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Pralinen und Schokolade in allen Variationen

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Pralinen gibt es in vielen Geschmacksrichtungen und sie lassen viel Raum für Kreativität. (Quelle: imago images/CHROMORANGE)
(Quelle: CHROMORANGE/imago images)

Pralinen kann man ganz leicht selbst zubereiten und ihnen so eine persönliche Note verleihen: Für die Füllung wird meist eine Ganache verwendet. Diese besteht grundlegend aus Schokolade und Schlagsahne. Die Ganache kann mit Likören, Früchten oder Nüssen verfeinert werden. Anschließend wird die Masse mit Kouvertüre überzogen. Mehr Wissenswertes über Pralinen und weitere Ideen zur Verfeinerung erfahren Sie in unserer Fotoshow.


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