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Obst

Öko-Betriebe bei Baumobst-Anbau über Bundesdurchschnitt

Öko-Betriebe bei Baumobst-Anbau über Bundesdurchschnitt

Sachsen-Anhalts Öko-Betriebe liegen beim Anbau von Baumobst über dem Bundesdurchschnitt. Immerhin 22 Prozent der 63 Unternehmen, die beispielsweise Äpfel, Birnen und Kirschen anbauen, arbeiten ökologisch, wie das Statistische Landesamt unter Hinweis auf eine aktuelle ... mehr
Obst und Gemüse: So sieht ein gesundes Tagesmenü aus

Obst und Gemüse: So sieht ein gesundes Tagesmenü aus

Fünf Portionen Obst und Gemüse pro Tag gehören zu einer ausgewogenen Ernährung. Wie man diese in seinen täglichen Speiseplan integrieren kann, lesen Sie hier. Zu einer gesunden Ernährung gehören täglich fünf Portionen Obst und Gemüse. Das empfiehlt die Deutsche ... mehr
Obst einkochen und konservieren: Die besten Tipps

Obst einkochen und konservieren: Die besten Tipps

Im Herbst steht die Ernte vieler leckerer Früchte und Gemüsesorten an. Wenn Sie das selbst gepflückte oder auch gekaufte Obst und Gemüse einkochen, können Sie aber noch wesentlich länger davon naschen. Diese Tipps verraten, worauf Sie dabei achten sollten ... mehr
Darum sollten Sie die Finger von Superfood-Smoothies lassen

Darum sollten Sie die Finger von Superfood-Smoothies lassen

Superfood-Smoothies mit Chia, Matcha, Spirulina und Co – die gesunden Vitaminbomben für Zwischendurch. Sollte man denken! Wir erklären Ihnen, warum die Fruchtgetränke gar nicht so super sind. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt den täglichen Verzehr ... mehr
Mispel-Rezepte für Marmelade und Kompott

Mispel-Rezepte für Marmelade und Kompott

Mit Mispelmarmelade sorgen Sie für Abwechslung auf dem Frühstückstisch. Die  Früchte eignen sich ebenfalls hervorragend zum Einkochen. Spannende Mispel- Rezepte finden Sie hier. Wie schmecken Mispeln? Mispeln schmecken herb-säuerlich mit einer leicht nussigen ... mehr

Apfelbauern hoffen auf ertragsstarke Sorten

Die Obstbauern in Niedersachsen und Hamburg befürchten wegen des schlechten Wetters herbe Verluste bei der Apfelernte. Noch hoffen sie aber auf ertragsstarke Sorten wie Jonagold und Braeburn, wie die Sprecherin des Landvolks Niedersachsen, Gabi von der Brelie, sagte ... mehr

Apfelbauern hoffen auf ertragsstarke Sorten

Die Obstbauern in Niedersachsen und Hamburg befürchten wegen des schlechten Wetters herbe Verluste bei der Apfelernte. Noch hoffen sie aber auf ertragsstarke Sorten wie Jonagold und Braeburn, wie die Sprecherin des Landvolks Niedersachsen, Gabi von der Brelie, sagte ... mehr

Nachbarbaum – wem gehören Obst und Laub?

Wenn ein Nachbarbaum aufs eigene Grundstück ragt, stellt sich die Frage, wem das Obst gehört, und wer für das Laub zuständig ist. Mit diesem Problem mussten sich schon zahlreiche Gerichte auseinander setzen. Inzwischen ist die Frage jedoch eindeutig ... mehr

Frostspanner-Bekämpfung: Pflanzen vor Raupen schützen

Der Frostspanner ist einer der häufigsten Obstbaumschädlinge und seine Raupen haben mächtig Appetit. Fast alle heimischen Obstbäume können befallen werden. Damit es dazu nicht kommt, müssen Gartenbesitzer jetzt aktiv werden. Mit Leimringen verhindert ... mehr

Quitten: Rezepte mit dem Superfood

Ob die Quitte nur in Geleeform eine gute Figur macht? Natürlich nicht. Die goldgelbe Frucht glänzt sowohl in herzhaften Speisen, als auch süßen Desserts oder flüssig als Wein und Likör. Schön sind sie nicht gerade: Quitten sind schrumplige, holzige ... mehr

Obstbauern ernten deutlich weniger Äpfel

Wegen des schlechten Wetters erwarten die Apfelbauern in Niedersachsen und Hamburg in diesem Jahr ein deutliches Minus bei der Ernte. Die Gesamtmenge werde voraussichtlich etwa 230 000 Tonnen betragen, teilte das niedersächsische Landesamt für Statistik ... mehr

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Obstbauern ernten deutlich weniger Äpfel

Wegen des schlechten Wetters erwarten die Apfelbauern in Niedersachsen und Hamburg in diesem Jahr ein deutliches Minus bei der Ernte. Die Gesamtmenge werde voraussichtlich etwa 230 000 Tonnen betragen, teilte das niedersächsische Landesamt für Statistik ... mehr

Schlechte Ernteaussichten im Obstanbau bestätigt

Nach dem späten Frost zur Blütezeit im Frühling müssen sich Thüringens Obstbauern auf deutliche Umsatzeinbußen gefasst machen. Laut einer Schätzung des Landesamts für Statistik vom Montag dürften sie in diesem Jahr etwa 22,1 Tonnen Äpfel pro Hektar Anbaufläche ernten ... mehr

Biogemüse vom eigenen Balkon: Tipps fürs Balkongemüse

Wer sich hundertprozentig echte Bio-Qualität wünscht, der baut Obst und Gemüse am besten selbst an. Und dafür braucht man keinen riesigen Garten. Mit ein wenig Know-how kann auch auf dem Balkon ein vollwertiger kleiner Gemüsegarten entstehen. Das sind die neun besten ... mehr

Jeder dritte Apfelbaum in Niedersachsen trägt Elstar

Vier Apfelsorten dominieren den professionellen Obstanbau in Niedersachsen. Ganz vorn rangiert dabei der Elstar. Nach einer vom Landesamt für Statistik (LSN) im aktuellen Monatsheft veröffentlichten Erhebung wächst die Sorte auf jedem dritten Baum. Das entspricht ... mehr

Aldi Süd verkauft jetzt auch Gemüse mit Schönheitsfehlern

Aldi Süd macht jetzt auch "Krumme Dinger" – aber nicht, was Sie jetzt denken. Der Lebensmitteldiscounter bietet künftig auch Möhren und Äpfel mit Schönheitsfehlern an. Laut Pressemitteilung will der Konzern damit ein Zeichen gegen Lebensmittelverschwendung setzen ... mehr

Beliebte Themen der letzten Woche im WWW

Start in die Apfelsaison 2017: kleine Ernte erwartet

Der Verband Mecklenburger Obst und Gemüse eröffnet heute für das Land offiziell die Apfelsaison. "Angepflückt" wird bei der Sonnländer Bio Obst GmbH in Kröpelin (Landkreis Rostock) im Beisein von Agrarminister Till Backhaus (SPD) und Apfelblütenkönigin Vanessa ... mehr

So öffnen Sie eine Kaktusfeige richtig

Kaktusfeigen sind gesund und lecker. Doch wenn man sich eine frische Frucht aus dem Supermarkt mitgebracht hat, kommt man zu dem Problem: Wie soll man sie essen? Wir zeigen Ihnen, wie Sie die optische Mischung aus stachliger Kiwi und Mango richtig ... mehr

Marmelade: Wie lange ist der Fruchtaufstrich haltbar?

Zu einem guten Start in den Tag gehört für viele beim Frühstück ein Brötchen mit Marmelade dazu. Doch wie lange ist der Fruchtaufstrich überhaupt haltbar? Und kann ich Marmelade noch genießen, wenn sie sich schon braun verfärbt hat? Wie lange ist Marmelade haltbar ... mehr

Halbzeit bei Blaubeeren-Ernte: Hoffen auf Sonne

Die Blaubeeren-Anbauer in Mecklenburg-Vorpommern warten für die zweite Ernte-Hälfte auf mehr Sonne. "Bis jetzt war der Ertrag gut, aber nun fehlt Wärme, damit die Beeren auch ein großes Fruchtvolumen entwickeln", sagte der Geschäftsführer der Agrargesellschaft Chemnitz ... mehr

Wegen schlechter Ernte: Apfelsaft wird vermutlich teurer

Wegen Ernteausfällen müssen Verbraucher in diesem Jahr mit höheren Preisen für Apfelsaft rechnen. "Gegenüber dem Jahresdurchschnitt hat sich die Streuobsternte in diesem Jahr halbiert", sagte Klaus Heitlinger, Geschäftsführer des Verbands der deutschen ... mehr

Baumobstanbau in Bayern geht zurück

Äpfel, Kirschen und Pflaumen, aber auch Mirabellen, Renekloden und Birnen: Auf 2824 Hektar wird heuer in Bayern Baumobst angebaut. Wie das Statistische Landesamt in Fürth am Dienstag weiter mitteilte, bedeutet das im Vergleich zur letzten Erhebung von 2012 einen ... mehr

Das gehört nicht in Ihren Smoothie

Smoothies erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Viele machen die fruchtigen Drinks mittlerweile auch Zuhause selbst und geben die entsprechenden Zutaten wie Obst, Gemüse, Kerne, Nüsse und Pulver einfach in den Mixer. Das ist allerdings nicht immer gut. Nicht jeden ... mehr

Frost im Frühjahr sorgt für schmale Apfelernte

Nachtfröste während der Blüte im Frühjahr bescheren Thüringens Obstbauern massive Einbußen bei der Apfelernte. Die Auswirkungen seien regional und je nach Sorte verschieden, sagte Björn Kirchner vom Obstbau-Fachausschuss des Landesverbandes Gartenbau der Deutschen ... mehr

Anbauer rechnen mit kleinster Apfelernte seit 26 Jahren

Die Apfelernte in Deutschland fällt in diesem Jahr nach Schätzung der Anbauer nur etwa halb so groß aus wie im Durchschnitt der Jahre. Grund ist der Frost in der Blütezeit, wie Mecklenburg-Vorpommerns Obstanbauberater Rolf Hornig am Freitag sagte. Er rechnet ... mehr

Wann Sie Obstbäume schneiden sollten

Muss man Obstbäume nach der Ernte oder im Winter schneiden? Der richtige Zeitpunkt für den Schnitt der Bäume scheint ein Streitpunkt zu sein. Letztendlich hängt dieser aber immer von der Baumart ab. Das gilt für Steinobst Der Schnitt für Obstbäume ist eine der Aufgaben ... mehr

Ist Obst aus der Dose gesund?

Obst ist gesund, das steht fest. Doch wie sieht es mit Obst aus der Dose aus? Ob diese Variante mit dem frischen Produkt mithalten kann, erklärt eine Ernährungsexpertin im Interview mit t-online.de. Ist Obst aus der Dose gesund? Der Griff zur Konserve ... mehr

Maracuja und Passionsfrucht: Was ist der Unterschied?

Sie gelten als exotisch und intensiv: Maracuja und Passionsfrucht. Doch gibt es dazwischen überhaupt einen Unterschied? Ja! Wir erklären, wie Sie das Obst am Aussehen und Geschmack auseinanderhalten können. Maracuja oder Passionsfrucht? Die Maracuja ... mehr

Eis und Desserts grillen - Rezepte für Männer

Fleisch und Würstchen bekommt fast jeder über der heißen Glut hin. Doch an eine Nachspeise vom Grill trauen sich eher wenige. Dabei ist das gar nicht so kompliziert: Früchte in Alufolie sind der Anfang, Törtchen oder gar Eis schon für Fortgeschrittene – aber dennoch ... mehr

Selbst pflücken und ernten ist im Trend

Selbst pflücken und schneiden, was auf den Tisch oder in die Vase kommt: Gerade bei Menschen aus der Stadt, die keine eigenen Gärten haben, ist diese Form der Direktvermarktung von Blumen und Obst beliebt. Aber nicht jeder Kunde nimmt es mit der Bezahlung so genau ... mehr

Agrar: Reiche Ernte am Straßenrand - Selbst pflücken ist in

München/Bad Krozingen (dpa) - Farbenfrohe Gladiolen, leuchtende Sonnenblumen und duftende Erdbeeren - direkt neben dem Straßenrand locken im Sommer gleich felderweise schönste Blumen und frische Früchte zum Selbstpflücken und -schneiden. Auf deutschlandweit ... mehr

Schlechte Ernte für Obstbauern

Das durchwachsene Frühjahrswetter mit Hagel und Frost hat Sachsen-Anhalts Obstbauern vielerorts einen Strich durch die Rechnung gemacht. Zwar werde die Aprikosenernte noch zwei bis drei Wochen weitergehen. "Aber das ist eine kleine Ernte, das ist weniger als eine halbe ... mehr

Schlechteste Kirschenernte seit Jahren in MV

Die Ernte von Süß- und Sauerkirschen ist in Mecklenburg-Vorpommern in diesem Jahr nahezu ausgefallen. Auf manchen Plantagen hing kaum eine Kirsche an den Bäumen, wie eine Umfrage der Deutschen Presse-Agentur ergab. "Im Vergleich zum langjährigen Durchschnitt ... mehr

Kaum Kirschen in Thüringen

Die Thüringer Kirschernte fällt dieses Jahr extrem mau aus. Die Obstbauern rechneten mit einem Ertrag von gerade einmal 3,7 Tonnen Süßkirschen je Hektar - nach 9,1 Tonnen im Vorjahr, teilte das Landesamt für Statistik am Dienstag auf Basis erster Schätzungen in Erfurt ... mehr

Von Ananas bis Kirschen: Kann Obst Entzündungen hemmen?

Heidelbeeren, Ananas und Kirschen. Solche Obstsorten schmecken nicht nur gut, sie sollen angeblich auch entzündungshemmend wirken. Im Internet wimmelt es von solchen Aussagen. Also einfach eine Portion Obst essen – und schon bessert sich die Akne, heilt ... mehr

Riesige Ausfälle bei der Kirschenernte

Wiesbaden (dpa) - Starker Nachtfrost in der Blütezeit hat zu teilweise riesigen Ausfällen bei der Kirschenernte gesorgt. Die deutschen Obstbauern erwarten nun nur eine Erntemenge von 19 600 Tonnen Kirschen, wie das Statistische Bundesamt in Wiesbaden mitteilte. Diese ... mehr

Schlechteste Kirschenernte seit Wiedervereinigung erwartet

Starker Nachtfrost in der Blütezeit hat zu teilweise riesigen Ausfällen bei der Kirschenernte gesorgt. Die deutschen Obstbauern erwarten nach einem Temperatursturz zur ungünstigsten Zeit nur eine Erntemenge von 19 600 Tonnen Kirschen, wie das Statistische Bundesamt ... mehr

Papaya essen: Zubereitung der exotischen Frucht

Wenn Sie sich gerne bewusst ernähren, sollten Sie öfter Papaya essen: Die exotische Frucht liefert Vitamin C und enthält das eiweißspaltende Enzym Papain. Doch kann man eine Papaya mit Schale essen? Und wie wird die Baummelone aufgeschnitten? Antworten erhalten ... mehr

BUND fordert Vorrang bei Verpachtung an Bio-Anbauer

Trotz deutlichen Zuwachses in der Anbaufläche für Bio-Obst in Mecklenburg-Vorpommern sieht der Umweltverband BUND noch Potenzial für weiteres Wachstum. Statistisch gesehen verzehre jeder Bundesbürger nur drei Bioäpfel pro Jahr, sagte der BUND-Agrarexperte Burkhard ... mehr

Diese Küchentricks erleichtern Ihnen das Kochen

Kochen macht Spaß – solange alles klappt. Wie Sie mühelos hauchdünne Zwiebelscheiben in Ihr Essen zaubern, mit welchem Trick Weißwein kühl bleibt ohne zu verwässern und wie Sie verhindern, dass rundes Obst und Gemüse beim Schneiden vom Brett rollt, haben wir Ihnen ... mehr

Kiwi schälen leicht gemacht: Tricks und Tipps

Kiwis sind nicht nur pur ein Genuss, sie verleihen auch vielen Desserts und Salaten eine süß-säuerliche Note. Wir erklären, wie einfach Sie die Kiwifrucht schälen können – mit und ohne Messer. Ein Tipp vorweg: Halten Sie schon einmal ein Glas für einen simplen Trick ... mehr

In Oberfranken beginnt die Ernte

In der Fränkischen Schweiz beginnt die Kirschernte. Einige Frühsorten würden bereits jetzt geerntet, sagte Christof Vogel, Betriebsleiter der Obstbauversuchsanlage des Landkreises Forchheim in Hiltpoltstein. Bei den Hauptsorten gehe es in wenigen Tagen ... mehr

Start für die Kirschernte in der Fränkischen Schweiz

In der Fränkischen Schweiz beginnt die Kirschernte. Einige Frühsorten würden bereits jetzt geerntet, sagte Christof Vogel, Betriebsleiter der Obstbauversuchsanlage des Landkreises Forchheim in Hiltpoltstein. Bei den Hauptsorten gehe es in wenigen Tagen los. Inwieweit ... mehr

Obstbäume ausdünnen sorgt für reiche Ernte

Damit Obstbäume ordentlich Früchte tragen, ist vor allem Dreierlei wichtig: Der richtige Obstbaumschnitt, ausreichendes Düngen und rechtzeitiges Ausdünnen. Für letzteres wird es im Juni Zeit. Das Ausdünnen von Obstbäumen sorgt dafür, dass die Früchte später im Herbst ... mehr

Frost und Hagel verderben Ostbauern die Ernte

Frost und Hagel haben Sachsen-Anhalts Obstbauern die Ernte vermasselt. "Wir hatten Frostschäden, und es wird deutliche Einbußen geben", sagte der Chef des sächsischen Obstbauernverbandes, Udo Jentzsch. Das sei allerdings territorial unterschiedlich ... mehr

Ostbauern rechnen mit Ernteausfällen

Knapp zwei Wochen vor dem offiziellen Start hat mancherorts in Sachsen-Anhalt schon die Kirschernte begonnen. Beim Obsthof Hornemann in Sülzetal in der Magdeburger Börde etwa wurden am Freitag die ersten süßen Früchte von den Bäumen geholt. "Wir haben heute ... mehr

Erdbeeren selbst pflanzen: So bauen Sie Erdbeeren im Garten an

Erdbeeren sind eine der beliebtesten Obstsorten der Deutschen. Auch im eigenen Garten kann man die Früchte anbauen. Wir verraten, welche Erdbeersorten im Garten besonders gut gedeihen, was man gegen typische Erdbeer-Krankheiten und -Schädlinge unternehmen ... mehr

Obstbaumschnitt: Obstbäume richtig schneiden und pflegen

Der richtige Schnitt wirkt für Obstbäume wie eine Verjüngungskur: Er formt das Astwerk, lenkt die Saftströme und fördert Blütenreichtum sowie Ernteertrag der Obstbäume. Das Frühjahr ist die richtige Zeit für den Obstbaumschnitt. Durch den warmen Winter treiben ... mehr

So waschen Sie Kirschen und Beeren richtig

Rosa, lila, dunkelrot – Kirschen und Beeren haben derzeit Saison. Fast alle Früchte sind aber sehr empfindlich und verderben schnell. Was beim Zubereiten zu beachten ist, erläutert die Bundesvereinigung der Erzeugerorganisationen Obst und Gemüse: Himbeeren ... mehr

Kirschen werden wohl teurer: "Es muss mehr geben"

Wegen der frostbedingten Ausfälle bei Süßkirschen müssen Obstfreunde in diesem Jahr wohl mehr für die Früchte hinlegen als 2016. Der Fachmann Ludwig Schmitt aus Mainz sagte der Deutschen Presse-Agentur kurz vor Erntebeginn mit Blick auf die Preise: "Es muss auf jeden ... mehr

Kirschen werden wohl teurer: "Es muss mehr geben"

Wegen der frostbedingten Ausfälle bei Süßkirschen müssen Obstfreunde in diesem Jahr wohl mehr für die Früchte hinlegen als 2016. Der Fachmann Ludwig Schmitt aus Mainz sagte der Deutschen Presse-Agentur kurz vor Erntebeginn mit Blick auf die Preise: "Es muss auf jeden ... mehr

Kirschen werden wohl teurer: "Es muss mehr geben"

Wegen der frostbedingten Ausfälle bei Süßkirschen müssen Obstfreunde in diesem Jahr wohl mehr für die Früchte hinlegen als 2016. Der Fachmann Ludwig Schmitt aus Mainz sagte der Deutschen Presse-Agentur kurz vor Erntebeginn mit Blick auf die Preise: "Es muss auf jeden ... mehr

Wie unterscheiden Sie gute von schlechten Kohlenhydraten?

Kohlenhydrate sind in Verruf geraten. Sie gelten als Dickmacher, von denen die Menschen viel zu viel essen. Tatsächlich gehören sie aber zu einer ausgewogenen Ernährung dazu. Entscheidend ist nur, die richtigen Kohlenhydrate zu essen. Low-Carb oder sogar ... mehr

Oneline-Supermarkt Amazon Fresh startet in Berlin

Amazon startet seinen mit Spannung erwarteten Online-Supermarkt Fresh in Deutschland. In Teilen Berlins und Potsdam ist er bereits verfügbar. Der größte Online-Händler will stationären Läden mit einer breiten Auswahl und kurzen Lieferzeiten Konkurrenz machen. Bei Amazon ... mehr

Erdbeeren: Warum fließendes Wasser Gift für die Früchte ist

Sie sind süß, aromatisch und einfach nur lecker – Fans von Erdbeeren können meist gar nicht genug von der roten Frucht bekommen. Doch bei Kauf, Lagerung und sogar beim Waschen kann man einiges falsch machen. So erkennen Sie frische Erdbeeren "Achten ... mehr
 
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