So bereiten Sie den Kartoffelauflauf zu

Schneiden Sie die weichen Süßkartoffeln in Scheiben und reihen Sie sie in einer backofenfesten Form auf.

Geben Sie dann die Hälfte der Hackfleischmischung darüber, stapeln Sie dann wieder Süßkartoffeln darauf und geben Sie dann wieder die Hackfleischmischung darüber – wie bei einer Lasagne.

Übergießen Sie den Auflauf am Ende mit der Sahne und streuen Sie den Mozzarella darüber.

Nach etwa 30 Minuten im Backofen ist der Auflauf fertig.

Der Auflauf schmeckt auch aufgewärmt sehr gut.