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Suppen: Die beliebtesten Rezepte für Herbst und Winter

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Hausmannskost  

Herzhafte Suppen für Herbst und Winter

02.11.2016, 12:34 Uhr | msh

Suppen: Die beliebtesten Rezepte für Herbst und Winter. Suppen für Herbst und Winter (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Jetzt ist die beste Zeit herzhafte Suppen und Eintöpfe zu kochen. (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Gemüse-, Kartoffel- oder Hühnersuppe - deftige Suppen haben in der kalten Jahreszeit einen festen Platz auf unserem Speiseplan. Wir stellen Ihnen hier sieben köstliche Rezepte vor. 

Gemüsesuppe - vegetarisch oder mit Fleisch

Rezeptbild: Aufgekochte Gemüsesuppe (Quelle: TLC Fotostudio)Aufgekochte Gemüsesuppe (Quelle: TLC Fotostudio)

In dieser leckeren Suppe steckt viel frisches Gemüse. Je nach Saison oder Vorrat lässt sie sich wunderbar variieren. Wer mag, kann auch eine Fleischeinlage wie Wurstscheiben in der Suppe mitgaren. Rezept: Gemüsesuppe

Kartoffelsuppe wie von Oma

Rezeptbild: Kartoffelsuppe (Quelle: TLC Fotostudio)Kartoffelsuppe (Quelle: TLC Fotostudio)

Viele Zutaten benötigen Sie für diese deftige Suppe nicht: Kartoffeln, Zwiebel, Suppengemüse und eine gute Brühe und fertig ist der beliebte Eintopf. Wer mag, gibt zusätzlich Würstchen dazu und serviert die Suppe mit Croûtons. Rezept: Kartoffelsuppe

Hühnersuppe - auch bei Erkältung gut

Rezeptbild: Hühnersuppe mit Nudeln (Quelle: TLC Fotostudio)Hühnersuppe mit Nudeln (Quelle: TLC Fotostudio)

Damit eine Hühnersuppe schön kräftig wird, benötigen Sie ein ganzes Suppenhuhn, das mit dem Suppengemüse zusammen etwa ein bis zwei Stunden gekocht wird. Als Einlage eignet sich auch Reis. Rezept: Hühnersuppe mit Nudeln

Eines der beliebtesten Hausmannsgerichte: Linsensuppe

Rezeptbild: Linseneintopf mit Cabanossi (Quelle: TLC Fotostudio)Linseneintopf mit Cabanossi (Quelle: TLC Fotostudio)

Eine Linsensuppe benötigt etwas Vorbereitungszeit, da getrocknete Linsen über Nacht eingeweicht werden müssen. Gekocht werden die Hülsenfrüchte dann mit Kartoffeln und Suppengemüse. Außer Wiener Würstchen passen auch Cabanossischeiben prima zum Eintopf. Rezept: Linsensuppe

Erbsensuppe mit gepökeltem Eisbein

Rezeptbild: Berliner Löffelerbsen (Quelle: TLC Fotostudio)Berliner Löffelerbsen (Quelle: TLC Fotostudio)

Auch bei der Erbsensuppe muss schon am Vorabend begonnen werden. Lassen Sie die getrockneten Erbsen über Nacht einweichen und kochen Sie sie dann mit dem Eisbein etwa ein bis zwei Stunden. Suppengemüse und Kartoffeln runden die deftige Suppe ab. Rezept: Löffelerbsen

Lieblingssuppe im Herbst: Eine cremige Kürbissuppe

Rezeptbild: Bunte Kürbissuppe (Quelle: TLC Fotostudio)Bunte Kürbissuppe (Quelle: TLC Fotostudio)

Kürbissuppe gelingt leicht und schmeckt immer wieder anders. In dieser bunten Suppe mit viel frischem Gemüse steckt Hokkaido-Kürbis. Der Vorteil dabei: Diesen Kürbis müssen Sie nicht schälen, abwaschen genügt. Rezept: Bunte Kürbissuppe

Die Lauch-Käse-Suppe kommt auch bei Kindern gut an

Rezeptbild: Lauch-Käse-Suppe (Quelle: TLC Fotostudio)Lauch-Käse-Suppe (Quelle: TLC Fotostudio)

Die cremige Suppe aus Lauch, Hackfleisch und Käse ist die perfekte Partysuppe im Winter. Sie ist einfach gemacht und kommt bei Klein und Groß gut an. Servieren Sie dazu einfach frisches Baguette. Rezept: Lauch-Käse-Suppe

Viele weitere köstliche Suppen-Rezepte finden Sie hier.

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