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Zu jedem Gericht der passende Essig


Zu jedem Gericht der passende Essig

Essig gibt vielen Gerichten eine besondere geschmackliche Note - und ohne ihn schmeckt ein Salatdressing nur halb so gut.
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Quelle: Franziska Gabbert/dpa

Essig gibt vielen Gerichten eine besondere geschmackliche Note - und ohne ihn schmeckt ein Salatdressing nur halb so gut.

Mit Balsamico lassen sich Erdbeeren parf├╝mieren.
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Quelle: Franziska Gabbert/dpa

Mit Balsamico lassen sich Erdbeeren parf├╝mieren.

F├╝r einen leckeren Obst-Essig die Himbeeren und Brombeeren mit Wei├čweinessig ├╝bergie├čen und drei bis vier Wochen ziehen lassen.
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Quelle: Franziska Gabbert/dpa

F├╝r einen leckeren Obst-Essig die Himbeeren und Brombeeren mit Wei├čweinessig ├╝bergie├čen und drei bis vier Wochen ziehen lassen.

Ein Essig aus verschiedenen Kr├Ąutern l├Ąsst sich einfach herstellen: Daf├╝r Thymian, Basilikum und Rosmarin in eine Flasche geben, mit Wei├čweinessig ├╝bergie├čen und ziehen lassen.
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Quelle: Franziska Gabbert/dpa

Ein Essig aus verschiedenen Kr├Ąutern l├Ąsst sich einfach herstellen: Daf├╝r Thymian, Basilikum und Rosmarin in eine Flasche geben, mit Wei├čweinessig ├╝bergie├čen und ziehen lassen.

Radieschen, Gurken, M├Âhren - Essig eignet sich nicht nur zum W├╝rzen, sondern auch zum Konservieren von Gem├╝se.
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Quelle: Franziska Gabbert/dpa

Radieschen, Gurken, M├Âhren - Essig eignet sich nicht nur zum W├╝rzen, sondern auch zum Konservieren von Gem├╝se.

Gabriele Kaufmann arbeitet beim Bundeszentrum f├╝r Ern├Ąhrung.
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Quelle: Michael Ebersoll/dpa

Gabriele Kaufmann arbeitet beim Bundeszentrum f├╝r Ern├Ąhrung.

Essig gibt Geschmack und macht haltbar - so lassen sich zum Beispiel Radieschen zusammen mit Zitronenzesten und Rosmarin auf raffinierte Weise einlegen.
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Quelle: Franziska Gabbert/dpa

Essig gibt Geschmack und macht haltbar - so lassen sich zum Beispiel Radieschen zusammen mit Zitronenzesten und Rosmarin auf raffinierte Weise einlegen.


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