Butter könnte wieder deutlich billiger werden

Butter könnte in den kommenden Wochen offenbar wieder deutlich billiger für die Verbraucher in Deutschland werden. Der Milchmarkt schwankt weiter stark.

Die größte Genossenschaftsmolkerei, das Deutsche Milchkontor (DMK), schätzt, dass Butter in Deutschland in Kürze wieder günstiger werden könnte. Auf dem sogenannten Spotmarkt sei der Kilopreis für Butter zuletzt massiv unter Druck geraten und um mehrere Euro gesunken, sagte der Geschäftsführer des DMK, Ingo Müller, der Zeitung "Die Welt".

Mit etwas Verzögerung werde das auch im Kühlregal von Supermärkten und Discountern und damit beim Verbraucher ankommen. Der Spotpreis bildet sich auf großen Warenterminmärkten, auf denen Agrargüter gehandelt werden.

Schwere Zeiten für Milchbauern

Den Milchbauern sagte der Konzernchef daher erneut schwere Zeiten voraus. "Der Markt bricht derzeit wieder ein. Wir befinden uns mitten in einem Abschwung", sagte Müller. Die ersten Molkereien hätten bereits die Auszahlungspreise gesenkt, darunter auch das DMK. Die Bremer hätten im Januar nur noch 35 Cent pro Kilogramm statt wie zuletzt von Oktober bis Dezember 40 Cent gezahlt.

Müller sprach vom "üblichen Teufelskreis": Die Bauern bekämen mehr Geld für ihre Milch, also erhöhten sie die Produktion. Mit steigenden Mengen aber gerieten die Preise unter Druck. Gleichzeitig erschwere der zunehmend starke Euro den Export.

Quellen:
- Nachrichtenagentur dpa
- Nachrichtenagentur AFP