Zu den beliebtesten Gerichten der indischen Küche gehören in Deutschland Currys. Das hat gemeinhin wenig mit der Gewürzmischung Curry zu tun, sondern umfasst eine Vielfalt an Eintöpfen mit viel würziger Soße. Obwohl sich der Großteil der Bevölkerung Indiens vegetarisch ernährt, werden in Europa meist Currys mit Fleisch oder Fisch angeboten.