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Tipps f├╝r ein perfektes Barbecue

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Fleisch auf Grill
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Endlich beginnt die Grillsaison! Genie├čen Sie laue Abende mit Freunden und Familie im Garten oder Park. Bei einem Glas Wein oder Bier k├Ânnen Sie sich in stundenlangen Gespr├Ąchen verlieren. Um diese Treffen unvergesslich werden zu lassen, darf eine leckere Mahlzeit vom Grill nicht fehlen. Beachten Sie die folgenden Tipps, um ein perfektes Barbecue f├╝r Ihre Liebsten zu zaubern.

Elektrogrill
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Die Wahl des Grills ist grundlegend, um Fleisch und Gem├╝se perfekt zuzubereiten. Greifen Sie, je nach Vorliebe, auf einen Holzkohlegrill, Gasgrill oder aber einen Elektrogrill zur├╝ck. Sparen Sie sich m├╝hsames Feuermachen, indem Sie mithilfe eines Stromkabels den Grill mit Energie versorgen. Ein Elektrogrill eignet sich besonders gut, um auf Balkonen zu grillen, ohne die Nachbarn mit Rauch zu bel├Ąstigen.

Bratwurst
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Mit dem Wort Grillen assoziieren die meisten Menschen eine leckere Bratwurst. Diese wird einfach f├╝r ein paar Minuten auf den Grillrost gelegt, bis die gew├╝nschte Br├Ąune erreicht ist. Liebhaber bestreichen eine Bratwurst nach der halben Bratzeit mit Bier, um sie noch knuspriger zu machen.

Steak
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Aber auch ein Steak darf bei einer traditionellen Grillfeier nicht fehlen. Je nach Art und Dicke des Steaks dauert es, bis das Steak den gew├╝nschten Garpunkt erreicht hat. Idealerweise wickeln Sie das Steak nach dem Braten in Alufolie ein und lassen es f├╝r etwa zehn Minuten ruhen. So bleibt das Fleisch saftig und entfaltet ein intensives Aroma.

H├╝hnchenfleisch
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Je nach Gusto k├Ânnen Sie H├Ąhnchenfleisch einlegen oder mit Gem├╝se auf Spie├če stecken. Aluschalen eignen sich, um das wertvolle Grillgut vor zu starker Hitze zu sch├╝tzen und es schonend zu grillen.

Vegetarischer Spie├č
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Und nat├╝rlich l├Ąsst sich auch Gem├╝se grillen, auch wenn es meist keine sehr hohen Temperaturen vertr├Ągt: Aus Pilzen, Paprika und Oliven k├Ânnen Sie etwa in Kombination eine wahre Gaumenfreude zaubern. Das Gem├╝se l├Ąsst sich gut durch K├Ąse und Tofu erg├Ąnzen. Achten Sie darauf, die Spie├če am Rand des Grills aufzulegen, um sie m├Âglichst schonend zu grillen.

Grillen im Freundeskreis
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Um das schmackhafte Essen abzurunden, empfiehlt sich eine Auswahl an beliebten Getr├Ąnken. Neben Wasser, Saft und Limonade ist ein k├╝hles Bier oder ein delikater Wein immer gern gesehen.

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