Sie sind hier: Home > Leben >

Essen & Trinken

...

Wichtige Küchenfachbegriffe

Bild 4 von 6
Schonende Technik der Zubereitung (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)
(Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Pochieren wird auch Garziehen genannt. Empfindliche Lebensmittel werden hierbei in Wasser oder in einer würzigen Brühe unterhalb des Siedepunktes gegart. Eines der beliebtesten pochierten Lebensmittel ist das Ei.


1 2 3 4 5 6


shopping-portal