So gelingt Hobbyköchen der Gänsebraten

Dunkle Soße, Rotkohl mit Äpfeln und Knödeln: Diese Beilagen machen den Gänsegenuss perfekt.

Erster Schritt in der Zubereitung: Die Gans mit grobem Meersalz einreiben.

Die Gans kann mit verschiedenen Zutaten gefüllt werden: Beliebt sind etwa Äpfel, Gemüsezwiebeln und Orangen mit Beifuß, Lorbeerblättern, Pfeffer, Thymian und Rosmarin.

Fertig gefüllt, kommt die Gans für mehrere Stunden in den Ofen.