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Gem├╝segarten: So gedeihen die beliebtesten Gem├╝sesorten

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Die Tomate braucht viel Licht, Platz und D├╝nger.
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Die Tomate braucht viel Licht, Platz und D├╝nger. Der richtige Zeitpunkt, um Tomaten zu pflanzen, ist meist Mitte Mai, wenn die Frostgefahr vor├╝ber ist. Eine sichere Strategie f├╝r die perfekten Tomaten gibt es allerdings nicht. Die Meinungen der Hobbyg├Ąrtner gehen da weit auseinander. Ein Vorteil: Die Tomate ist ein guter Mischkulturpartner. Lediglich Kartoffeln, Rote Beete, Fenchel und Erbsen haben etwas gegen die Frucht, die meist f├Ąlschlicherweise als Gem├╝se durchgeht.

Gem├╝se schmeckt doch viel besser, wenn es aus dem eigenen Garten kommt.
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Der eigene kleine Gem├╝segarten ist ein wahres Multitalent. Zum einen ist er eine sch├Âne Besch├Ąftigung f├╝r den Hobbyg├Ąrtner und zum anderen kann man sich auf die Ernte freuen. Gem├╝se schmeckt doch gleich nochmal viel besser, wenn es aus dem eigenen Garten kommt. Wir erkl├Ąren, wie Sie einige der beliebtesten Gem├╝sepflanzen anbauen k├Ânnen.

Die Karotte ist nicht ganz einfach anzubauen.
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Die R├Âmer und Germanen hatten sie auch schon: Die M├Âhre oder auch Karotte. Es ist nicht ganz einfach, Karotten anzubauen, aber jeder Hobbyg├Ąrtner kann mit ein paar Tricks und Kniffen seine eigenen heranz├╝chten. Entscheidend f├╝r das orangefarbene Wurzelgem├╝se ist vor allem der richtige Boden: n├Ąhrstoffreich, locker und sandig oder lehmig. Bei Karotten bietet es sich an, sie mit Radieschen oder Salat zu kombinieren.

Die Kartoffel ist als Mischpflanze sehr w├Ąhlerisch.
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Die Kartoffel ist als Nahrungsmittel gar nicht mehr wegzudenken! Dabei waren die Deutschen anfangs sehr skeptisch gegen├╝ber dem Nachtschattengew├Ąchs. "Was der Bauer nicht kennt, das frisst er nicht!" Aber der alte Fritz hat den Erdapfel dann schlie├člich doch beliebt gemacht. Die Kartoffel ist als Mischpflanze sehr w├Ąhlerisch. W├Ąhrend beispielsweise die Zwiebel der perfekte Partner ist, sollte zur Tomate lieber Abstand bleiben.

Salate eignen sich als Mischkulturpartner f├╝r fast alle Gem├╝sesorten.
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Die meisten Salate werden satzweise in Reihen ges├Ąt. Dabei bietet es sich an, direkt verschiedene Sorten zu setzen. Salate eignen sich als Mischkulturpartner f├╝r fast alle Gem├╝sesorten. Ein kleiner Tipp: Sie k├Ânnen die Bl├Ątter auch nach und nach von au├čen nach innen ernten. So m├╝ssen Sie nicht gleich einen ganzen Salatkopf ernten, der ihnen vielleicht sogar verfault.

Bunte und knackige Paprika sind auf jedem Tisch gerne gesehen - und sind dabei relativ einfach anzubauen. Paprikapflanzen sind in ihren Bed├╝rfnissen und der Standortwahl Tomaten, Auberginen und Gurken ├Ąhnlich. Sie k├Ânnen die Gew├Ąchse also am gleichen Ort pflanzen. Nur etwas w├Ąrmebed├╝rftiger ist die Paprika noch, kann also an einem sehr warmen Platz in Ihrem Garten - oder auch auf Ihrem Balkon - gepflanzt werden.
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Bunte und knackige Paprika sind auf jedem Tisch gerne gesehen - und sind dabei relativ einfach anzubauen. Paprikapflanzen sind in ihren Bed├╝rfnissen und der Standortwahl Tomaten, Auberginen und Gurken ├Ąhnlich. Sie k├Ânnen die Gew├Ąchse also am gleichen Ort pflanzen. Nur etwas w├Ąrmebed├╝rftiger ist die Paprika noch, kann also an einem sehr warmen Platz in Ihrem Garten - oder auch auf Ihrem Balkon - gepflanzt werden.

Das Radieschen eignet sich besonders gut als Zwischensaat.
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Das Radieschen hat sich in Europa im 16. Jahrhundert etabliert. Wo es genau herkommt ist allerdings unklar. Das Radieschen eignet sich besonders gut als Zwischensaat. Aber auch in Mischkultur mit anderen Pflanzen macht das Radieschen eine gute Figur. Nur Gurken und Melonen sind keine geeigneten Nachbarn f├╝r das Kreuzbl├╝tengew├Ąchs mit dem leicht scharfen Geschmack.

Von der Zwiebel gibt es unz├Ąhlige verschiedene Sorten.
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Sie ist Gem├╝se und Gew├╝rz zugleich und bringt selbst die st├Ąrksten M├Ąnner zum Weinen. Die Zwiebel ist ein richtiges Multitalent und aus der K├╝che absolut nicht wegzudenken. Von der Zwiebel gibt es unz├Ąhlige verschiedene Sorten. Im deutschsprachigen Raum sind unter anderem die Sorten ÔÇ×Rote BraunschweigerÔÇť, ÔÇ×Stuttgarter RiesenÔÇť oder ÔÇ×Zittauer Gelbe RiesenÔÇť verbreitet. Zwiebeln m├Âgen am liebsten sonnig-warmes und trockenes Sommerwetter.

Knoblauch ist aus der K├╝che nicht mehr wegzudenken
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Knoblauch findet in vielen K├╝chen der Welt als Gew├╝rz und Gem├╝se Anwendung. Der Anbau von Knoblauch im eigenen Gem├╝segarten ist recht unkompliziert. Als "Samen" ben├Âtigen Sie lediglich eine Knoblauchzehe, die Sie in m├Âglichst n├Ąhrstoffreiche, lockere Erde an einem sonnigen Standort pflanzen. Nach einiger Zeit beginnt die Zehe zu keimen und neue Triebe zu entwickeln. Die ideale Pflanzzeit ist von September bis Oktober oder von Februar bis M├Ąrz.

Ähnlich wie die Tomaten, brauchen Gurken viel Sonne.
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Genau wie die Tomate ist die Gurke eigentlich gar kein Gem├╝se. Sie geh├Ârt zu den K├╝rbis- und Melonengew├Ąchsen und ist eigentlich eine Beerenfrucht. Gurken sind absolut frostempfindlich und im Gew├Ąchshaus besser aufgehoben. Aber auch im Freien, kann aus der Gurkensaat etwas werden! ├ähnlich wie die Tomaten, brauchen Gurken viel Sonne. Aber w├Ąhrend der Wachstumsphase brauchen sie auch viel Feuchtigkeit - sonst wird die Gurke bitter(b├Âse).

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