Abnehmen: So gelingt kalorienbewusstes Einkaufen

Wer abnehmen will, kann schon im Supermarkt damit anfangen. Denn wer die richtigen Produkte einkauft, dem fällt es zu Hause leichter, nicht zu den Kalorienfallen im Kühlschrank zu greifen. Welche Lebensmittel Sie lieber meiden sollten.

Heißhunger-Einkäufe vermeiden

Die wohl einfachste Methode, um Impulskäufe und Heißhungerattaken zu vermeiden: nicht mit leerem Magen einkaufen gehen. "Das machen ja viele: Man hat seit dem Morgen nichts mehr gegessen und jetzt ist es schon nachmittags um fünf Uhr und dann ist der Hunger eben groß. Wenn man dann ohne Liste einkaufen geht, kauft man viel mehr, als man will und isst auf dem Weg schon irgendetwas", erklärt Ökotrophologin Manuela Marin aus Berlin im Interview mit t-online.de.

Vorsicht bei Zucker- und Fettfallen

Wie leicht lassen wir uns zudem von bunten Verpackungen oder verheißungsvollen Werbebotschaften dazu verleiten, nicht gerade die gesündesten Lebensmittel in den Einkaufswagen zu legen. Dass Süßigkeiten, Kekse, Chips und Limonaden nicht schlank machen, ist kein Geheimnis. Im Supermarkt lauern aber auch Produkte, die auf den ersten Blick harmlos erscheinen. Typische Zucker- und Fettfallen sind:

• fertige Fruchtjoghurts
• Obstsäfte
• Müsliriegel
• Gemüsechips
• Fertigpizza
• Schlemmerfilets in fettiger Soße
• Käse mit hohem Fettanteil in der Trockenmasse
• Alkohol

Nährwerttabelle beachten

Ein guter Tipp, um zu erkennen, wie viele Kalorien tatsächlich in den einzelnen Produkten stecken: einen Blick auf die Nährwerttabelle auf der Rückseite der Verpackung werfen. Hier ist der Kaloriengehalt und die Menge an Fett, Kohlenhydraten, gesättigten Fettsäuren, Zucker, Eiweiß und Salz – jeweils bezogen auf 100 Gramm oder 100 Milliliter – aufgelistet.

Zu den richtigen Produkten greifen

Auch Ernährungsexpertin Marin empfiehlt: "Man sollte darauf achten, die richtigen Lebensmittel auszuwählen. Die Ernährungspyramide erklärt das sehr gut. Der Fokus sollte neben ausreichendem Trinken, auf Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, fettarmen Milchprodukten, frischen Lebensmitteln, wenig Zucker, und eher fettsparsamen Lebensmitteln liegen."