Kirschen einkochen oder einwecken: So geht's

Nach der Kirschenernte ist es wichtig, die Früchte möglichst bald zu verarbeiten. Wenn Sie Kirschen einkochen oder einwecken möchten, um sie für den Winter haltbar zu machen, sollten Sie die folgenden Tipps beachten. Einkochen oder Einwecken: Gibt es einen Unterschied ... mehr

Wieso gibt es kernlose Trauben?

Haben Sie sich auch schon mal gefragt, wieso es eigentlich kernlose Trauben gibt? Sind diese Weintrauben die Folge einer Züchtung oder kommen sie tatsächlich in der Natur vor? Wir geben Antworten auf diese Fragen. Weintrauben ohne Kerne: Mutation ... mehr

Weintrauben einfrieren: Schwierig, aber möglich

Schnell ist sie wieder vorbei: die Traubenzeit. Leider halten sich die köstlichen Früchte nicht allzu lange. Wenn Sie Weintrauben einfrieren, können Sie den Genuss etwas verlängern. Doch nicht jede Traubensorte ist dafür geeignet. Erfahren Sie hier mehr. Trauben haltbar ... mehr

Darum sind Weintrauben so gesund

Herrlich süß und frisch im Geschmack – Trauben gehören zu den beliebtesten Obstsorten und sind dazu sehr gesund. Doch wie sieht es mit den Kalorien aus und welche Vitamine enthalten sie? Lesen Sie hier Wissenswertes über den Nährwertgehalt der Früchte. Weintrauben ... mehr

Aprikosen sind einzigartige Mineralstoff-Bomben

Aprikosen sind wahres Ausnahme- Obst. Die Früchte enthalten etliche Mineralstoffe und sind damit echte Alleskönner. So fördern Aprikosen Energiestoffwechsel, Blutgerinnung und eine gesunde Haut. Der Gehalt an Mineralstoffen in Aprikosen ist für Obst einzigartig. Darauf ... mehr

Kiwi schneiden: Darauf sollten Sie achten

Kiwis aus eigenem Anbau sind kein Wunschdenken mehr – moderne Züchtungen machen es möglich. Wie Sie die Kiwi schneiden sollten, um Ihre Ernte zu steigern, erklärt die folgende Anleitung. Winterharte Schlingpflanze: Pflege Die Kiwi-Pflanze ist eine Schlingpflanze ... mehr

Kirschen entkernen: Einfriertrick hilft Kirschen auf die Sprünge

Von Juni bis August leuchten rote Kirschen an den Bäumen. Direkt vom Baum gepflückt schmecken Kirschen besonders lecker. Die beliebten Sommerfrüchte machen sich aber auch gut in Kuchen oder als Konfitüre. Werden Kirschen zum Backen oder Kochen verwendet, muss zuerst ... mehr

Früchte-Prints: Buntes Obst auf der Kleidung als Sommertrend 2015

Buntes Obst versüßt uns jetzt auf doppelte Weise den Sommer: Nicht nur als leckere Früchte, die wir zum Smoothie oder Obstsalat verarbeiten, sondern auch in Form von Prints auf Kleidern, Blusen und Co., die unsere Looks jetzt wahrhaft sommerlich und farbenfroh werden ... mehr

Pflaumen-Streuselkuchen leicht gemacht

Kaum ein Obst gehört so zum Sommer wie Pflaumen. Besonders Kuchen aus dem köstlichen Steinobst haben jetzt Saison. Pflaumen-Streuselkuchen ist dabei einer der Klassiker schlechthin. Hier finden Sie das Rezept für den fruchtigen Kuchen. Das Rezept für streuselig saftigen ... mehr

Nährwerte, Kalorien, Vitamine: Ist Kiwi gesund?

Wenn nach dem Teilen der Kiwi leckeres grünes Fruchtfleisch zum Vorschein kommt, lässt sich bereits erahnen, dass viel Gesundes in ihr steckt – doch wie gesund ist die Kiwi genau? Hier erfahren Sie, wie viele Vitamine, Nährstoffe und Kalorien in der kleinen Exotin ... mehr

Südliches Flair im Garten: Weinreben pflanzen

Weintrauben pflanzen Sie im Garten am besten dort, wo die Sonne das Obst am besten verwöhnen kann. Denn nur, wenn die Weinreben ausreichend Sonnenstrahlen einfangen, schmecken die Früchte hinterher fruchtig-süß. Hier erfahren Sie mehr zum Pflanzen von Weinreben ... mehr

Obstbauern rechnen trotz Trockenheit mit guter Ernte

Die Kirschernte in Thüringen läuft ungeachtet der großen Hitze auf Hochtouren. "Bis zum Ende der Kirschenzeit in drei Wochen rechnen wir mit einem Ertrag von etwa 1000 Tonnen", sagte Jörg Dornberger von der Absatzgenossenschaft Fahner Obst in Gierstädt. Im Vorjahr seien ... mehr

Kirschernte im Alten Land läuft auf Hochtouren

Im Alten Land vor den Toren Hamburgs sind die ersten Kirschen gepflückt worden. Die Haupterntezeit beginnt aber erst noch, derzeit werden die frühen Sorten geerntet, sagt Martin Kockerols von der Obstbauversuchsanstalt in Jork. Die späten Sorten mit ihren knackigen ... mehr

Kirschernte im Alten Land läuft auf Hochtouren

Im Alten Land vor den Toren Hamburgs sind die ersten Kirschen gepflückt worden. Die Haupterntezeit beginnt aber erst noch, derzeit werden die frühen Sorten geerntet, sagt Martin Kockerols von der Obstbauversuchsanstalt in Jork. Die späten Sorten mit ihren knackigen ... mehr

Kirschernte im Alten Land läuft auf Hochtouren

Im Alten Land vor den Toren Hamburgs sind die ersten Kirschen gepflückt worden. Die Haupterntezeit beginnt aber erst noch, derzeit werden die frühen Sorten geerntet, sagt Martin Kockerols von der Obstbauversuchsanstalt in Jork. Die späten Sorten mit ihren knackigen ... mehr

Einfaches Rezept: Brombeermarmelade selber machen

Sie haben Lust auf Brombeermarmelade? Mit diesem Rezept machen Sie den köstlichen Brotaufstrich in wenigen Schritten selbst – und finden außerdem eine gute Verwendungsmöglichkeit für Ihre Beeren vom Strauch. Brombeermarmelade: Delikatesse selbermachen ... mehr

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Brombeerkonfitüre: Rezept mit Schuss

Zum Sonntagsfrühstück ist Brombeerkonfitüre auf dem Brötchen ein wahrer Genuss. Doch warum kaufen, wenn sie auch ganz leicht selber gemacht werden kann? Das folgende Rezept enthält sogar einen kleinen Schuss Cassis-Likör. Schnelles Rezept zum Sommer: Zutaten Gerade ... mehr

Wie gesund sind Pflaumen? Kalorien und Nährwerte

Obst ist gesund, das ist bekannt. Doch jede Frucht bringt andere Inhaltsstoffe mit. Wenn Sie sich fragen, was Pflaumen gesund macht, dann finden Sie im Folgenden wichtige Infos zu den enthaltenen Nährstoffen und Kalorien. Wertvolle Inhaltsstoffe: Deshalb sind Pflaumen ... mehr

Birnen-Marmelade mit Walnuss: Lecker-einfaches Rezept

Ob als Geschenk oder für den eigenen Genuss: Birnen-Marmelade ist nicht nur schnell zubereitet, mit Walnüssen gespickt schmeckt sie auch noch vorzüglich. Wie Sie das Rezept zubereiten können, erfahren Sie im Folgenden. Das gehört auf die Einkaufsliste Sie schmeckt nicht ... mehr

Kirschernte in vollem Gange: Ertrag wie im Vorjahr

Die Kirschernte in Nordhessen ist schon in vollem Gange. In Mittelhessen geht es an diesem Montag richtig los. "Wenn wir keinen Regen bekommen, läuft es gut", sagte Kirschbauer Armin Kindervatter im nordhessischen Witzenhausen der Deutschen Presse-Agentur ... mehr

Eis grillen - Rezepte für Männer

Frauen mögen's papp-süß, Männer lieber scharf - so weit so klischeehaft. Aber mal ehrlich, kaum ein Mann sehnt sich im Anschluss an das Steak, den Kartoffelsalat und dem Bier nicht nach einem leckeren Nachtisch. Ist das unmännlich? Ja, ein bisschen. Deswegen ... mehr

EU-Schulobstprogramm geht nach den Ferien weiter

Das Schulobstprogramm der Europäischen Union wird nach den Sommerferien weitergehen. 91 Prozent der 634 Schulen, die seit der Premiere in Niedersachsen an dem Projekt teilnehmen, wollten es fortsetzen, teilte das Agrarministerium am Freitag in Hannover mit. Weitere ... mehr

Apfelgelee: Rezept für den fruchtigen Brotaufstrich

Apfel aufs Brot? Das kommt den Meisten wahrscheinlich verrückt vor. Dabei kann das beliebte Obst in Form von Apfelgelee milde Süße auf den Teller bringen. Hier finden Sie das Rezept zum feinen Aufstrich. Das Rezept für das säuerlich milde Gelee Apfelgelee ... mehr

Äpfel kaufen und lagern: Darauf sollten Sie achten

Der Apfel ist in Deutschland so beliebt wie kein anderes Obst. Wenn Sie Äpfel kaufen, ist es dennoch wichtig, auf die Qualität zu achten. Je nach Sorte gibt es zudem Unterschiede zwischen den Früchten. Erfahren Sie hier mehr über Qualitätsmerkmale und Lagerung ... mehr

Obstbauern sorgen sich um Kirschernte

Wegen des feucht-kühlen Wetters betrachten Brandenburgs Obstbauern ihre zunächst gute Prognose für die Kirschernte skeptisch. "Wir haben einen guten Behang - aber viele Früchte sind bereits geplatzt", sagte der Potsdamer Obstbauer Gerhard Neumann am Mittwoch ... mehr

Mango: schälen, schneiden und Rezepte

So lecker eine Mango auch ist – das Schälen der dicken Schale ist gar nicht so einfach. Mit diesen Tipps gelangen Sie an die Vitamine, ohne zu viel der Frucht zu vergeuden. Außerdem erklären wir Ihnen, wie Sie Mangos für leckere Rezepte weiterverarbeiten ... mehr

Apfel-Crumble: Rezept für das fruchtige Dessert

Süße Aufläufe sind der perfekte Nachtisch – schnell zubereitet und köstlich. Wie wäre es einmal mit einem Crumble? Diese Süßspeise ist in Großbritannien sehr beliebt. Ein Apfel-Crumble vereint die Frische des Obstes mit knusprigen Streuseln. Lesen Sie hier ein einfaches ... mehr

Weinreben schneiden: Tipps für den eigenen Garten

Weinreben schneiden Sie am besten regelmäßig, da Weintrauben stark wachsende Schlingpflanzen sind und sich sonst wenig effizient ausbreiten können. Im Folgenden erfahren Sie Wichtiges zum richtigen Zurückschneiden von Weinreben. Weinreben schneiden: Mehrmals ... mehr

Gutes Jahr für Kirschen aus NRW: Ernte hat begonnen

Der Spargel geht, die Kirschen kommen. Und es soll ein gutes Kirschenjahr werden, da die Früchte von Frostschäden weitgehend verschont blieben, teilte die Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen am Dienstag mit. Gefährlich für das rote Steinobst sei allein ... mehr

Typische Weinreben-Krankheiten und was Sie tun können

Weintrauben sorgen für südliches Flair im Garten und für süße Erfrischung im Sommer. Leider können Weinreben-Krankheiten den Reben zusetzen, Pflanze und Früchte gefährden. Lesen Sie hier Wissenswertes zu den Weinreben-Krankheiten Mehltau und Grauschimmel. Echter Mehltau ... mehr

Brombeergelee: So gelingt der fruchtige Brotaufstrich

Wer fruchtigen und leichten Brotaufstrich liebt, kann mit Brombeergelee eine leckere Kreation zaubern, die in nur wenigen Schritten selbst gemacht ist – und sich sogar richtig lange hält. Hier finden Sie ein Rezept. Brombeergelee: Das brauchen Sie Im Vorteil ... mehr

Brombeeren entsaften: Diese Möglichkeiten gibt es

Ob mit Entsafter oder ohne: Brombeeren entsaften können Sie auf ganz verschiedene Arten. Erfahren Sie hier, welche Möglichkeiten es gibt und wie sich Entsafter voneinander unterscheiden. Brombeeren entsaften mit dem Entsafter Sie können Brombeeren entsaften, indem ... mehr

Thüringer Obstbauern erwarten gute Kirschernte

Die Kirschernte in Thüringen fällt in diesem Jahr üppig aus. Es gebe sehr viele und sehr süße Früchte, sagte Jörg Dornberger von der Absatzgenossenschaft Fahner Obst in Gierstädt. Allerdings seien die Kirschen wegen der langen Trockenheit etwas kleiner als im Vorjahr ... mehr

Süßkirschen am besten immer mit Stiel kaufen

Süßkirschen   haben wieder Saison - Verbraucher kaufen sie besser immer nur mit Stiel. Darauf weist der Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauer hin. Fehle der Stiel, blute die Frucht am Stielansatz aus. Außerdem sollten Süßkirschen   immer trocken lagern ... mehr

Apfelsaft selber machen: So einfach geht es

Apfelsaft ist hierzulande wohl einer der beliebtesten Fruchtsäfte. Gerade, wenn Sie größere Mengen Äpfel über haben, können Sie den Saft getrost selber machen. Lesen Sie hier, wie das mit und ohne Entsafter funktioniert. Frischer geht’s nicht: Apfelsaft selber machen ... mehr

Kirschsaison in Sachsen beginnt später als im Vorjahr

In Sachsen reifen die ersten Kirschen. Der Landesverband Sächsisches Obst geht davon aus, dass Ende der Woche die Pflücksaison auf den Obsthöfen beginnt. "In diesem Jahr zieht es sich etwas, weil das Wetter nicht so mitgespielt hat", sagte der Verbandsvorsitzende ... mehr

Pflücksaison auf den Kirschplantagen beginnt

In Sachsen reifen die ersten Kirschen. Der Landesverband Sächsisches Obst geht davon aus, dass Ende der Woche die Pflücksaison auf den Plantagen beginnt. "In diesem Jahr zieht es sich etwas, weil das Wetter nicht so mitgespielt hat", sagte der Verbandsvorsitzende ... mehr

Ist die Birne gesund? Infos über das Kernobst

Öfter mal eine Birne statt einem Apfel? Das Kernobst schmeckt nicht nur klasse, es ist auch sehr gesund. Was in der Birne steckt – und worauf Sie beim Kauf achten sollten – im Folgenden erfahren Sie mehr. Birne: Zum Abnehmen geeignet? Was den Gehalt an Kalorien angeht ... mehr

Baiser-Kuchen mit roter Stachelbeere: Raffiniertes Backwerk

Sauer trifft auf süß – der Stachelbeer-Baiser-Kuchen stellt alle Geschmacksknospen zufrieden. Sie möchten das leckere Backwerk beim nächsten Kaffeekränzchen auftischen? Dann sollten Sie dieses Rezept mit roten Stachelbeeren ausprobieren. Zutaten ... mehr

Stachelbeer-Chutney: Süß-saure Soße zum Genießen

Mögen Sie Chutney? Das Verlockende an dieser vielseitigen Soße ist die Mischung aus süßen und herben, würzigen Zutaten. Wie wäre es zur Abwechslung mit einem Stachelbeer-Chutney? Ein Rezept mit ausgewählten Gewürzen finden Sie im Folgenden. Exotisches aus Beeren ... mehr

Stachelbeermarmelade: Leckerer Aufstrich mit Finesse

Stachelbeermarmelade schmeckt wunderbar fruchtig, frisch und leicht säuerlich. Leider ist sie im Supermarkt eher selten zu finden. Doch Sie können selbst aktiv werden und Ihre eigene Marmelade kochen – mit diesem Rezept geht's ganz leicht. Stachelbeermarmelade: Zutaten ... mehr

Kirschernte in Sachsen-Anhalt beginnt

In Sachsen-Anhalt kommt die Kirschernte in Schwung. An diesem Montag beginnt der Obsthof Hornemann in Sülzetal mit der Ernte. Vier Tage später eröffnet der Landesverband Sächsisches Obst dann offiziell mit einer Veranstaltung auf dem Obsthof am Süßen See in Aseleben ... mehr

Gartenbauverband erwartet 2015 gute Erdbeerernte

Nach dem milden Winter erwartet der Gartenbauverband in diesem Jahr in Brandenburg eine gute Erdbeerernte. Landwirtschaftschaftsminister Jörg Vogelsänger (SPD) wird am heute in Blumberg (Barnim) den Startschuss zum Erntebeginn geben. "Die Früchte sind von guter ... mehr

Schlehenlikör selber machen: So einfach geht es

Wenn Sie Ihre Gästen überraschen möchten, können Sie mit ein wenig Geduld Schlehenlikör selber machen. Dieser aromatische Likör aus den Früchten der Schlehe ist mit dem folgenden Rezept leicht zubereitet. Das Rezept für den vollmundigen ... mehr

Schlehen ernten: Darauf sollten Sie achten

Nach dem Frosteinbruch ist es so weit: Sie können Ihre Schlehen ernten, denn die Früchte sind jetzt besonders schmackhaft. Damit das Pflücken an den dornenreichen Sträuchern nicht zur Tortur wird, sollten Sie einige Dinge berücksichtigen. Hier erfahren ... mehr

Schlehengelee: Aromatisches Rezept mit Pflaumen

Schlehen erfreuen Obstfreunde mit einem intensiven Aroma und vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten. Wenn Sie Schlehengelee selber machen möchten, sollten Sie dieses einfache Rezept mit Schlehensaft ausprobieren. Zutaten für das Schlehengelee-Rezept Abwechslung ... mehr
 
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