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Nüsse: Warum jeder täglich eine Handvoll essen sollte
Nüsse: Warum jeder täglich eine Handvoll essen sollte

Haselnüsse, Walnüsse, Macadamia-Nüsse: Laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) sollte jeder täglich eine Handvoll Nüsse naschen. Denn die kleinen Kerne sind wahre Kraftpakete und reich an... mehr

Viele sorgen sich um ihr Gewicht, wenn sie Nüsse knabbern. Verzichten sollten Sie aber nicht.

Was macht ein gutes Öl wirklich aus?
Was macht ein gutes Öl wirklich aus?

Olivenöl soll irgendwie gesund sein, sagt man. Aber warum ist das eigentlich so? Was macht aus einem Öl ein gutes Öl? Und welches eignet sich für welche Speisen und Zubereitungen? Mit dem Öl verhält... mehr

Olivenöl soll irgendwie gesund sein, sagt man. Aber warum ist das eigentlich so? Was macht aus einem Öl ein gutes Öl? Und welches eignet sich für welche Speisen und Zubereitungen?

Esskastanie pflegen: Die besten Tipps
Esskastanie pflegen: Die besten Tipps

Die anspruchslose Esskastanie pflegen Sie besonders leicht. Allerdings müssen Sie den Baum vor den zahlreichen Parasiten schützen, für die er besonders anfällig ist. Erfahren Sie hier Tipps für die... mehr

Die anspruchslose Esskastanie pflegen Sie besonders leicht. Allerdings müssen Sie den Baum vor den zahlreichen Parasiten schützen, für die er besonders anfällig ist. So geht's.

Macht Milch Krebs?
Macht Milch Krebs?

Eine ausgewogene Ernährung kann das Krebsrisiko senken. Ungesunde Ernährungsgewohnheiten hingegen spielen bei der Entstehung vieler Krebsarten eine Rolle. Doch was sind die größten Krebsrisiken auf... mehr

Eine ausgewogene Ernährung kann das Krebsrisiko senken.

Mogelpackung des Monats: Erdnusslocken von Lorenz Bahlsen
Mogelpackung des Monats: Erdnusslocken von Lorenz Bahlsen

Über 12 Prozent Preiserhöhung: Für die Verbraucherzentrale Hamburg kommt die Mogelpackung des Monats von Lorenz Bahlsen. Bei verschiedenen Sorten Erdnusslocken hat sich die Füllmenge geändert. Der... mehr

Die Füllmenge hat sich geändert, der Preis dagegen nicht. Verbraucher erkennen das kaum.

Sind Erdnüsse gesund? Über Kalorien und Nährwert
Sind Erdnüsse gesund? Über Kalorien und Nährwert

In Maßen genossen sind Erdnüsse gesund. Die Nüsse enthalten viel pflanzliches Eiweiß und eine ganze Reihe an  lebenswichtigen  Mineralien. Doch Erdnüsse sind auch reich an Fett und damit kleine... mehr

Erdnüsse gelten als Dickmacher, haben aber für die Gesundheit einiges zu bieten. 

Cashewnuss: Wissenswertes über die gesunde Nuss
Cashewnuss: Wissenswertes über die gesunde Nuss

Die Cashewnuss gehört auch hierzulande zu den beliebtesten Nüssen. Die ursprünglich aus Brasilien stammende Nuss ist nicht nur schmackhaft, sondern auch gesund. Hier erfahren Sie Wissenswertes rund um... mehr

Die Cashewnuss gehört zu den beliebtesten Nüssen.

300 Jahre alter Kot offenbart Ernährung von dänischem Bischof

Buchweizen, Pfeffer und Beeren im Kot: Die 300 Jahre alten Hinterlassenschaften eines dänischen Bischofs haben Wissenschaftlern Aufschluss über dessen Ernährungsgewohnheiten gegeben. Archäologen untersuchten den Kotklumpen des Bischofs Jens Bircherod, der in der norddänischen Stadt Aalborg lebte, und fanden dabei Hinweise auf Speisen, die sich damals nur wenige Menschen leisten konnten. Die Überreste des Wohnhauses des Bischofs, einschließlich der Latrine, waren bereits 1937 ausgegraben worden. Aber erst jetzt nahmen Forscher die Fäkalienreste unter die Lupe. ... mehr

Buchweizen, Pfeffer und Beeren im Kot: Die 300 Jahre alten Hinterlassenschaften eines dänischen Bischofs haben Wissenschaftlern Aufschluss über dessen Ernährungsgewohnheiten gegeben.

Cholesterin: Diese Lebensmittel senken Ihre Blutfette
Cholesterin: Diese Lebensmittel senken Ihre Blutfette

Gutes Cholesterin – böses Cholesterin: Beim Thema Blutfette kann man leicht den Überblick verlieren. Was es mit HDL und LDL auf sich hat und warum Nüsse, Knoblauch und Kakao wahre Cholesterin-Killer... mehr

Selbst so manche Kalorienbombe wirkt sich positiv auf den Cholesterinspiegel aus.

Rezept: Gewürzte, geröstete Nüsse selber machen
Rezept: Gewürzte, geröstete Nüsse selber machen

Geröstete Nüsse in würziger Kruste sind ein gesunder Snack, den Sie ganz leicht selbst machen können. Mit welcher Gewürzmischung das nussige Vergnügen im Backofen gelingt, erfahren Sie hier. ... mehr

Geröstete Nüsse sind ein gesunder Snack. So machen Sie ihn ganz leicht selbst.

Walnüsse ernten und lagern: Tipps und Rezepte
Walnüsse ernten und lagern: Tipps und Rezepte

Lecker und unglaublich gesund: Im Herbst ist wieder Walnusszeit. Wir geben Tipps zur Ernte, mit welchen Methoden Sie Walnüsse trocknen und welche Rezepte Sie damit am besten verfeinern können. Wann... mehr

Lecker und unglaublich gesund: Von September bis Ende Oktober ist wieder Walnusszeit.

Ernährung: Pflanzliche Eiweiße sind gesünder als tierische
Ernährung: Pflanzliche Eiweiße sind gesünder als tierische

Eiweiß steckt in Fisch und Fleisch, aber auch in pflanzlichen Lebensmitteln wie Hülsenfrüchten, Nüssen und Tofu. Doch die Aufnahme tierischer Proteine scheint mit einem höheren Risiko verbunden zu... mehr

Eine Studie aus den USA zeigt: Pflanzliche Eiweiße sind gesünder als tierische.

Alles über Schokolade: Von Lieblingssorte bis Schokolade selber machen
Alles über Schokolade: Von Lieblingssorte bis Schokolade selber machen

Kaum eine andere Süßigkeit erfreut sich weltweit so großer Beliebtheit wie die Schokolade. Wohl deswegen hat sie auch einen eigenen Feiertag bekommen: Am 07.Juli ist Tag der Schokolade. In diesem... mehr

Alles zur beliebtesten Süßigkeit der Deutschen und wie Sie Schokolade selber machen.

Cholesterin: Haferflocken senken den Cholesterinspiegel

Gute Nachrichten für Müsli-Fans: Wer sein Cholesterin senken will, sollte möglichst häufig Haferflocken in seinen Speiseplan einbauen. Das haben Forscher jetzt herausgefunden. Der Studie zufolge sollte man auch Nüsse und Sojaprodukte regelmäßig essen. Diese Lebensmittel senken den Cholesterinspiegel. Cholesterin erhöht Herzinfarktrisiko Hohe Blutfettwerte schaden der Gesundheit. Denn sie führen zu Ablagerungen in den Gefäßen, und diese erhöhen das Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall. Gefährlich ist aber nur ein hoher Wert des "schlechten" LDL-Cholesterins. ... mehr

Gute Nachrichten für Müsli-Fans: Wer sein Cholesterin senken will, sollte möglichst häufig Haferflocken in seinen Speiseplan einbauen.

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