Wassermelone Wassermelonensaft selber machen: Sonniger Genuss
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Wassermelonensaft ist besonders gesund. Das enthaltene Fruchtfleisch versorgt den Körper mit wichtigen Mineralstoffen und Vitaminen. Wie Sie den Saft selbst machen können, lesen Sie hier.
Zutaten
Wenn Sie etwa einen Liter Wassermelonensaft selber machen möchten, benötigen Sie diese Zutaten:
eine mittelgroße Melone
Optional:
geriebener IngwerZitronen- oder Limettensaftfrische Minze
(Quelle: brigitte.de)
Das Rezept: Schälen, schneiden und pürieren
Für die Herstellung schneiden Sie die Melone zunächst in Stücke. Entfernen Sie die Schale und die Kerne. Anschließend pürieren Sie das Fruchtfleisch – entweder mit einem Mixer oder mit einem Pürierstab. So entsteht ein Mus, das Sie jetzt einfach zu einem Saft verfeinern. Streichen Sie die Masse dafür durch ein feines Sieb. Der Wassermelonensaft ist nun fertig. Sie haben aber mehrere Möglichkeiten, den Geschmack noch etwas zu intensivieren. Fügen Sie beispielsweise Zitronen- oder Limettensaft hinzu, oder auch geriebenen Ingwer mit frischer Minze.
Wissenswertes zu Melonensaft: Kalorien und Inhaltsstoffe
Melonensaft schmeckt nicht nur gut, sondern ist auch gesund. 100 Gramm der Frucht enthalten laut dem Magazin "Brigitte" nur rund 38 Kalorien. Des Weiteren enthält das Fruchtfleisch die Aminosäure L-Citrullin. Diese soll Muskelschmerzen verhindern können, beispielsweise nach dem Sport. Wassermelonensaft eignet sich somit auch als Fitnessdrink, den Sie vor dem Training trinken können.
