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Leckere Rezeptideen f├╝r Gem├╝sefans

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Gurkennudeln
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Quelle: Franziska Gabbert/dpa-tmn-bilder

Mit einem Spiralschneider erh├Ąlt man Gurkennudeln. Sie k├Ânnen roh gegessen werden.

Gurkenlimonade
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Quelle: Aileen Kapitza/dpa-tmn-bilder

Gurke, Basilikum und Zitronensaft treffen bei dieser Limonade aufeinander.

Gurkensalat
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Quelle: Annabell Sievert/ZS Verlag/dpa-tmn-bilder

In diesen Salat kommen verpr├╝gelte Gurken. Das Gem├╝se wird vor dem W├╝rfeln mit einem Nudelholz maltr├Ątiert. So platzt die Struktur auf und das Dressing kann besser einziehen.

Einlegegurken
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Quelle: Patrick Pleul/dpa-Zentralbild/dpa-tmn-bilder

Einlegegurken kommen klassischerweise aus dem Gurkenglas.

Gurken-Smoothie
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Quelle: Mascha Brichta/dpa-tmn-bilder

Durch ihren milden Geschmack eignet sich die Gurke gut für Smoothies. Sie kann etwa zusammen mit Äpfeln, Karotten oder Sellerie entsaftet werden.

Gurkensalat
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Quelle: Timm Schamberger/dpa-tmn-bilder

Die popul├Ąrste Art das gr├╝ne Gem├╝se essen, ist der klassische Gurkensalat.

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