Sie sind hier: Home > Gesundheit > Ernährung >

Low-Carb-Brot backen: Rezept für Eiweißbrot

...
t-online.de ist ein Angebot der Ströer Content Group

Einfach und lecker  

Low-Carb-Brot backen: Rezept für Eiweißbrot

21.01.2015, 12:28 Uhr | uc (CF)

Bei einer kohlenhydratarmen Ernährung brauchen Sie auch auf Brot nicht zu verzichten. Mit ein paar simplen Zutaten lässt sich ganz leicht Low-Carb-Brot backen. Hier erfahren Sie mehr über das Rezept für Eiweißbrot.

Low-Carb-Brot backen: Die Zutaten für einen Laib Brot

Das Eiweißbrot kann bei einer kohlenhydratarmen Ernährung eine Alternative zu gewöhnlichem Brot sein. Wenn Sie Low-Carb-Brot backen wollen, benötigen Sie nach einem Rezept des Ernährungsmagazins „EatSmarter!“ folgende Zutaten:

  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 100 g geschrotete Leinsamen
  • 50 g Weizenkleie
  • 2 EL Dinkelvollkornmehl
  • 1 Pck Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 300 g Magerquark
  • 6 Eiweiß
  • Sonnenblumenkerne oder Kürbiskerne

Das Rezept für Eiweißbrot

Bevor Sie Ihr Low-Carb-Brot backen, sollten Sie zunächst alle Zutaten bereitstellen. Vermischen Sie dann die gemahlenen Mandeln, die geschroteten Leinsamen, Weizenkleie und das Dinkelvollkornmehl in einer Schüssel mit Salz und Backpulver. Fügen Sie den Quark und das Eiweiß hinzu und rühren Sie den Teig glatt. Streichen Sie eine Kastenform mit Wasser aus und legen Sie den Boden der Form mit Backpapier aus. Geben Sie den Teig für Ihr Eiweißbrot anschließend in die Form. Für das Rezept können Sie die Oberfläche wahlweise mit Kürbiskernen oder Sonnenblumenkernen bestreuen.

Jetzt sollten Sie Ihren Backofen vorheizen und das Eiweißbrot ungefähr 50 Minuten backen, bis es goldbraun ist. Warten Sie rund zehn Minuten, bevor Sie es aus der Form stürzen.

Tipp: Ernährungsexperten raten dazu, Eiweißbrot wegen seines hohen Fettgehalts in Maßen zu essen.

Liebe Leserin, lieber Leser, aktuell können zu diesem Thema keine neuen Kommentare abgegeben werden. Ab 6 Uhr können Sie hier wieder wie gewohnt diskutieren. Wir danken für Ihr Verständnis.
Liebe Leser, bitte melden Sie sich an, um diesen Artikel kommentieren zu können. Mehr Informationen.

Kommentare

(0)
Leserbrief schreiben

Für Kritik oder Anregungen füllen Sie bitte die nachfolgenden Felder aus. Damit wir antworten können, geben Sie bitte Ihre E-Mail-Adresse an. Vielen Dank für Ihre Mitteilung.

Name
E-Mail
Betreff
Nachricht
Artikel versenden

Empfänger

Absender

Name
Name
E-Mail
E-Mail

Shopping
Shopping
Der vertraute Duft der NIVEA Creme als Eau de Toilette
jetzt bestellen auf NIVEA.de
Shopping
Wandbild mit täuschend echtem LED-Kerzenschein
Weihnachtsdekoration bei BAUR
Klingelbonprix.detchibo.deCECILStreet OneLIDLBabistadouglas.deBAUR
Meistgesuchte Themen A bis Z

shopping-portal
Das Unternehmen
  • Ströer Digital Publishing GmbH
  • Unternehmen
  • Jobs & Karriere
  • Presse
Weiteres
Netzwerk & Partner
  • Stayfriends
  • Erotik
  • Routenplaner
  • Horoskope
  • billiger.de
  • t-online.de Browser
  • Das Örtliche
  • DasTelefonbuch
  • Erotic Lounge
Telekom Tarife
  • DSL
  • Telefonieren
  • Entertain
  • Mobilfunk-Tarife
  • Datentarife
  • Prepaid-Tarife
  • Magenta EINS
Telekom Produkte
  • Kundencenter
  • Magenta SmartHome
  • Telekom Sport
  • Freemail
  • Telekom Mail
  • Sicherheitspaket
  • Vertragsverlängerung Festnetz
  • Vertragsverlängerung Mobilfunk
  • Hilfe
© Ströer Digital Publishing GmbH 2017