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Mythos oder Wahrheit: Ist Honig gesünder als Zucker?

Mythos oder Wahrheit: Ist Honig gesünder als Zucker?

Raffinierter Zucker gilt als künstlich, ungesund und Dickmacher schlechthin. Honig wird hingegen als gesundes Naturprodukt mit vielen wertvollen Inhaltsstoffen beworben. Ob Honig tatsächlich gesünder ist als Zucker oder ob es sich nur um einen ... mehr
Sieben Hausmittel, die wirklich helfen

Sieben Hausmittel, die wirklich helfen

In Kindertagen hatten die Eltern für jedes Wehwehchen den passenden Tipp. Damals kamen Erkältungen, Verdauungsbeschwerden und kleine Verletzungen ohne Medikamente aus. Verwendet wurde, was zu Hause zu finden war. Die Hausmittel von früher sind auch heute noch wirksam ... mehr
Sieben Medizin-Mythen: Wir klären auf

Sieben Medizin-Mythen: Wir klären auf

Saure Gurken gegen Kater und Cola bei Durchfall: Manche Medizin-Mythen halten sich hartnäckig. Doch mit dem vermeintlichen Wissen tun wir uns nichts Gutes. Sieben Medizin-Mythen, die wir besser aus unserem Kopf streichen sollten – und was besser hilft. Nasenbluten ... mehr
Für den Deutschen Honig sieht es dieses Jahr schlecht aus

Für den Deutschen Honig sieht es dieses Jahr schlecht aus

Frost im Frühjahr lässt nicht nur die Ernte von Obstbauern schrumpfen. Auch für Imker heißt es: Ohne Blüten kein Honig. Zumindest in waldreichen Gebieten konnten Bienen viel Nektar sammeln. Der kalte April mit seinen frostigen Nächten hat die Ausbeute von Imkern ... mehr
Was ist so besonders am Manuka-Honig?

Was ist so besonders am Manuka-Honig?

Viele Prominente schwören auf die Kraft des Manuka-Honigs aus Neuseeland. Weltweit steigen die Preise. Dabei versucht man in seiner Heimat immer noch dahinterzukommen, wie rein der "Wunderhonig" eigentlich sein muss. Bei Gwyneth Paltrow steht er in der Küche. Ed Sheeran ... mehr

Alarmierend: So gefährlich sind Insektizide für Bienen

Schaden sie oder schaden sie nicht? Über die Gefährlichkeit bestimmter Insektizide für Bienen streiten Hersteller, Agrarverbände, Naturschützer und Imker seit Jahren. Jetzt belegen zwei neue Studien: Neonicotinoide sind schädlich. Gedächtnis der Bienen leidet ... mehr

Honig als Heilmittel: Wie wirkt medizinischer Honig?

Im Tee oder warmer Milch wird Honig als Heilmittel vor allem im Erkältungsfall genutzt. Doch eine spezielle Form des Naturprodukts, medizinischer Honig, hat noch ganz andere Funktionen. Welche das sind, erfahren Sie im Folgenden. Medizinischer Honig: Gammastrahlen statt ... mehr

Bienensterben: So können Sie die Biene retten

Überdurchschnittlich viele Bienenvölker haben ersten Berechnungen zufolge den Winter nicht überlebt. Vorläufige Zahlen zeigen, dass der Verlust im Bundesdurchschnitt bei 18 bis 20 Prozent liegen wird. Was Sie tun können, um die Bienen zu retten, erklärt Bienenexperte ... mehr

Til Schweiger versetzt Michael Douglas

Til Schweiger hat den Dreh mit Hollywood-Star Michael Douglas für das US-Remake von "Honig im Kopf" verschoben. Der Grund: zu wenig Zeit. Im Juni letzten Jahres schwärmten sie noch voneinander und besprachen den Filmcoup auf Mallorca. In Michael Douglas schien ... mehr

Kurz und knapp: Das Einmaleins über Hummeln

Bienen machen Honig, Wespen nerven im Sommer, und Hornissen sind sehr groß - aber Hummeln? Viele Menschen wissen nicht viel über die pelzigen, brummigen Insekten. Dabei sind das sehr interessante und lernfähige Tiere - wie die folgenden Facts zeigen ... mehr

Süßkartoffeln: So vielfältig ist die orangene Knolle

Von Püree bis Pommes steht die Süßkartoffel dem Traditionsprodukt in nichts nach. Außerdem bietet sie durch ihren charakteristischen Geschmack noch interessanteDer Deutschen liebste Knolle, die Kartoffel, hat in den vergangenen Jahren Konkurrenz bekommen ... mehr

Mehr zum Thema Honig im Web suchen

Zwiebel ist die Allzweckwaffe gegen Erkältung

Ohne Taschentücher kommt im Moment kaum jemand aus: Die Erkältungszeit ist in vollem Gange. Das Gute ist, dass sich Halsweh, Hustenreiz und Schnupfen meist auch ohne Medikamente lindern lassen. Die Natur bietet viele wirksame Helfer gegen die unangenehmen ... mehr

Honigkuchen backen: Rezept für Honigkuchen vom Blech

Wenn Sie zur Weihnachtszeit gerne Lebkuchen essen, wird Ihnen garantiert auch Honigkuchen schmecken. Denn im Prinzip handelt es sich dabei um fast das Gleiche. Lesen Sie, warum die beiden würzig-süßen Kuchen sich ähnlich sind und wie Sie einen Honigkuchen selbst backen ... mehr

Ingwer-Shots: So stärken Sie Ihr Immunsystem gegen Infekte

Ingwer-Shots sind derzeit in den USA in aller Munde. Stars wie Selena Gomez, Gigi Hadid  und Kendall Jenner  schwören auf die gesundheitsfördernde Wirkung   der scharfen Vitaminbombe. Sie soll helfen, das Immunsystem in Schwung zu bringen ... mehr

Regen setzt den Bienen zu: Honig wird teurer

Nach einem bislang ziemlich verregneten Sommer wird der Honig teurer. Davon gehen die Imker aus. "Die schlechte Ernte wird sich noch in diesem Jahr auf die Preise auswirken", sagte die Imkerin Iris van den Bongard aus dem niederrheinischen Willich der Deutschen ... mehr

Caipirinha: Das Geheimnis des unwiderstehlichen Sommer-Cocktails

Er ist einfach cool, ein Klassiker, der auf keiner Sommerparty fehlen darf. Ende der 90er Jahre eroberte der Caipirinha die Herzen der Barbesucher. Bis heute ist er einer der meistverkauften Cocktails. Das Erfolgsrezept: seine einfache Herstellung und der frische ... mehr

Spareribs einlegen: Marinade mit Honig

Um das Fleisch saftig und schmackhaft vorzubereiten, sollten Sie Ihre Spareribs einlegen. Eine Kombination aus rauchigem und süßem Geschmack erzielen Sie mit einer Marinade aus Honig. Das Rezept finden Sie hier. Deftig-süß: Die Marinade mit Honig Spareribs gehören neben ... mehr

Herzberg am Harz: Imker werden 90 000 Bienen gestohlen

Einem Imker sind im niedersächsischen Herzberg am Harz drei Bienenvölker mit etwa 90 000 Insekten gestohlen worden. Unbekannte hatten drei Bienenkästen auf einer Wiese mitgehen lassen, wie die Polizei am späten Dienstagabend mitteilte. Auf Honig kann sich der bestohlene ... mehr

Süßer Senf Rezept: So machen Sie die Delikatesse selber

Erst Süßer Senf macht das Weißwurst-Frühstück zu einem echt bayerischen Erlebnis – deswegen wird er auch bayerischer Senf oder Weißwurstsenf genannt. Statt diesen im Supermarkt oder Feinkostladen für viel Geld zu kaufen, können Sie ihn auch einfach selber machen ... mehr

Ist Zitronenmelisse die Wunderwaffe gegen Lippenbläschen?

Lippenherpes ist lästig und schmerzhaft. Die gängigen Mittel aus der Apotheke lindern allenfalls die Beschwerden, während Hausmittel wie Honig und Zahnpasta die Entzündung verschlimmern. Aber womöglich ist gegen Herpes ein Kraut gewachsen: Heidelberger Forscher wiesen ... mehr

Unterschied zwischen Bienen und Wespen

Bienen und Wespen werden oft verwechselt, dabei unterscheiden sich die beiden Insektenarten in mehreren Merkmalen. Im Vergleich zur Biene produziert die Wespe keinen Honig, dennoch können Menschen von ihnen profitieren. Deutlicher Unterschied im Aussehen Bienen ... mehr

Rückruf: Edeka nimmt "Blütenhonig cremig" aus dem Handel

Edeka hat den Artikel "Blütenhonig cremig" im 500-Gramm-Glas der Marke "Mein Bayern" aus dem Handel genommen. Es sei nicht auszuschließen, dass sich Glasscherben in einzelnen Gläsern befinden.  Der vom Hersteller Breitsamer + Ulrich GmbH & Co KG produzierte Honig wurde ... mehr

Honig kaufen: Praktische Tipps

Beim Gang durch den Supermarkt fällt Ihnen sicherlich immer wieder die große Auswahl an verschiedenen Honigsorten auf – doch welchen Honig kaufen? Mit diesen Tipps können Sie Qualität erkennen und greifen künftig garantiert immer zum richtigen ... mehr

Schönheit: Die sieben besten Beauty-Tricks aus der Küche

Die Regale der Drogerien und Supermärkte sind voll mit angeblichen Wundermitteln für unsere Haut. Doch viele Produkte enthalten bedenkliche Inhaltsstoffe und sind zudem meist teuer. Da lohnt sich der Blick in den eigenen Kühlschrank. Dieser ist nämlich eine wahre ... mehr

Honig flüssig machen: Was tun, wenn Honig kristallisiert?

Ist es Ihnen auch schon einmal passiert, dass Sie ein Glas Honig in der hinteren Ecke Ihres Vorratsschrankes vergessen haben? Nun ist der Honig kristallisiert. Doch kein Problem: Mit dieser Methode können Sie den Honig wieder flüssig machen. Lesen ... mehr

Wann ist Bio-Honig wirklich bio?

Bio-Honig, ein Kuriosum? Da die Produktion von Blütenhonig und Co. nur zum Teil vom Menschen kontrolliert werden kann, stellt sich die Frage: Wann ist Honig eigentlich bio? Die Antwort darauf finden Sie hier. Verpackungsangaben kümmern Bienen nicht ... mehr

Besonderheiten von Akazienhonig

Akazienhonig ist strenggenommen eigentlich gar kein Akazienhonig. Zumindest nicht, wenn er aus Deutschland kommt. Denn dort wird der feine Honig aus den Blüten der Robinie, auch falsche Akazie genannt, produziert. Akazienhonig oder doch Robinienhonig? Weil Akazienhonig ... mehr

Was macht Waldhonig und Tannenhonig aus?

Waldhonig unterscheidet sich nicht nur durch seine dunkle Färbung von normalem Blütenhonig – auch der Grundbaustoff ist ein entschieden anderer. Was Waldhonige wie den Tannenhonig ausmacht, lesen Sie im Folgenden. Honigtau: Essenzielles Element von Waldhonig ... mehr

Orangenblütenhonig: Lieblicher südländischer Honig

Mit Orangenblütenhonig holen Sie sich ein kleines bisschen mediterranes Flair nach Hause. Denn diese Honigsorte besitzt eine feine Orangen-Note, die an ihre Herkunft von großflächigen Orangenhainen in südlichen Ländern erinnert. Honig aus den Blüten des Orangenbaums ... mehr

Sonnenblumenhonig: Kräftig und aromatisch

Weil Sonnenblumenhonig einen aromatischen, säuerlichen Geschmack besitzt, eignet er sich auch hervorragend zum Kochen. In Deutschland nimmt die Produktion der kräftigen Honigsorte aber zunehmend ab. Sonnenblumenhonig: Vielseitig verwendbar Sonnenblumenhonig ... mehr

Heidehonig: Herber Blütenhonig aus Norddeutschland

Ob als beliebtes Gastgeschenk, leckerer Brotaufstrich oder Arzneimittel – Heidehonig ist ein besonders vielseitiger Blütenhonig, der aus der Lüneburger Heide stammt. Hier erfahren Sie mehr zu der norddeutschen Verführung. Nur echt aus der Lüneburger Heide Um echten ... mehr

Lindenhonig und Lindenblütenhonig: Wissenswertes

Die Linde dient als Trachtpflanze für gleich zwei verschiedene Honigsorten: den Lindenhonig und den Lindenblütenhonig. Um welchen der beiden Honige es sich handelt, verrät bereits die Farbe. Lindenhonig oder Lindenblütenhonig? Wie der Name schon sagt, handelt ... mehr

Kleehonig: Typische Eigenschaften der milden Honigsorte

Der Kleehonig ist eine eher seltene Honigsorte, die sich durch ihren milden, süßlichen Geschmack auszeichnet. Weil die Bezugsquellen in Deutschland immer geringer werden, wird Kleehonig häufig auch aus dem Ausland importiert. So wird Kleehonig gewonnen Unter dem Begriff ... mehr

So lässt sich Kastanienhonig verwenden

Kastanienhonig ist ein besonderer Honig aus der Edelkastanie, auch Marone oder Esskastanie genannt. Viele Produkte dieser Sorte stammen aus Frankreich und Italien, wobei auch die Pfalz für den Bienennektar bekannt ist. Hier erfahren Sie mehr zur Verwendung ... mehr

Was macht Buchweizenhonig so besonders?

Buchweizenhonig ist ein besonderer Blütenhonig, der – nicht überraschend – aus Buchweizen gewonnen wird. Dieser ist in subarktischen Regionen, etwa in Teilen Kanadas, beheimatet. Die honigproduzierenden Bienen fühlen sich durch die stark duftenden rosa Blüten magisch ... mehr

Manuka Honig: Was ist dran an der heilsamen Wirkung?

Unabhängig von der Sorte gilt Honig als Heilmittel – dem neuseeländischen Manuka Honig jedoch wird eine besonders starke antibakterielle Wirkung nachgesagt. Doch ist diese Heilwirkung wirklich erwiesen? Welche Eigenschaften hat Manuka Honig? Manuka Honig ... mehr

Honig: Haltbarkeit hängt von der Lagerung ab

Um die Haltbarkeit von Honig halten sich viele Mythen – kann man den goldenen Brotaufstrich wirklich ewig lagern oder verdirbt Honig irgendwann? Das hängt ganz von der Lagerung ab, wie Sie im Folgenden erfahren. Haltbarkeit von Honig: Lebensmittel ... mehr

Honig ist ein Beauty-Alleskönner

In vielen Kosmetikprodukten ist Honig enthalten. Auch Gelée Royale, der Futtersaft mit dem die Bienen ihre Königin aufziehen, gilt als hervorragender Stoff für Kosmetika. Das Produkt soll sogar gegen Falten helfen. Neu ist die positive Wirkung von Honig nicht ... mehr

Honig: Sieben geheime Honig-Fakten

Vitamine , Mineralstoffe und Aminosäuren: Es sind die bis zu 180 verschiedenen Inhaltsstoffe, die den Honig zu einer wahren Wunderwaffe machen. So hilft Honig nicht nur bei trockener und juckender Kopfhaut. Auch bei Halsschmerzen und für die Wundheilung ... mehr

Säuglingsbotulismus: Kein Honig und Ahornsirup für Babys

Eltern sollten Babys keinen Honig oder Ahornsirup geben. Denn darin können gefährliche Keime enthalten sein. "Lebensmittelvergiftungen mit Clostridium botulinum, die den sogenannten Botulismus auslösen, sind in Deutschland zwar sehr selten, aber aufgrund der hohen ... mehr

Mit Honig-Senf-Dressing Salate aufpeppen

Salat ist zwar gesund, pur jedoch etwas langweilig. Anstatt ihn nur mit etwas Essig und Öl zu verfeinern, probieren Sie dazu doch einmal ein selbst gemachtes Honig-Senf-Dressing. Das Rezept ist denkbar einfach – ebenso wie die Zubereitung. Wer mag, kann die Grundzutaten ... mehr

Wespennest erkennen: Unterschiede zu anderen Insekten

Staatenbildende Fluginsekten wie Bienen, Hummeln, Hornissen und Wespen voneinander zu unterscheiden, ist nicht ganz leicht. Wie Sie ein Wespennest erkennen und ob dies aus Ihrem Garten entfernt werden darf, erfahren Sie hier. Insektennest im Garten ... mehr

Lavendelhonig: Delikatesse aus der Provence

Honig ist ein weltweit geschätztes Naturprodukt, das nicht nur schmackhaft, sondern auch gesund ist. Eine besondere Delikatesse stellt Lavendelhonig dar. Lesen Sie mehr zu dem speziellen Honig aus der Provence. Lavendelhonig: Ein seltenes und aufwendiges Produkt Viele ... mehr

Naturkosmetik: Honig macht spröde Lippen weich

Jede Frau möchte gerne weiche Lippen haben, doch Wind und Wetter lassen sie oft rau und rissig werden. Eine Honigmaske lässt zum Beispiel spröde Lippen schnell wieder ganz zart und weich werden. Doch wie wird die Honigmaske für die Lippen richtig angewendet? Folgende ... mehr

Wasser: Plastik-Zusätze in Kosmetik und Zahnpasta verunreinigen Trinkwasser

Honig und Trinkwasser sind nach Recherchen des NDR-Verbrauchermagazins Markt teilweise durch mikroskopisch kleine Plastikkugeln verunreinigt. Es bestehe der Verdacht, dass die Kügelchen aus Pflegeprodukten wie Duschgelen, Peelingcremes oder Zahnpaste stammen ... mehr

Imker-Präsident: Honig bleibt wegen nassen Wetters Mangelware

Das Regenwetter setzt den Imkern zu. Die Bienen haben zwar schon etwas eingebracht, doch das taugt noch nicht zum Schleudern. Deshalb wird es vorerst kaum neuen Imkerhonig geben. Imkerhonig darf nicht mehr als 18 Prozent Wassergehalt haben Weil das Wetter zu feucht ... mehr

Honig bleibt wegen des nassen Wetters Mangelware

Weil das Wetter zu feucht ist und es bislang zu wenig warme trockene Tage gab, wird es auch in den nächsten Wochen kaum neuen Imkerhonig aus Deutschland geben. "Die Bienen haben zwar einiges aus den Rapsfeldern eingebracht, aber das ist noch nicht ... mehr

Zarte Lippen und weiche Haut durch Honig

Für jeden, der zarte Lippen, weiche Haut und hausgemachte Kosmetika liebt, ist Honig ein altbekannter Begleiter im Alltag. Das Hausmittel wird schon seit der Antike verwendet und auch die Medizin hat schon längst seinen Mehrwert entdeckt. Wie das Hausmittel für weiche ... mehr

EU-Gericht stoppt Gen-Honig

Honig muss frei von Gentechnik sein - oder über eine spezielle Zulassung verfügen. Nur dann darf er in den Handel gelangen. Mit diesem Urteil stärkt der Europäische Gerichtshof (EuGH) die Rechte von Verbrauchern. Imker und Umweltverbände sind erleichtert. Gen-Honig ... mehr

USA gehen gegen Honigschmuggel vor

Die US-Behörden haben Manager sechs chinesischer und deutscher Firmen wegen illegaler Einfuhr chinesischen Honigs angeklagt. Es handle sich um den größten Schmuggelskandal mit Lebensmitteln in der US-Geschichte, teilte der Staatsanwalt ... mehr

Honig als Wundermittel zur Wundheilung?

Honig schmeckt und heilt - nicht nur im Tee. Vielmehr kann Honig die Heilung von Wunden beschleunigen und Bakterien abtöten. Nun haben Forscher herausgefunden, dass neuseeländischer Manuka-Honig sogar die gefürchteten multiresistente Wundkeime (MRSA) unschädlich machen ... mehr

Stiftung Warentest: Qualität von Honig sehr unterschiedlich

Honigliebhaber müssen sich laut Stiftung Warentest keine Sorgen um Pestizid- oder Arzneimittelrückstände machen. Auch Pollen gentechnisch veränderter Pflanzen fanden die Tester in 35 überprüften Produkten nicht. Allerdings gibt es bei dem Bienenprodukt deutliche ... mehr

Bakterien: Honig ist besser als Antibiotika

Forscher haben herausgefunden, dass Honig bei einer Nebenhöhlenentzündung besser wirkt als Antibiotika. Der Grund: Es werden auch die Bakterien getötet, die gegen gängige Antibiotika resistent sind. Honig oder Süßstoff? Zucker-Alternativen Achtung Viren Die sieben ... mehr

Ernährung: Süße Irrtümer unter der Lupe

Bisher gilt Zucker als echter Dickmacher. Jetzt haben dänische Forscher bei einer Studie zur Fettleibigkeit herausgefunden, dass Zucker in Kaffee oder Tee offenbar das Abnehmen erleichtern kann. "Zu unserer großen Überraschung fanden wir heraus, dass es unter Menschen ... mehr
 

Rezepte zu Honig

Honig-Drumsticks

Honig-Drumsticks

Honig, Ketchup, Sojasoße, rote Chili ... Bewertung:   (241)
Fruchtspieße mit Honig-Joghurt

Fruchtspieße mit Honig-Joghurt

Minzeblätter, Naturjoghurt, Honig ... Bewertung:   (9)
Walnuss-Honig-Sauce

Walnuss-Honig-Sauce

Walnussöl, weißer Aceto balsamico, Honig ... Bewertung:   (8)
Aprikosen mit griechischem Joghurt und Honig

Aprikosen mit griechischem Joghurt und Honig

Aprikosen, Sonnenblumenöl, Honig ... Bewertung:   (18)
Pangasius mit Honig-Zitrus-Glasur

Pangasius mit Honig-Zitrus-Glasur

Orangenblütenhonig, Orange, Zitrone, frischer ... Bewertung:   (8)


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