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Was ist was? Ribeye, Onglet, Entrecôte

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Als Entrecôte wird das Zwischenrippenstück bezeichnet. Es ist leicht von Fett durchzogen und daher besonders saftig. (Quelle: Lino Mirgeler/dpa-tmn)
Lino Mirgeler/dpa-tmn

Als Entrecôte wird das Zwischenrippenstück bezeichnet. Es ist leicht von Fett durchzogen und daher besonders saftig.


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