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Einfach und schnell: Pellkartoffeln in der Mikrowelle

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In vier Minuten fertig  

So gelingen Pellkartoffeln in der Mikrowelle

02.09.2015, 09:10 Uhr | stw

Einfach und schnell: Pellkartoffeln in der Mikrowelle . Pellkartoffeln: So gelingen Pellkartoffeln in der Mikrowelle.  (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Pellkartoffeln werden in der Mikrowelle schneller gar. (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Pellkartoffeln sind lecker, allerdings dauert es auf dem Herd eine Weile, bis sie gar sind. Wer sein Essen schnell auf dem Tisch haben möchte, kann die Knollen auch in der Mikrowelle kochen. Mit diesen Tipps gelingen die Pellkartoffeln blitzschnell.

Für die erste Variante benötigen Sie noch nicht einmal Mikrowellengeschirr, sondern lediglich einen Gefrierbeutel. Zunächst werden die Kartoffeln gesäubert und unschöne Flecken herausgeschnitten. Tipp: Verwenden Sie nicht zu große Kartoffeln, sonst steigt die Garzeit und die Gefriertüte reicht wahrscheinlich nicht aus.

Gefrierbeutel statt Topf

Zunächst geben Sie die noch nassen Kartoffeln in den Gefrierbeutel. Dieser wird dann mit einem Faden verschlossen. Nun kommt der wichtigste Schritt, denn der Beutel muss unbedingt mit Löchern versehen werden. Dazu einfach eine Gabel nehmen und mehrere Löcher hinein pieksen. Anschließend wird der Beutel auf den Drehteller der Mikrowelle gelegt, jedoch ohne Abdeckung. Das Ganze wird bei 800 Watt circa fünf bis sechs Minuten gegart.

Genialer Trick 
Schneller kann man ein Kilo Kartoffeln nicht schälen

Mit einfachen Mitteln wird die unbeliebte Arbeit zum Kinderspiel. Video

Nach der Hälfte der Zeit können Sie eine Probe machen und abschätzen, ob die eingestellte Garzeit ausreicht. Falls die Kartoffeln noch zu hart sind, sollten Sie die Garzeit etwas verlängern. Haben die Pellkartoffeln die gewünschte Konsistenz, werden sie aus der Tüte genommen und auf einen Teller gelegt. Danach wie gewohnt schälen und wahlweise mit Salz und Butter oder Kräuterquark servieren.

Kartoffeln unbedingt anstechen

Für die zweite Variante benötigen Sie geeignetes Mikrowellengeschirr. Auch bei dieser Garmethode werden die Kartoffeln zunächst gesäubert und dann in die Schüssel gelegt. Achten Sie auch hier darauf, dass die Kartoffeln möglichst gleich groß, aber nicht zu groß sind. Danach stechen Sie mit einer Gabel alle Kartoffeln an und geben Wasser in die Schüssel. Dabei kommt es darauf an, wie viele Kartoffeln Sie garen möchten: Pro 100 Gramm Kartoffeln rechnet man mit einem Esslöffel Wasser zum Garen.

Kartoffeln schon in vier Minuten gar

Anschließend geben Sie einen Deckel auf den Topf, sonst trocknen die Kartoffeln aus. Auch die Garzeit hängt von der Menge der Kartoffeln ab. Haben Sie beispielsweise 800 Gramm Kartoffeln, müssen diese bei 800 Watt für circa neun bis zehn Minuten in die Mikrowelle. Bei 400 Gramm wären es nur vier Minuten. Nach der halben Garzeit müssen die Kartoffeln gewendet werden. Überprüfen Sie anschließend mit einem spitzen Küchenmesser, ob die Kartoffeln weich sind.

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