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Jeder hat Gewürze zu Hause im Küchenschrank: verschiedene Pfeffersorten, Kräuter, Öle und mehr. Doch vielen ist gar nicht bewusst, welches Potential bestimmte Gewürze besitzen. In der Vergangenheit galten sie als äußerst wertvoll. Pfeffer stand früher so hoch im Wert, dass er mit Gold aufgewogen wurde. Neben ihrer geschmacklichen Vielfalt besitzen sie auch oft eine andere Wirkung.
Auch wenn sie sich heutzutage jeder leisten kann, können Gewürze für Körper und Geist Gold wert sein. Ihr Wirkungsspektrum auf den Körper ist breit. Chili und Nelken aktivieren das Herz-Kreislaufsystem, Ingwer und Knoblauch wirken sich positiv auf die Darmflora aus und Zwiebeln helfen bei der Fettverdauung. Bockshornklee ist für Sportler interessant, denn er verbessert die Sauerstoffaufnahme im Blut. Salbei unterstützt das Immunsystem, indem es die Vermehrung von Viren hemmt. Rosmarin enthält Carnosolsäure, welche das Nervenwachstum fördert.
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Damit der Körper gesund bleibt, braucht er auch einen ausgeglichenen Geist. Es gibt viele Gewürze die sich positiv auf die Psyche auswirken. Rosmarin beispielsweise fördert nicht nur das Nervenwachstum, die ätherischen Öle in ihm machen auch hellwach. Dagegen wirken Muskat und Salbei entspannend und helfen beim Einschlafen. Außerdem gibt es konzentrationsfördernde Gewürze wie Melisse, Colanuss oder Kaffebohnen. Die Ursachen ihrer Wirkung sind vielfältig, doch sie steigern gemeinhin das Denk- und Erinnerungsvermögen. Gezielt eingesetzt, können Gewürze also richtig fit machen.
Quelle: ak (CF)
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