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Gesunde Ernährung  

Müsli selber machen: Lecker und gesund

01.09.2014, 09:59 Uhr | ki (IP)

Wenn Sie Ihr Müsli selber machen, umgehen Sie die Zuckerfalle der typischen Fertigprodukte. Dafür brauchen Sie nur die richtigen gesunden Zutaten und ein paar leckere Rezeptideen.

Viele verschiedene Zutaten

"Hauptbestandteil jeder Müsli-Mischung sollten Getreideflocken sein", erklären die Ernährungsexperten des Sport-Portals „FIT FOR FUN“. Die Flocken enthalten viele Ballaststoffe und liefern Ihnen Zink und Magnesium sowie wichtige Vitamine. Es müssen übrigens nicht immer nur Haferflocken sein: Probieren Sie auch Dinkel, Gerste oder Amarant in Flockenform. Besonders wichtig für ein gesundes Frühstück sind zudem auch Früchte: Verfeinern Sie Ihr Müsli mit frischem Obst der Saison oder reichern Sie Ihre Mischung mit Trockenobst an – so schmeckt sie umso besser. Nüsse, Mandeln und Kerne sind leckere Energielieferanten und verleihen Ihrem Müsli den richtigen Biss. Außerdem liefern sie Ihnen essenzielle Fettsäuren.

Reformhaus oder Supermarkt?

Mischen Sie Ihr Müsli selber, haben Sie den Vorteil, dass Sie nur Ihre Lieblingszutaten verwenden können. Zudem ist in industriell hergestelltem Müsli fast immer Zucker enthalten, den Sie mit einer eigenen Mischung umgehen können. Viele der Bestandteile, die Sie für Ihr Müsli benötigen, finden Sie in Supermärkten. Ausgefallenere Getreideflocken, Kerne oder Samen können Sie außerdem in Reformhäusern und gut sortierten Drogeriemärkten kaufen. Hier haben Sie beispielsweise auch die Möglichkeit, nach exotischeren Trockenfrüchten als Banane, Apfel oder Pflaume zu schauen. Mischen Sie sich ein hochwertiges und gesundes Müsli selbst, können Sie je nach Zutatenwahl im Vergleich zu Fertigmischungen aus dem Supermarkt sogar noch Geld sparen. Viel wichtiger ist aber Ihre Gewissheit über Zutaten und Inhaltsstoffe.

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