Muffins sind ein echter Back-Klassiker und ebenso einfach wie vielseitig. Im Handumdrehen zaubert man mit einem Muffinblech eine ganze Ladung der beliebten Kuchen. Doch nicht nur als Nachtisch und Süßspeise sind Muffins geeignet: Herzhafte Rezepte erobern nach und nach die Backöfen. Oftmals hat man die meisten Zutaten bereits im Haus, sodass direkt losgelegt werden kann.