Erdbeeren: Herzhafte Rezepte

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Quelle: Franziska Gabbert/dpaDer Klassiker mal fruchtig: Statt Tomaten kommen zu Mozzarella und Basilikum Erdbeeren.

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Quelle: Franziska Gabbert/dpaEin frühsommerlicher Genuss: Ein Salat aus grünem Spargel und Erdbeeren. In das Dressing kommen unter anderem Vanille und grüner Pfeffer.

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Quelle: Franziska Gabbert/dpaErdbeeren lassen sich mit Garnelen kombinieren - und passen zu Zitrusaromen, etwa von Zitronengras.

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Quelle: Franziska GabbertEin Tipp von Sternekoch Thomas Bühner: Erdbeeren mit Mohn und Kartoffelschaum.

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Quelle: Franziska Gabbert/dpaFür Farbe und Genuss außerhalb der Erdbeersaison: Ein selbst gemachtes Erdbeersalz aus gedörrten Früchten und Meersalz.