Neuengland is(s)t mehr als Clam Chowder

Hummer, Muscheln und Mais - alles typische Zutaten in der neuenglischen Küche.

Clam Chowder, eine sämig-weiße Muschelsuppe, ist die berühmteste Spezialität Neuenglands.

Kate Bowler stellt mit den Crab Cakes einen neuenglischen Küchenklassiker vor.

Gabrielle Langholtz: Amerika: Das Kochbuch, 768 Seiten, 49,00 Euro, ISBN 978-3-94742-600-3.

Gabi Frankemölle ist Foodbloggerin bei usa-kulinarisch.de.

Dank der kilometerlangen Küstenlinie gibt es in Neuengland reichlich Hummer.