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Wissenswertes rund um vegetarische Ernährung

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Vegetarische Ernährung ist gesund (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)
(Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Viele Menschen befürchten, dass ihrem Körper durch den Verzicht auf Fleisch und Eiweiß wichtige Nährstoffe fehlen. Doch wer sich ausgewogen vegetarisch oder vegan ernährt, lebt sogar gesünder als so mancher Fleischesser – das ist durch viele Studien belegt. Eine Studie der Amerikanischen Gesellschaft für Ernährung aus dem Jahr 2009 besagt, dass eine gut geplante vegane Ernährung für Menschen aller Altersstufen geeignet ist. 


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