Südfrucht enthält viel Zucker Mangos ungeeignet für Diäten
News folgenWas die Mango so lecker macht, lässt sie für Diäten durchfallen. Die Südfrucht ist zwar sehr gesund, dazu saftig und lecker, wer aber abnehmen oder auf seine Linie achten möchte, sollte lieber zu anderen Früchten greifen.
Denn Mangos enthalten relativ viel Zucker - vor allem Saccharose. Darauf weist der Verbraucherinformationsdienst aid hin. Gesund sind die exotischen Früchte trotzdem: In ihnen stecken B-Vitamine sowie die Vitamine E und C. Vor allem enthalten Mangos aber viel Vitamin A und dessen Vorstufe Beta-Karotin. Wer die Früchte isst, unterstützt somit Sehkraft, Immunsystem und Stoffwechselprozesse im Körper.
So erkennen Sie die Fruchtreife
Beim Kauf sollten Mangos nicht zu weich oder zu fest sein und angenehm riechen. Die Schalenfarbe allein sagt nichts darüber aus, wie reif die Frucht ist - also können auch grüne Mangos sehr lecker schmecken. Sie sollten bei Zimmertemperatur lagern und innerhalb weniger Tage verzehrt werden. Dann schmecken sie natürlich pur oder in süßen Speisen. Eine Mango gibt aber auch herzhaften Gerichten eine besondere Note. Sie mildert den leicht bitteren Geschmack mancher Blattsalate wie Chicoree und Radiccio. Und ein Mangochutney passt gut zu Fisch, Geflügel, Lamm und Wild.
