Welcher Rotwein nicht blau macht

Zu den Rotweinen, die mehr Potenzial zum Blaufärben von Lippen und Zähne haben, zählen Merlot, Dornfelder, Tempranillo oder Lemberger.

Prof. Dietmar Oesterreich ist Vizepräsident der Bundeszahnärztekammer.

Susanne Helbach-Grosser ist Trainerin für Stil- und Umgangsformen aus Schwäbisch Gmünd und Mitglied im Netzwerk Etikette-Trainer-International.

Ernst Büscher ist Sprecher des Deutschen Weininstituts.

Rotweine von Trauben mit dickerer Beerenhaut bringen mehr Farbe ins Glas und neigen daher zum Blaufärben der Lippen und Zähne.

Trifft der rote Wein mit seinem sauren pH-Wert auf den neutralen pH-Wert im Mund, verändert sich das Mundklima und die Zähne nehmen eine violett-blaue Farbe an.