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Pilze

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Diese Leckereien verdanken wir der finnischen Küche
Diese Leckereien verdanken wir der finnischen Küche

Als Außenseiter hat man es bekanntlich nicht leicht. Auf internationaler Ebene sind die französische und italienische Küche viel zu präsent, als dass die nordische überhaupt auf dem Tellerrand... mehr

Die nordische Küche überzeugt durch frische Zutaten und unkomplizierte Zubereitung. Schwere Soßen sucht man dagegen vergebens.

Bananensterben: Wird es bald keine Bananen mehr geben?
Bananensterben: Wird es bald keine Bananen mehr geben?

Das Bananensterben ging in den 1960er Jahren los: Ein Pilz befiel die Bananensorte Groß Michel und rottete sie fast aus. Der Pilz hat sich weiterentwickelt und bedroht jetzt die von Europäern... mehr

Das Bananensterben ging in den 60er Jahren los: Ein Pilz rottete die Sorte Groß Michel fast aus.

Diese Lebensmittel sind schwer verdaulich
Diese Lebensmittel sind schwer verdaulich

Essen ist Genuss. Doch so manche Speise liegt schwer im Magen und ist für die Verdauung eine echte Herausforderung. Blähungen, Verstopfung, aber auch Durchfall sind dann häufig die Folge. Welche... mehr

Doch so manche Speise liegt schwer im Magen. Blähungen, Verstopfung, aber auch Durchfall sind dann häufig die Folge.

Wie riskant sind Darmpilze?
Wie riskant sind Darmpilze?

Darmpilze stehen in Verdacht, eine Reihe verschiedener Beschwerden auszulösen, darunter Blähungen und Schmerzen im Darm, aber auch Erschöpfungszustände, Migräne und Gelenkbeschwerden. Doch was ist... mehr

Darmpilze stehen in Verdacht, eine Reihe verschiedener Beschwerden auszulösen – Blähungen aber auch Erschöpfung und Migräne.

Schädlinge und Krankheiten machen Buchsbaum den Garaus
Schädlinge und Krankheiten machen Buchsbaum den Garaus

Buchsbäume sind sehr beliebt. Doch immer mehr Profi- und Hobbygärtner verzweifeln an ihnen. Denn zwei Plagen vernichten das Gehölz gleich reihenweise. Das sind zum einem ein Schädling aus Asien, zum... mehr

Selbst Garten-Profis kapitulieren. Auf diese Warnzeichen muss man achten

Was Sie beachten müssen, um einer Blasenentzündung vorzubeugen
Was Sie beachten müssen, um einer Blasenentzündung vorzubeugen

Jede zweite Frau leidet Schätzungen zufolge ein Mal in ihrem Leben unter einer Blasenentzündung (Zystitis). Für viele Frauen sind das schmerzhafte Brennen beim Wasserlassen und der unangenehme... mehr

Wer die fünf größten Risikofaktoren kennt, kann sein Infektionsrisiko deutlich senken.

Tomaten und Kartoffeln sollten Sie nicht nebeneinander pflanzen
Tomaten und Kartoffeln sollten Sie nicht nebeneinander pflanzen

Kraut- und Braunfäule greift gerne Kartoffeln an – und diese stecken dann ihre Nachbarn, die Tomaten, an. Daher rät das Landwirtschaftliche Technologiezentrum Augustenberg (LTZ) in Karlsruhe, beide... mehr

Kraut- und Braunfäule greift gerne Kartoffeln an und infiziert dann auch Nachbarpflanzen.

Ursachen für ständiges Jucken an fünf Körperstellen
Ursachen für ständiges Jucken an fünf Körperstellen

Ständiger Juckreiz (Pruritus) ist eine echte Belastung: Man kann an nichts anderes mehr denken, muss sich ständig kratzen. Doch Linderung bringt das kaum, sondern macht meist alles nur noch schlimmer.... mehr

Kopfhaut, Augen, Intimbereich: Ständiger Juckreiz ist eine Belastung. Aber was steckt dahinter?

Neue Buchsbaumsorte soll Pilzbefall trotzen
Neue Buchsbaumsorte soll Pilzbefall trotzen

Das Buchsbaumsterben ist seit Jahren ein Problem. Schuld ist ein Pilz, der immer mehr Pflanzen befällt. Einige Gärten stellen auf robustere Pflanzen um. Und auch die richtige Pflege unterstützt die... mehr

"Cylindrocladium buxicola" verursacht enorme Schäden. Was Sie tun können.

Experte analysiert BVB-Attentat: "Unter Fans gibt es keine Angst vor Terror"
Experte analysiert BVB-Attentat: "Unter Fans gibt es keine Angst vor Terror"

Was hat den oder die Attentäter von Dortmund angetrieben? Der Sportsoziologe Prof. Gunter Pilz der Universität Hannover vermutet einen islamistischen Hintergrund. Im Interview erklärt er diese neue... mehr

Sportsoziologe Prof. Gunter Pilz im Interview.

Gefahr im Sand: Wüstenstürme wehen Erreger nach Europa
Gefahr im Sand: Wüstenstürme wehen Erreger nach Europa

Der aus der Sahara von Wüstenstürmen zu uns gewehte Staub ist möglicherweise gefährlicher als bisher angenommen: Der Wind bringt Krankheitserreger nach Mitteleuropa. Warme Brise mit Tücken: In den... mehr

Der Wind aus Afrika sorgt nicht nur für eine rote Staubschicht in den Alpen.

Tipps für Pilze: Nicht unter Wasser waschen
Tipps für Pilze: Nicht unter Wasser waschen

Nicht nur zur Pilzsaison sind frische Pfifferlinge, Champignons und Steinpilze ein Genuss. Das ganze Jahr über gibt es Pilze küchenfertig im Supermarkt. Doch falsche Lagerung und Zubereitung vermiesen... mehr

Nicht nur zur Pilzsaison sind frische Pfifferlinge, Champignons und Steinpilze ein Genuss.

Candida auris: Erste Fälle von tödlicher Pilz-Krankheit in USA
Candida auris: Erste Fälle von tödlicher Pilz-Krankheit in USA

In den USA sind 13 Fälle der manchmal tödlich verlaufenden Pilzkrankheit Candida auris registriert worden. Die US-Gesundheitsbehörde CDC teilte am Freitag mit, vier infizierte US-Patienten seien... mehr

In den USA sind 13 Fälle der manchmal tödlich verlaufenden Pilzkrankheit Candida auris registriert worden.

Frauen verirren sich beim Pilze sammeln
Frauen verirren sich beim Pilze sammeln

Zwei Frauen haben sich in Thüringen beim Pilze sammeln im Wald verlaufen. Erst eine Rettungshundestaffel fand die beiden Stunden später. Wie ein Polizeisprecher mitteilte, waren die 43 und 62 Jahre... mehr

Zwei Frauen haben sich in Thüringen beim Pilze sammeln im Wald verlaufen.

Späte Chancen für Pilzsucher: Regen lässt Pilze wachsen
Späte Chancen für Pilzsucher: Regen lässt Pilze wachsen

Pilzsucher können im Herbst noch auf volle Körbe hoffen. "Die Regenfälle der vergangenen Tage haben die Bedingungen in weiten Teilens Thüringens verbessert", sagte der Sprecher von Thüringenforst,... mehr

Pilzsucher können im Herbst noch auf volle Körbe hoffen.

Schlechtes Pilzjahr in Sachsen-Anhalt: zu trocken
Schlechtes Pilzjahr in Sachsen-Anhalt: zu trocken

Pilzsammler kommen in dieser Saison bisher nicht auf ihre Kosten. Nach Experten-Angaben ist 2016 in Sachsen-Anhalt ein sehr schlechtes Pilzjahr. Schuld sei die lange Trockenheit im Sommer, sagte... mehr

Pilzsammler kommen in dieser Saison bisher nicht auf ihre Kosten.

Eher magere Pilzsaison in Sachsen
Eher magere Pilzsaison in Sachsen

Volle Körbe sind in diesem Jahr eher selten bei den Pilzsammlern in Sachsen. Zu trockene Böden sorgen für eine magere Ausbeute in weiten Teilen des Landes. Es gebe jedoch regionale Unterschiede, sagte... mehr

Volle Körbe sind in diesem Jahr eher selten bei den Pilzsammlern in Sachsen.

Trockenes Wetter vermiest Pilzsammlern die Saison
Trockenes Wetter vermiest Pilzsammlern die Saison

In Brandenburg schwinden die Hoffnungen auf eine verspätete Pilzsaison. "Man kann kilometerweit durch den Wald laufen und findet nichts", sagt Pilzexperte Wolfgang Bivour der Deutschen Presse-Agentur.... mehr

In Brandenburg schwinden die Hoffnungen auf eine verspätete Pilzsaison.

Umwelt: Trockenheit macht Pilzen zu schaffen
Umwelt: Trockenheit macht Pilzen zu schaffen

Frankfurt (dpa) – Trockene Böden, kaum Regen: Die Bedingungen für das Wachstum von Pilzen sind in deutschen Wäldern derzeit alles andere als ideal. "Deshalb sieht es überall recht dürftig aus", sagte... mehr

Frankfurt (dpa) – Trockene Böden, kaum Regen: Die Bedingungen für das Wachstum von Pilzen sind in deutschen Wäldern derzeit alles andere als ideal.

Wenig Pilze in den Wäldern – Sammler hoffen auf Regen

Frankfurt (dpa) - Schwierige Zeiten für Pilzsammler: Weil es seit Wochen nicht richtig geregnet hat, machen sich Steinpilze, Champignons und Co. in den Wäldern rar. «Im Moment ist es im Großteil der Bundesrepublik schlicht zu trocken», sagte der Vizepräsident der Deutschen Gesellschaft für Mykologie, Wolfgang Prüfert, der dpa. Lediglich im Süden Bayerns seien die Bedingungen für Pilze besser. «Dort hat es viel geregnet.» Für Ende September sei das schon ungewöhnlich. Es sei jedoch noch zu früh, die Pilzsaison 2016 bereits komplett abzuschreiben. mehr

Frankfurt (dpa) - Schwierige Zeiten für Pilzsammler: Weil es seit Wochen nicht richtig geregnet hat, machen sich Steinpilze, Champignons und Co.

38. Landes-Pilzschau in Rostock mit 600 Besuchern eröffnet
38. Landes-Pilzschau in Rostock mit 600 Besuchern eröffnet

Rostock/Schwerin (dpa/mv) - Die 38. Landes-Pilzschau ist am Samstag mit etwa 600 Besuchern im Botanischen Garten in Rostock gestartet. "Wir sind sehr zufrieden mit dem ersten Tag und erwarten, dass am... mehr

Rostock/Schwerin (dpa/mv) - Die 38.

Pilze sind knapp am ersten Europäischen Pilztag
Pilze sind knapp am ersten Europäischen Pilztag

Rostock/Schwerin (dpa/mv) - In sechs europäischen Ländern wird am Samstag der erste Europäische Pilztag begangen. In Mecklenburg-Vorpommern sind Ausstellungen, Vorträge und Pilzwanderungen unter... mehr

Rostock/Schwerin (dpa/mv) - In sechs europäischen Ländern wird am Samstag der erste Europäische Pilztag begangen.

Vorsicht vor Gammel-Pfifferlingen aus dem Supermarkt
Vorsicht vor Gammel-Pfifferlingen aus dem Supermarkt

In einer Stichprobe hat das NDR-Verbrauchermagazin "Markt" gängige Pilzsorten im Supermarkt und auf dem Wochenmarkt gekauft und getestet: Wie frisch sind Pfifferlinge, Champignons, Kräuterseitlinge... mehr

Das NDR-Magazin "Markt" hat gängige Pilzsorten gekauft und unter die Lupe genommen.

Pilze sammeln: So schützen Sie sich vor Pilzvergiftungen
Pilze sammeln: So schützen Sie sich vor Pilzvergiftungen

Beim Pilze sammeln ist Sicherheit das oberste Gebot. Daher gilt, nur wer sicher in der Pilzbestimmung ist, sollte sich an das Sammeln und die spätere Zubereitung herantrauen. Laien sollten immer einen... mehr

Wie Sie die Natur schonen und sich vor Vergiftungen schützen, erfahren Sie hier. 

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