Kohlsuppe zum Abnehmen: Kalorienarmes und leckeres Rezept

Haben Sie auch gute Vorsätze für das neue Jahr? Dann ist unsere gesunde und kalorienarme Kohlsuppe zum Abnehmen etwas für Sie, schnell und einfach zubereitet!

Kohlsuppe ist bekannt als echter Fatburner und wird gerne als Diätgericht eingesetzt. Die besondere Kombination aus verschiedenen Gemüsesorten ist nicht nur gesund, sondern auch lecker.

Kohlsuppe zum Abnehmen für 4 Personen - Zutaten:

• 1 Kohl (z.B. Weißkohl)
• 2 große Zwiebeln
• 2 grüne Paprika
• 2 Dosen Tomaten
• 1 Sellerie
• 3 Karotten
• Frische Champignons nach Belieben
• 1,2 l Hühner- oder Gemüsebrühe
• 1,5 l Gemüsesaft
• Salz, Pfeffer, Knoblauch

Zubereitung:

1. Den Kohl fein schneiden.
2. Zwiebeln und Paprika würfeln.
3. Sellerie und Karotten in dünne Scheiben schneiden.
4. Champignons in Scheiben schneiden.
5. Gemüse in einem großen Topf mit Brühe und Gemüsesaft aufkochen.
6. Tomaten zerkleinern und ebenfalls hinzufügen.
7. Die Kohlsuppe ca. 20-30 Minuten köcheln lassen.
8. Mit Salz, Pfeffer und Knoblauch abschmecken.

Die Kohlsuppe passt besonders gut zu frischem Baguette oder Vollkornbrot. Sie ist kalorienarm und enthält viele wertvolle Nährstoffe und Vitamine. Mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch garniert, wird sie zu einem echten Hingucker auf jedem Tisch.

Kohlsuppe als Diät umstritten

Laut der 'Deutschen Apotheker Zeitung' ist die Kohlsuppe als kalorienarmes Essen zwischendurch gut geeignet. Allerdings rät das Blatt von einer Dauerernährung mit Kohlsuppe ab, weil dem Körper dann lebenswichtige Nährstoffe fehlen. Außerdem erreicht die Kohlsuppen-Diät den Gewichtsverlust primär durch das Ausscheiden von Wasser, Fett wird nicht abgebaut.