Als Außenseiter hat man es bekanntlich nicht leicht. Auf internationaler Ebene sind die französische und italienische Küche viel zu präsent, als dass die nordische überhaupt auf dem Tellerrand... mehr
Die nordische Küche überzeugt durch frische Zutaten und unkomplizierte Zubereitung. Schwere Soßen sucht man dagegen vergebens.
Das Bananensterben ging in den 1960er Jahren los: Ein Pilz befiel die Bananensorte Groß Michel und rottete sie fast aus. Der Pilz hat sich weiterentwickelt und bedroht jetzt die von Europäern... mehr
Das Bananensterben ging in den 60er Jahren los: Ein Pilz rottete die Sorte Groß Michel fast aus.
Essen ist Genuss. Doch so manche Speise liegt schwer im Magen und ist für die Verdauung eine echte Herausforderung. Blähungen, Verstopfung, aber auch Durchfall sind dann häufig die Folge. Welche... mehr
Doch so manche Speise liegt schwer im Magen. Blähungen, Verstopfung, aber auch Durchfall sind dann häufig die Folge.
Darmpilze stehen in Verdacht, eine Reihe verschiedener Beschwerden auszulösen, darunter Blähungen und Schmerzen im Darm, aber auch Erschöpfungszustände, Migräne und Gelenkbeschwerden. Doch was ist... mehr
Darmpilze stehen in Verdacht, eine Reihe verschiedener Beschwerden auszulösen – Blähungen aber auch Erschöpfung und Migräne.
Buchsbäume sind sehr beliebt. Doch immer mehr Profi- und Hobbygärtner verzweifeln an ihnen. Denn zwei Plagen vernichten das Gehölz gleich reihenweise. Das sind zum einem ein Schädling aus Asien, zum... mehr
Selbst Garten-Profis kapitulieren. Auf diese Warnzeichen muss man achten
Jede zweite Frau leidet Schätzungen zufolge ein Mal in ihrem Leben unter einer Blasenentzündung (Zystitis). Für viele Frauen sind das schmerzhafte Brennen beim Wasserlassen und der unangenehme... mehr
Wer die fünf größten Risikofaktoren kennt, kann sein Infektionsrisiko deutlich senken.
Kraut- und Braunfäule greift gerne Kartoffeln an – und diese stecken dann ihre Nachbarn, die Tomaten, an. Daher rät das Landwirtschaftliche Technologiezentrum Augustenberg (LTZ) in Karlsruhe, beide... mehr
Kraut- und Braunfäule greift gerne Kartoffeln an und infiziert dann auch Nachbarpflanzen.
Ständiger Juckreiz (Pruritus) ist eine echte Belastung: Man kann an nichts anderes mehr denken, muss sich ständig kratzen. Doch Linderung bringt das kaum, sondern macht meist alles nur noch schlimmer.... mehr
Kopfhaut, Augen, Intimbereich: Ständiger Juckreiz ist eine Belastung. Aber was steckt dahinter?
Das Buchsbaumsterben ist seit Jahren ein Problem. Schuld ist ein Pilz, der immer mehr Pflanzen befällt. Einige Gärten stellen auf robustere Pflanzen um. Und auch die richtige Pflege unterstützt die... mehr
"Cylindrocladium buxicola" verursacht enorme Schäden. Was Sie tun können.
Was hat den oder die Attentäter von Dortmund angetrieben? Der Sportsoziologe Prof. Gunter Pilz der Universität Hannover vermutet einen islamistischen Hintergrund. Im Interview erklärt er diese neue... mehr
Sportsoziologe Prof. Gunter Pilz im Interview.
Der aus der Sahara von Wüstenstürmen zu uns gewehte Staub ist möglicherweise gefährlicher als bisher angenommen: Der Wind bringt Krankheitserreger nach Mitteleuropa. Warme Brise mit Tücken: In den... mehr
Der Wind aus Afrika sorgt nicht nur für eine rote Staubschicht in den Alpen.
Nicht nur zur Pilzsaison sind frische Pfifferlinge, Champignons und Steinpilze ein Genuss. Das ganze Jahr über gibt es Pilze küchenfertig im Supermarkt. Doch falsche Lagerung und Zubereitung vermiesen... mehr
Nicht nur zur Pilzsaison sind frische Pfifferlinge, Champignons und Steinpilze ein Genuss.
In den USA sind 13 Fälle der manchmal tödlich verlaufenden Pilzkrankheit Candida auris registriert worden. Die US-Gesundheitsbehörde CDC teilte am Freitag mit, vier infizierte US-Patienten seien... mehr
In den USA sind 13 Fälle der manchmal tödlich verlaufenden Pilzkrankheit Candida auris registriert worden.
Zwei Frauen haben sich in Thüringen beim Pilze sammeln im Wald verlaufen. Erst eine Rettungshundestaffel fand die beiden Stunden später. Wie ein Polizeisprecher mitteilte, waren die 43 und 62 Jahre... mehr
Zwei Frauen haben sich in Thüringen beim Pilze sammeln im Wald verlaufen.
Pilzsucher können im Herbst noch auf volle Körbe hoffen. "Die Regenfälle der vergangenen Tage haben die Bedingungen in weiten Teilens Thüringens verbessert", sagte der Sprecher von Thüringenforst,... mehr
Pilzsucher können im Herbst noch auf volle Körbe hoffen.
Pilzsammler kommen in dieser Saison bisher nicht auf ihre Kosten. Nach Experten-Angaben ist 2016 in Sachsen-Anhalt ein sehr schlechtes Pilzjahr. Schuld sei die lange Trockenheit im Sommer, sagte... mehr
Pilzsammler kommen in dieser Saison bisher nicht auf ihre Kosten.
Volle Körbe sind in diesem Jahr eher selten bei den Pilzsammlern in Sachsen. Zu trockene Böden sorgen für eine magere Ausbeute in weiten Teilen des Landes. Es gebe jedoch regionale Unterschiede, sagte... mehr
Volle Körbe sind in diesem Jahr eher selten bei den Pilzsammlern in Sachsen.
In Brandenburg schwinden die Hoffnungen auf eine verspätete Pilzsaison. "Man kann kilometerweit durch den Wald laufen und findet nichts", sagt Pilzexperte Wolfgang Bivour der Deutschen Presse-Agentur.... mehr
In Brandenburg schwinden die Hoffnungen auf eine verspätete Pilzsaison.
Frankfurt (dpa) – Trockene Böden, kaum Regen: Die Bedingungen für das Wachstum von Pilzen sind in deutschen Wäldern derzeit alles andere als ideal. "Deshalb sieht es überall recht dürftig aus", sagte... mehr
Frankfurt (dpa) – Trockene Böden, kaum Regen: Die Bedingungen für das Wachstum von Pilzen sind in deutschen Wäldern derzeit alles andere als ideal.
Frankfurt (dpa) - Schwierige Zeiten für Pilzsammler: Weil es seit Wochen nicht richtig geregnet hat, machen sich Steinpilze, Champignons und Co. in den Wäldern rar. «Im Moment ist es im Großteil der Bundesrepublik schlicht zu trocken», sagte der Vizepräsident der Deutschen Gesellschaft für Mykologie, Wolfgang Prüfert, der dpa. Lediglich im Süden Bayerns seien die Bedingungen für Pilze besser. «Dort hat es viel geregnet.» Für Ende September sei das schon ungewöhnlich. Es sei jedoch noch zu früh, die Pilzsaison 2016 bereits komplett abzuschreiben. mehr
Frankfurt (dpa) - Schwierige Zeiten für Pilzsammler: Weil es seit Wochen nicht richtig geregnet hat, machen sich Steinpilze, Champignons und Co.
Rostock/Schwerin (dpa/mv) - Die 38. Landes-Pilzschau ist am Samstag mit etwa 600 Besuchern im Botanischen Garten in Rostock gestartet. "Wir sind sehr zufrieden mit dem ersten Tag und erwarten, dass am... mehr
Rostock/Schwerin (dpa/mv) - Die 38.
Rostock/Schwerin (dpa/mv) - In sechs europäischen Ländern wird am Samstag der erste Europäische Pilztag begangen. In Mecklenburg-Vorpommern sind Ausstellungen, Vorträge und Pilzwanderungen unter... mehr
Rostock/Schwerin (dpa/mv) - In sechs europäischen Ländern wird am Samstag der erste Europäische Pilztag begangen.
In einer Stichprobe hat das NDR-Verbrauchermagazin "Markt" gängige Pilzsorten im Supermarkt und auf dem Wochenmarkt gekauft und getestet: Wie frisch sind Pfifferlinge, Champignons, Kräuterseitlinge... mehr
Das NDR-Magazin "Markt" hat gängige Pilzsorten gekauft und unter die Lupe genommen.
Beim Pilze sammeln ist Sicherheit das oberste Gebot. Daher gilt, nur wer sicher in der Pilzbestimmung ist, sollte sich an das Sammeln und die spätere Zubereitung herantrauen. Laien sollten immer einen... mehr
Wie Sie die Natur schonen und sich vor Vergiftungen schützen, erfahren Sie hier.
Mehr über die leckeren Obst- und Gemüsedrinks.
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