Holzbretter haben eine angenehme Haptik und schonen das Messer. Dafür nehmen sie Gerüche stärker auf und verfärben sich auch schneller als Kunststoff-Schneidebretter. Außerdem dürfen Holz-Schneidebretter nicht in die Spülmaschine.
zum Artikel: Schneidebrett aus Kunststoff oder Holz – welches ist besser?