Den Kater einfach wegschlemmen
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Frischer Kurkuma hilft vor dem Alkoholgenuss. Der gelblichen Wurzel werden eine antioxidative und entgiftende Wirkung zugeschrieben.
Nach einer durchzechten Nacht sollte man sich gleich nach dem Aufstehen Zitronensaft mit lauwarmem Wasser oder einen Ingwertee zubereiten.
In bitteren Katermomenten hilft vor allem Gemüse mit bitterer Geschmacksrichtung. Dazu zählt der Radicchio.
Verschiedene Miso-Sorten stellt Claudia Zaltenbach im Buch "Miso: Rezepte - Kultur - Menschen" vor.
Claudia Zaltenbach: "Miso: Rezepte - Kultur - Menschen".
Das Restaurant "Frühstück 3000" empfiehlt gegen Brummschädel das Hefegebäck Langosch.
Kochbuchautorin und Food-Bloggerin Claudia Zaltenbach empfiehlt als Katerfrühstück eine Miso-Suppe.
Auch eine Reissuppe mit Entenfleisch oder wie im Foto mit Wacholderlachs wirkt bei einem Kater Wunder, verspricht das Berliner Restaurant "Frühstück 3000".
Bewährt haben sich für ein Katerfrühstück viel Flüssigkeit und würzige Speisen. Perfekt kombiniert wird das bei einer Miso-Suppe mit ihren reichhaltigen Aromen.
