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Essen & Trinken

Rezepte mit der Knolle

SindSüßkartoffelngesünderalsKartoffeln?

Pommes aus Süßkartoffeln: Sie sind ein idealer Snack für alle, die es etwas süßer mögen. (Quelle: Getty Images/bhofack2)

Ran an die Tüllen!

Cupcakes: So können Sie die Törtchen edel dekorieren

Cupcakes: Ein Muster, das der Blüte einer Rose gleicht, wird mit einer Sterntülle aufgetragen – von innen nach außen und am Ende mit einem Schwung abgesetzt. (Quelle: dpa/tmn/Backen.de)

Jahresbilanz der Rückrufe

Mit diesen Lebensmitteln ist am häufigsten etwas faul

Lebensmittelrückrufe: Besonders häufig ist Fleisch von Rückrufen betroffen. (Quelle: Thinkstock by Getty-Images/Drazen Zigic)

Rezept des Tages

Cantuccini-Kuchen mit Mascarpone und Pfirsichen

Rezeptbild: Cantuccini-Kuchen mit Pfirsichen (Quelle: TLC Fotostudio)

REZEPT-SUCHE

Aktuelle Koch-Tipps

Alpenbutter, Süßrahm & Co.

Diese Buttersorte hat die höchste Qualität

Butter im Papier: Bezeichnungen wie Alpenbutter, Weide- oder Bergbauernbutter sind nicht gesetzlich geregelt. (Quelle: Getty Images/ milanfoto)

Geschmack zu intensiv?

Hitze macht Knollenfenchel milder

Roh oder gedünstet: Knollenfenchel ist vielseitig verwendbar. (Quelle: dpa)

Backwaren, Süßes, Kräutertee

Jedes zweite getestete Hanf-Lebensmittel beanstandet

Hanf-Lebensmittel im Test: Viele wurden von den Kontrolleuren beanstandet, weil zu viel der wichtigsten psychoaktiven Substanz enthalten war. (Quelle: dpa)

Warum nur pur?

Melone punktet auch gegrillt oder als "Gurkamix"

Der Wassergehalt der Melone schützt sie beim Grillen vor dem Verbrennen, der Zucker sorgt für tolle Röstaromen. (Quelle: dpa)

Koch-Tipps im Video

Aus dem eigenen Ofen

Weißbrot backen: Vermeiden Sie diesen Anfängerfehler

Weißbrot: Frisch aus dem Ofen schmeckt es am besten. (Quelle: imago images/Mint Images)

Einfach und schnell gemacht

Buttercreme in nur drei Schritten selbst herstellen

Buttercreme: Mit ihr lassen sich Backwaren wie Torten sehr gut verzieren. (Quelle: Getty Images/DragonImages)

So werden sie richtig fluffig

Germknödel: Diesen Fehler dürfen Sie nicht machen

Germknödel: Die süße Hauptspeise wird immer warm serviert. (Quelle: imago images/Westend61)

Traditionelle Hausmannskost

Linseneintopf mit Würstchen: So schmeckt es wie bei Oma

Linseneintopf: Das Gericht lässt sich auch mit roten Linsen zubereiten. (Quelle: Getty Images/Qwart)

Klassiker neu interpretiert

Einfach zubereitet

Saftige Hähnchenbrust für die ganze Familie

Hähnchenbrust in Tomatensauce: Mit verschiedenen Beilagen lässt sich ein leckeres Gericht für die ganze Familie schnell zubereiten. (Quelle: t-online.de/

Rezept mit angemachten Gurken

Lachs vom Grill: So wird er besonders zart

Lachs mit Gurken: Ein ganz besonderes Geschmackserlebnis. (Quelle: t-online.de/

Leckeres Sommerrezept

So haben Sie Aperol Spritz noch nie getrunken

Aperol-Drink: Die Zubereitung dauert nur fünf Minuten. (Quelle: t-online.de/

Leckere Kombination

Gugelhupf: Zwei Zutaten machen ihn extra saftig

Gugelhupf: Die Zubereitung dauert nur zehn Minuten. (Quelle: t-online.de/

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