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Gourmetreise durch Deutschland: Leckerste Ziele

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Gourmetreise durch Deutschland: Die leckersten Ziele

17.10.2012, 11:48 Uhr | cw (CF)

Immer mehr Deutsche entscheiden sich, ihren Urlaub in der Heimat zu verbringen, und trotzdem etwas Neues auszuprobieren. Bei einer Gourmetreise durch Deutschland kommen Sie herum und können auch noch exquisit essen. In vielen Hotels werden vielversprechende Restaurants geführt, die Sie auf feinste Art und Weise verköstigen. Lesen Sie hier einige Anreize und Zielorte für ein rundherum schmackhaftes Reiseerlebnis.

Selber schlachten, würzen und kosten

Sie wollen eine Gourmetreise durch Deutschland machen? Wie wäre es mit einem Wurstseminar in Nordhessen. An einem Tag erleben Sie die Herstellung der ahlen - also lange luftgetrockneten - Wurst hautnah. Hier steht die schlachtwarme Verarbeitung nach Tradition der nordhessischen Hausschlachter im Vordergrund.

Gourmetreise durch Deutschland: Die leckersten Ziele. Maultaschen gelten als Spezialität der schwäbischen Küche. (Quelle: imago\Weiss)

Maultaschen gelten als Spezialität der schwäbischen Küche. (Quelle: Weiss/imago)

 

Für einen herzhaft natürlichen Geschmack wird dabei auf die Beigabe von Zusatzstoffen wie in der Industrie verzichtet. Sie werden von einem Profi in Schneidetechniken unterrichtet und dürfen ein halbes Schwein zerlegen. Dann würzen und mischen Sie das Fleisch. Wichtig ist, dass Sie sich dafür entsprechende Kleidung mitnehmen, die ruhig auch etwas abbekommen darf.

Nach der ausgiebigen Verkostung mit einem Glas Wein schicken Ihnen die Schlachter Rezepte und eine ahle Mett-Wurst auch nach Hause. Das Wurstseminar kostet 125 Euro. (Urlaub in Grönland: Reisen durch die Wege der Eisberge)

Mittelalterflair mit Spitzenküche

Zwischen Regensburg und Weiden finden Sie in der Oberpfalz das Relais und Châteaux Hotel Burgwernberg. Die modernisierte Burg aus dem 13. Jahrhundert bietet Ihnen mit stilvollen Zimmern und ihrem historischen Gemäuer mittelalterlichen Charme bei Ihrer Gourmetreise durch Deutschland. In der Umgebung bieten sich erholsame Wanderungen an.

Küchenchef Thomas Kellermann verköstigt Sie mit kreativen Speisen und ganz besonderen Gemüsesorten im Gourmetrestaurant Kastell. Kellermann selbst wurde mit zwei Michelinsternen ausgezeichnet.

Bei einer Gourmetreise durch Deutschland ab in den Schwarzwald

Baiersbronn besticht durch gemütliche Gasthöfe und feinste Kost aus dem Schwarzwald, wie der "Focus" berichtet. Schäufele, Maultaschen oder auch der berühmte Schwarzwälder Schinken sind hier nicht wegzudenken. In Oberstaufen wird nicht nur leckeres Essen aufgetischt, sondern mit atemberaubenden Landschaftsbildern, den Kurorten und diversen Wellness-Angeboten ein komplettes Reiseerlebnis geliefert.

Beliebte Reiseziele der Deutschen

Auch auf der schwäbischen Alb können exquisite Gerichte verspeist werden. Zu der tollen Landschaft mit natürlichen Wiesen, Wäldern und sogar Wasserfällen gibt es als Besonderheiten auch Schnecken, Büffel oder Biosphärenwurst zu essen. Ein absolutes Highlight ist das Restaurant Schwarzwaldstube im Hotel Traube Tonbach.

Der mit drei Michelinsternen ausgezeichnete Küchenchef Harald Wohlfahrt zauberte 2009 ein Drei-Gänge-Menü sogar für die Astronauten der Raumstation ISS.

Kulinarischer Genuss am Bodensee

Wie wäre es bei ihrer Gourmetreise durch Deutschland mit einem Abstecher zum Bodensee? Gerade der Untersee ist ein absoluter Tipp. Es werden Kochkurse, Feste, Kräutermärkte und Führungen angeboten.

Bei einer Schifffahrt kosten Sie den Wein, an dessen Reben Sie im gleichen Moment vorbeifahren. Mit der faszinierenden Hintergrundkulisse des Bodensees besuchen Sie Gemüsegärten und schlemmen sich durch Feste und den Wochenmarkt auf Radolfzell. (Gourmetreise durch Schottland: Urlaub für Genießer)

 
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