Bei einem Hefezopf ist Geduld gefragt
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Quelle: Mascha Brichta/dpa
Wenn der Hefezopf platt wie eine Flunder wird, kann das an der Hefe liegen.
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Quelle: Zacharie Scheurer/dpa
Bäckermeisterin Julia Flach in der Schauküche der Deutschen Innungsbäcker auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin.
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Quelle: Zacharie Scheurer/dpa
Nichts für Eilige: Bei einem Hefezopf muss die Hefe genug Zeit zum Gehen haben - im kühlen Winter kann das länger dauern.
