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Gourmetreise durch die Toskana: La Dolce Vita

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Gourmetreise durch die Toskana: Landestypischer Genuss

17.10.2012, 09:48 Uhr | po (CF)

Gourmetreise durch die Toskana: La Dolce Vita. Schafskäse ist eine beliebte Zutat in der Toskana. (Quelle: imago/CHROMORANGE)

Schafskäse ist eine beliebte Zutat in der Toskana. (Quelle: CHROMORANGE/imago)

Die Toskana ist ein Urlaubsziel für Genießer. Bei einer Gourmetreise in die italienische Region können Sie nicht nur die herrliche Landschaft und die maritime Architektur bewundern, sondern Ihre Sinne auch von der traditionellen Küche betören lassen.

Ländliche Spezialitäten auf der Gourmetreise kennenlernen

Für Feinschmecker bietet der Landstrich um Florenz typische Spezialitäten der italienischen Kochkunst. Traditionell ist die toskanische Küche eher bodenständig, aber dennoch etwas ganz Besonderes. Leckeres Brot, frische Kräuter und kalt gepresstes Olivenöl gehören zu einer Vielzahl der lokaltypischen Speisen.

Aber auch Käse ist eine beliebte Zutat in dieser Region. Eines der typischen toskanischen Gerichte ist die Panzanella, ein Salat, der aus eingeweichtem, zerdrückten Brot und Gemüse besteht. Auch die Ribollita ist eine beliebte Spezialität der Region. Das Wort heißt so viel wie "die Wiedergekochte" und bezeichnet eine delikate Bohnensuppe. Viele Speisen stammen ursprünglich aus den Küchen der toskanischen Landbevölkerung.

Genießen und selber kochen

Auf einer Gourmetreise durch die Toskana können Sie sich aber nicht nur typische Gerichte servieren lassen, sondern auch selber an Kochkursen teilnehmen und sich in die Geheimnisse der einheimischen Rezepturen einweihen lassen. Reiseveranstalter bieten Reisen in verschiedene Gebiete der Region, in denen Sie beispielsweise eine Ferienwohnung bewohnen oder die italienischen Nächte in einem alten Landhaus verbringen.

Unter professioneller Anleitung werden Ihnen dann die örtlichen Kochkünste näher gebracht. Sie dürfen sich selbst an raffinierten Fischgerichten, leckeren Desserts oder auch an selbst gemachten Nudeln versuchen. Auch Ausflüge auf Landgüter sowie Wein- und Käseproben gehören oft zu einer Gourmetreise durch die Toskana. Dabei lernen Sie Kellereien kennen oder besichtigen auch mal eine hauseigene Schafskäseproduktion.

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