Köln: "Little Link"-Betreiber Stephan Hinz eröffnet neue Cocktailbar

Nach dem "Little Link" eröffnet Barbetreiber Stephan Hinz nun einen zweiten Cocktail-Laden. Die Konzepte beider Bars sollen sich in einem Punkt deutlich unterscheiden.

Titel hat Stephan Hinz beziehungsweise seine Bar "Little Link" im Belgischen Viertel so einige gesammelt in den vergangenen Jahren. Von "Innovativste Bar des Jahres" über "Bartender des Jahres" bis hin zur "World's Best Bar Selection" war alles dabei. Nun will der mehrfach ausgezeichnete Gastronom einem Bericht des "Kölner Stadtanzeigers" zufolge eine zweite Bar in der Domstadt eröffnen.

Im Studentenviertel "Kwartier Latäng" übernehme Hinz die ehemalige "Pacific Bar" auf der Kyffhäuser Straße, berichtet die Lokalzeitung. Diese hatte 2020 nach über 20 Jahren ihre Türen für immer geschlossen. Die neue Bar von Hinz soll "Grace and Grape" heißen.

Flammkuchen und Weinkarte

In seinem neuen Laden will Hinz laut "Stadtanzeiger" allerdings nicht nur Cocktails anbieten, sondern auch eine große Weinkarte. Die Cocktails sollen – anders als im experimentierfreudigen "Little Link" – eher klassisch sein. Außerdem soll es kleine Speisen wie Flammkuchen oder Rindertartar geben.

Die neue Bar soll auch für Veranstaltungen buchbar sein und mittwochs bis samstags von 17 bis 1 Uhr sowie sonntags von 16 bis 22 Uhr geöffnet sein.