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Alltagswissen: Fragen und Antworten rund um das Leben

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Was bedeutet der blau-grüne Rand bei hartgekochten Eiern? (Quelle: Getty Images/Olesia Shadrina)
Olesia Shadrina

Frage: Was bedeutet der blau-grüne Rand bei hartgekochten Eiern? Antwort: Ist das Eigelb von vorgekochten Eiern verfärbt, ist das völlig unbedenklich. Der Farbstich entsteht, wenn Eier lange bei hoher Temperatur kochen. Hier klicken und mehr erfahren.

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Frage: Was bedeutet der blau-grüne Rand bei hartgekochten Eiern? Antwort: Ist das Eigelb von vorgekochten Eiern verfärbt, ist das völlig unbedenklich. Der Farbstich entsteht, wenn Eier lange bei hoher Temperatur kochen. Hier klicken und mehr erfahren.




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