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Klassisches oder elektrisches Fondue?

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Romantisch oder modern  

Klassisches oder elektrisches Fondue?

26.10.2017, 00:00 Uhr | hm (CF)

Klassisches oder elektrisches Fondue? . Ein klassisches Fondue verleiht dem Essen Lagerfeuerromantik  (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Ein klassisches Fondue verleiht dem Essen Lagerfeuerromantik (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Wenn Sie ein Fondue-Set kaufen möchten, können Sie sich in der Regel entweder für ein elektrisches Fondue oder das klassische System mit Gasbrenner entscheiden. Was die Vor- und Nachteile beider Varianten sind: Hier erfahren Sie es.

Klassisches Fondue-Set mit Brenner: Mehrere Schwachpunkte

Egal ob Käse-, Brühe- oder Schokoladenfondue: Bei jedem Fondue wird eine konstante Wärmequelle benötigt. Die klassische Variante mit einem Brenner im Fondue-Set verleiht dem Abendessen Lagerfeuerromantik. Jedoch wird das klassische Fondue immer mehr durch elektrisches Fondue ersetzt.

Tatsächlich hat das Fondue-Set mit Brennvorrichtung für Spiritus, Brennpaste oder Gas auch mehrere Schwachpunkte: Einerseits ist eine lodernde Flamme auf dem Tisch nicht ganz ungefährlich. Zum anderen bieten Gasbrenner vergleichsweise wenig Bedienkomfort, die Intensität der Flamme zum Beispiel lässt sich kaum regulieren.

Insgesamt kommen die Brenner zwar schnell auf die nötige Betriebstemperatur, halten aber nicht so lange durch wie ein elektrisches Gerät. Auch mit einem herkömmlichen Spiritus-Fondue-Set währt der Spaß nicht besonders lange. Aufgebrauchter Brennstoff kann erst nachgefüllt werden, wenn das Fondue-Set abgekühlt ist.

Elektrisches Fondue: Moderner Komfort

Wenn Sie ein elektrisches Fondue kaufen, haben Sie diese Probleme nicht: Das Fondue-Set mit Stromanschluss stellt auf dem Tisch praktisch keine Gefahrenquelle dar. Zwar bringen viele Geräte nur ein kurzes Kabel mit, über eine Verlängerung schaffen Sie aber bequeme Verhältnisse. Weiterhin kann ein elektrisches Fondue-Set zumeist stufenlos verstellt und zeitlich praktisch unbegrenzt betrieben werden. Es lässt sich dauerhaft auf hoher Stufe anheizen, was beim Garen von Fleisch besonders wichtig ist.

Laut dem Vergleichsportal "testberichte.de" hängt die Leistung des Geräts aber nicht generell mit seiner Watt-Zahl zusammen. So können auch Geräte mit vergleichsweise niedriger Watt-Zahl eine hohe Leistung erbringen. Informieren Sie sich am besten über verschiedene Geräte und lassen Sie sich beim Kauf auch vom Fachpersonal beraten.

Fazit: Die Vorteile des modernen Fondue-Geräts überwiegen – nur die gemütliche Stimmung des offenen Feuers kommt hier nicht auf.

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