Cholesterin ist eine Fettsäure, die für den Körper lebensnotwendig ist. Sie stabilisiert die Zellwände und dient als Grundstoff für Hormone. Sie wird in der Leber gebildet und kann dem Körper über Fleisch zugeführt werden. Ein Überschuss an Cholesterin kann allerdings zu Fettablagerungen an den Gefäßwänden führen und so das Risiko für Krankheiten erhöhen. Erfahren Sie im Folgenden mehr über diese besondere Fettsäure.